Нежные и ароматные идеи для ужина из лапши, чтобы удивить своих близких

Лапша – это одно из самых популярных и универсальных блюд, которые можно готовить как на завтрак, так и на обед, но особенно она хорошо подходит для ужина. Легкий и быстрый в приготовлении, лапша может стать отличным выбором для тех, кто ценит простоту и вкус. Более того, существуют десятки вариаций лапши, каждая из которых предлагает свою уникальную комбинацию ингредиентов и специй, чтобы удовлетворить самых взыскательных гурманов.

В этой статье мы представляем несколько легких и вкусных рецептов для приготовления лапши на ужин. Здесь вы найдете варианты с различными видами лапши – от классической китайской до итальянской пасты. Наши рецепты подойдут как для мясоедов, так и для вегетарианцев, и вы сможете выбрать тот вариант, который больше всего вам по вкусу.

Чтобы приготовить лапшу на ужин, вам понадобится минимальное количество времени и усилий. Основные ингредиенты, такие как лапша, овощи и соусы, могут быть приготовлены заранее, что позволит вам быстро и легко собрать готовое блюдо за несколько минут. Кроме того, лапша является идеальным способом использования остатков продуктов – вы можете добавить в нее почти все, что есть в холодильнике, и получите вкусное и сытное блюдо, которое утолит ваш голод и настроит на позитивный вечер.

Что приготовить на ужин из лапши: легкие и вкусные рецепты

1. Лапша с курицей и овощами

Ингредиенты:

• лапша — 200 г;
• куриное филе — 300 г;
• брокколи — 1 небольшая головка;
• морковь — 1 штука;
• лук — 1 штука;
• перец сладкий — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика;
• соевый соус — 2 столовых ложки;
• растительное масло — для жарки;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Очистите и нарежьте овощи: брокколи, морковь, лук, перец сладкий и чеснок.

3. Добавьте овощи к обжарившейся курице и готовьте около 5 минут на среднем огне.

4. В отдельной кастрюле сварите лапшу согласно инструкции на упаковке.

5. Готовые овощи и курицу смешайте с лапшой. Приправьте соевым соусом, солью и перцем по вкусу. Тушите вместе еще 5 минут.

6. Готовое блюдо можно украсить зеленью и подавать на стол горячим.

2. Лапша с овощами и томатным соусом

Ингредиенты:

• лапша — 200 г;
• баклажан — 1 штука;
• кабачок — 1 штука;
• помидоры — 2 штуки;
• лук репчатый — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• томатный соус — 200 мл;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Баклажан и кабачок нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко нашинкуйте.

2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте в сковороду баклажаны и кабачок, готовьте их до мягкости (около 5 минут).

4. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Продолжайте готовить еще 5 минут.

5. Влейте томатный соус и готовьте все вместе еще 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая.

6. В отдельной кастрюле сварите лапшу согласно инструкции на упаковке.

7. Объедините готовую лапшу с овощным томатным соусом. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подайте горячим.

Лапша — это отличный выбор для ужина. Попробуйте эти простые и вкусные рецепты, чтобы разнообразить ваш стол!

Лапша с курицей и овощами

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 200 грамм куриной грудки;
• 200 грамм лапши рисовой;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 перец;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Для начала, необходимо нарезать курицу, морковь, лук и перец мелкими кубиками. Курицу жарим на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем лук, морковь, перец и чеснок. Готовим овощи до мягкости.

Параллельно в другой кастрюле варим лапшу до готовности, согласно инструкции на упаковке. Как только лапша готова, слейте воду и положите ее в кастрюлю с овощами и курицей. Туда же добавьте соевый соус и перемешайте все ингредиенты.

Готовую лапшу с курицей и овощами можно подавать к столу горячей или прохладной, в зависимости от предпочтений. Приятного аппетита!

Тайская лапша со свининой

Для приготовления тайской лапши со свининой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свиная вырезка – 300 г
• Лапша рисовая – 200 г
• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Орехи – 50 г
• Зеленый лук – 1 пучок
• Морковь – 1 штука
• Перец чили – 1 штука
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Соль и перец – по вкусу

Шаги по приготовлению:

1. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте порезанную свинину до золотистого цвета.
2. Добавьте мелко нарезанный чеснок, нарезанный перец чили и тушите еще 2 минуты.
3. Слейте лапшу и залейте кипятком. Дайте ей настояться в течение 5 минут.
4. Отварите лапшу до состояния аль денте и слейте оставшуюся воду.
5. Добавьте соевый соус, лимонный сок, орехи, нарезанный лук и тушите 2 минуты.
6. Нарежьте морковь брусочками и добавьте к лапше. Тушите все вместе, пока морковь не станет мягкой.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
8. Блюдо готово! Подавайте тайскую лапшу со свининой горячей, посыпав зеленью и орехами сверху.

