Составление меню на неделю – это отличный способ организовать питание всей семьи и сэкономить время на готовке. Каждый день придумывать, что приготовить на обед или ужин – непростая задача. Ведь хочется, чтобы еда была полезной, разнообразной и вкусной. В нашей статье мы собрали для вас идеи блюд, которые понравятся и взрослым, и детям.
Перед составлением меню полезно иметь в виду несколько основных принципов. Во-первых, старайтесь включать в питание все необходимые продукты: мясо, рыбу, овощи, фрукты, молочные продукты и злаки. Во-вторых, разнообразьте способы приготовления блюд: на пару, запеченные, тушеные, жареные и вареные. В-третьих, к ассортименту пищи подойдите креативно – экспериментируйте с сочетаниями продуктов и добавляйте новые специи и приправы для улучшения вкуса.
Сейчас приступим к непосредственному составлению меню. Подберите блюда дня, руководствуясь упомянутыми принципами, и наслаждайтесь вкусным и сбалансированным питанием всей семьи!
Идеи быстрых и вкусных завтраков
1. Авокадо-тост
Раскатайте тонкий слайсы хлеба и поджарьте их до золотистого цвета. Намажьте каждый ломтик хлеба очищенным от косточки авокадо, посыпьте солью, перцем и по желанию — чиабаттой. Можно добавить нарезанный помидор и яйцо сверху.
2. Овсянка с ягодами
Превратите обычную овсянку в прямую дорогу к здоровому завтраку. Сварите овсянку с молоком или водой, а затем добавьте свежие ягоды — клубнику, голубику или малину. Для большей сладости можно посыпать немного меда.
3. Йогурт с орехами и семечками
Быстро и вкусно — идеальный завтрак для занятых утров. Возьмите любой нежирный йогурт, добавьте ваше любимое сочетание орехов и семян — грецкий орех, миндаль, льняные и подсолнечные семечки. При желании можно добавить немного меда или нежирную гранолу.
4. Блинчики с творогом и ягодами
Сделайте традиционные русские блинчики немного более здоровыми, добавив в них творог и ягоды. Приготовьте обычное тесто для блинчиков, затем добавьте творог и ягоды (клубнику, вишню или чернику) на каждый блинчик перед тем, как перевернуть его на другую сторону. Подайте эти блинчики с нежирной сметаной или медом.
5. Сэндвич с яйцом и овощами
Необычный и разнообразный завтрак. Наполните одну половину булочки или хлеба салатными листьями, нарезанной помидором и огурцом. На другую половину положите отварное яйцо и закройте сэндвич. Великолепный и сытный завтрак на вынос!
Рецепты разнообразных ужинов на каждый день
Вот несколько идей для вкусных и разнообразных ужинов:
1. Итальянская паста
Ингредиенты:
- 200 грамм пасты
- 150 грамм ветчины
- 200 грамм шампиньонов
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
- На разогретой сковороде на оливковом масле обжарьте нарезанную ветчину, шампиньоны и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте отварную пасту, перемешайте и посолите с перцем по вкусу.
- Подайте горячей и посыпьте свежим петрушкой.
2. Азиатская лапша с курицей
Ингредиенты:
- 300 грамм куриного филе
- 200 грамм лапши из яичной муки
- 1 морковь
- 1 перец болгарский
- 1 луковица
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте нарезанное куриное филе на растительном масле до готовности.
- Добавьте нарезанную морковь, перец и луковицу, обжарьте еще 5 минут.
- Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде.
- Смешайте обжаренные овощи с лапшой, добавьте соевой соус, кунжутное масло, соль и специи по вкусу.
- Подайте горячей и посыпьте свежим кинзой.
3. Запеченный лосось с овощами
Ингредиенты:
- 300 грамм филе лосося
- 1 цукини
- 1 баклажан
- 1 красный перец
- 1 лимон
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и пряности по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте овощи и лимон кольцами.
- Выложите лосось на противень, посолите с пряностями.
- Положите овощи и лимон вокруг лосося.
- Полейте все оливковым маслом.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
- Подайте горячим с зеленью.
Приготовление разнообразных ужинов позволит открывать новые вкусы и удивлять своих близких. Ваша семья будет рада наслаждаться разнообразием блюд на каждый день!