Тайская лапша со свининой – это идеальное блюдо для любителей острого и ароматного. Аппетитного вам ужина!

Фунчоза с говядиной и шампиньонами

Для приготовления фунчозы с говядиной и шампиньонами понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г фунчозы;
• 300 г говядины;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль, перец – по вкусу.

1. Подготовьте все ингредиенты. Говядину нарежьте мелкими кусочками. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Луковицу мелко порежьте.

2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте на сковороду говядину и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Добавьте наломленные шампиньоны и готовьте вместе с говядиной до мягкости шампиньонов.

5. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой поместите фунчозу и варите 5-6 минут. Затем сцедите воду и пропустите фунчозу через холодную воду.

6. Добавьте фунчозу к готовому мясу и шампиньонам на сковороду. Перемешайте все ингредиенты.

7. Добавьте соевый соус и перемешайте снова. Готовьте около 5 минут на среднем огне, пока все компоненты блюда прогреются и пропитаются ароматами соевого соуса.

8. Подавайте фунчозу с говядиной и шампиньонами горячей, посыпав блюдо зеленью по желанию.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и питательное блюдо с использованием фунчозы, говядины и шампиньонов. Приятного аппетита!

Рамен с креветками и мидиями

Чтобы приготовить рамен с креветками и мидиями, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г креветок
• 200 г мидий
• 200 г рамена
• 1 литр куриного бульона
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка мирин (японского сладкого рисового вина)
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка масла для жарки
• 1 стебель зеленого лука
• 1 столовая ложка кунжута

Сначала подготовьте ингредиенты. Очистите креветки от панциря и внутренностей, оставив только хвостовую часть. Помойте мидии и удалите открытые или поврежденные экземпляры.

Далее, нагрейте сковороду с маслом и обжарьте креветки до золотистого цвета. После этого добавьте мидии и масло кунжута. Тушите морепродукты несколько минут до открытия мидий.

Отварите рамен в соленой воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте лапшу на дуршлаг, чтобы удалить воду.

В большой кастрюле с куриным бульоном доведите бульон до кипения. Добавьте соевый соус и мирин. Перемешайте.

Теперь добавьте приготовленные креветки и мидии в кастрюлю с бульоном. Поварите их вместе около 3-4 минут.

Разложите рамен по тарелкам, залейте их горячим бульоном с креветками и мидиями. Украсьте блюдо порезанным зеленым луком и посыпьте кунжутом.

Ваш рамен с креветками и мидиями готов! Приятного аппетита!

Лапша с телятиной и соусом терияки

Чтобы приготовить лапшу с телятиной и соусом терияки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм телятины
• 200 грамм лапши из яичной муки
• 2 столовые ложки соуса терияки
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Зеленый лук для украшения

Для начала, разрежьте телятину на небольшие кусочки. Помойте их и обсушите бумажным полотенцем.

Следующим шагом нарежьте морковь и луковицу тонкими ломтиками. Можно использовать специальный овощерезку для этого.

В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло и обжарьте на нем телятину до золотистого цвета. Затем добавьте морковь, лук и чеснок. Обжаривайте все вместе 5-7 минут до мягкости овощей.

Пока овощи готовятся, отварите лапшу до готовности согласно инструкциям на упаковке.

Когда овощи будут готовы, добавьте в сковороду соус терияки и хорошо перемешайте все ингредиенты. Прогрейте их вместе еще несколько минут.

Наконец, добавьте приготовленную лапшу в сковороду с овощами и телятиной. Хорошо перемешайте, чтобы лапша покрылась соусом и нагрелась.

Подайте лапшу с телятиной и соусом терияки горячей. Посыпьте блюдо зеленым луком для аромата и декора.

Теперь, вы готовы насладиться великолепным вкусом лапши с телятиной и соусом терияки! Приятного аппетита!

Вьетнамский фо с говядиной и зеленью

Для приготовления вьетнамского фо вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте говядину тонкими полосками.
2. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте говядину и обжарьте до готовности.
4. Влейте бульон, добавьте соевый соус, рыбный соус, сахар, куркуму и перец чили. Поварите 15-20 минут на медленном огне.
5. Отварите лапшу по инструкции на упаковке.
6. Разложите лапшу в миски и залейте горячим бульоном с говядиной.
7. Подавайте с нарезанной свежей зеленью и лаймом.

Вот и готов ваш вьетнамский фо с говядиной и зеленью! Приятного аппетита!

Лапша с томатным соусом и красными фасольками

Ингредиенты:

• 200 г лапши (можно использовать разные виды лапши, такие как удон, рамен или отруби);
• 1 банка томатного соуса;
• 200 г красных фасолек (можно использовать консервированные или свежие);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. В большой кастрюле, на среднем огне, разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте вместе с луком еще 1 минуту.
3. Добавьте красные фасольки и томатный соус. Перемешайте и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и дайте томатному соусу с фасольками покипеть около 10 минут.
5. В это время, в другой кастрюле, сварите лапшу согласно инструкции на упаковке.
6. Лапшу откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы она не склеилась.
7. Добавьте лапшу в кастрюлю с томатным соусом и фасольками. Перемешайте и нагревайте еще несколько минут.
8. Подавайте горячим, посыпав сверху зеленью и приправив по вкусу солью и перцем.

Теперь ваша лапша с томатным соусом и красными фасольками готова к подаче. Наслаждайтесь вкусным и сытным ужином!

Удон с морепродуктами и овощной смесью

Для приготовления удона с морепродуктами и овощной смесью, вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте морепродукты: очистите их от панцирей, кишок и песка.
2. На разогретой сковороде с маслом обжарьте морепродукты до готовности. Основные морепродукты, такие как креветки и кальмары, должны стать розовыми. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до прозрачности лука.
4. После этого добавьте нарезанную морковь и болгарский перец. Обжарьте овощи до мягкости.
5. Добавьте помидоры, затем соевый соус. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут.
6. В кастрюле сварите гречишные удон лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
7. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.
8. Добавьте лапшу к овощной смеси и морепродуктам. Перемешайте все ингредиенты и тушите еще несколько минут, чтобы лапша пропиталась соусом.

Удон с морепродуктами и овощной смесью готов! Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь яркими вкусами и ароматами азиатской кухни.

Корейская лапша Джапчей с овощами и говядиной

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Лапша: 200 г
• Говядина: 200 г
• Морковь: 1 шт
• Лук: 1 шт
• Перец: 1 шт
• Чеснок: 2 зубчика
• Соевый соус: 2 столовые ложки
• Сахар: 1 столовая ложка
• Растительное масло: 2 столовые ложки
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: Нарежьте говядину тонкими полосками, морковь – соломкой, лук и перец – тонкой соломкой. Чеснок мелко порубите.
2. Шаг 2: В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо до готовности, затем добавьте лук и морковь, обжаривайте еще 2-3 минуты.
3. Шаг 3: Добавьте перец и чеснок, обжаривайте еще 1-2 минуты. После этого добавьте соевый соус, сахар и немного соли.
4. Шаг 4: Готовьте лапшу по инструкции на упаковке, затем добавьте ее в сковороду к овощам и мясу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты, пока лапша хорошо прогреется.
5. Шаг 5: Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте на стол горячим.

Теперь вы знаете, как приготовить корейскую лапшу Джапчей с овощами и говядиной. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом в кругу семьи или друзей!

Приятного аппетита!

Лапша Ассам-лакша с курицей и кокосовым молоком

Для приготовления лапши Ассам-лакша с курицей и кокосовым молоком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 200 мл кокосового молока;
• 200 г лапши;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 кусочек имбиря;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1/2 чайной ложки куркумы;
• 1/2 чайной ложки карри;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу;
• Масло для жарки.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Луковицу, чеснок и имбирь мелко нарежьте.
3. В горячей сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.
4. Добавьте куриное филе и обжарьте его до готовности.
5. В кастрюле или глубокой сковороде согрейте кокосовое молоко и добавьте куркуму и карри.
6. Добавьте обжаренное куриное филе в кокосовое молоко и варите на среднем огне 10-15 минут.
7. Отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
8. Добавьте лапшу в кастрюлю с курицей и кокосовым молоком.
9. Все тщательно перемешайте, доведите до кипения и варите еще 5-7 минут.
10. Приправьте солью и перцем по вкусу.
11. Готовую лапшу Ассам-лакша с курицей и кокосовым молоком подавайте горячей.

Теперь у вас есть возможность приготовить легкое и вкусное блюдо — лапшу Ассам-лакша с курицей и кокосовым молоком. Приятного аппетита!