Лучшие рецепты с фото — вторые блюда из филе индюшки

Филе индюшки — это полезный и вкусный продукт, который можно использовать для приготовления разнообразных и сытных блюд на второе. Индюшиное филе отличается нежностью и низким содержанием жира, поэтому оно идеально подходит для диетического и здорового питания.

Существует множество вариантов приготовления индюшки на второе. Она может быть запеченной, жареной, тушеный или вареной. Каждый из этих способов готовки придает блюду свой неповторимый вкус и текстуру.

Одним из самых популярных способов приготовления филе индюшки является запекание. Для этого блюда вы можете приготовить филе индейки, запечь его в духовке с травами и специями и получить нежное и ароматное мясо. Кроме того, индюшка может быть использована для приготовления шашлыка или котлет. Также филе можно тушить с овощами или использовать в супах.

Лучшие рецепты с филе индюшки на второе

Куриное филе распечатанное в тесте

Ингредиенты:

• Филе индюшки — 500 г
• Яйца — 2 шт
• Соль, перец — по вкусу
• Мука — 200 г
• Молоко — 100 мл
• Панировочные сухари — 100 г
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Разрежьте филе индюшки на небольшие кусочки и отбейте их до толщины около 1 см.
2. Посолите и поперчите филе по вкусу.
3. В отдельной миске разбейте яйца и добавьте молоко. Взбейте их вилкой до однородности.
4. Обваляйте филе сначала в муке, затем обмакните в яичной смеси и обведите в панировочных сухарях.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте кусочки филе со всех сторон до золотистого цвета.
6. Уберите филе на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
7. Подайте куриное филе с картофельным пюре или свежим салатом.

Филе индюшки запеченное с овощами

Ингредиенты:

• Филе индюшки — 500 г
• Помидоры — 2 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло — для жарки
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) — для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте филе индюшки на кусочки.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте кусочки филе до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до мягкости.
4. Добавьте нарезанный помидоры и болгарский перец. Тушите все вместе до готовности овощей.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Украсьте блюдо зеленью.
7. Подайте филе индюшки с овощами горячим.

Филе индюшки в сливочном соусе

Ингредиенты:

• Филе индюшки — 500 г
• Сливки — 200 мл
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Приготовление:

1. Филе индюшки нарежьте на кусочки.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте кусочки филе до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до мягкости.
4. Добавьте сливки и тушите все вместе до готовности.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подайте филе индюшки в сливочном соусе, украсив зеленью.

Приготовьте один из этих рецептов и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом с филе индюшки на второе!

Вареные рулеты из филе индюшки с грибами

Для приготовления рулетов, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр филе индюшки;
• 200 гр грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (петрушка или укроп) для украшения.

Филе индюшки нужно разрезать на тонкие ломтики и отбить их. Грибы мелко нарезать, а лук и чеснок мелко порезать.

На смазанной растительным маслом сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжаривайте их на среднем огне до выпаривания жидкости.

Приготовленные грибы смешайте с луком и чесноком, посолите и поперчите по вкусу.

На каждый ломтик филе положите небольшое количество начинки из грибов и аккуратно сверните рулеты. Закрепите их специальными шпажками или ниткой.

Рулеты выложите в кастрюлю и залейте небольшим количеством воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 20 минут, пока филе индюшки не станет мягким и сочным.

Готовые рулеты из филе индюшки с грибами можно подавать на стол, украсив зеленью. Подаются они как горячими, так и холодными вместе с гарниром или салатом.

Филе индюшки в кисло-сладком соусе с ананасами

Ингредиенты:

• 500 г филе индюшки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный сладкий перец
• 1 пачка ананасовых колец
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки уксуса
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки муки
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Филе индюшки нарежьте на кусочки и посолите, поперчите.
2. Лук и перец нарежьте кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте индюшку до золотистой корочки.
4. Добавьте лук, перец и чеснок, прожарьте ещё несколько минут.
5. Поместите ананасовые кольца на бумажные салфетки, чтобы промокли от лишней жидкости.
6. В отдельной миске смешайте соевый соус, уксус, кетчуп и сахар.
7. Добавьте смесь в сковороду с филе и овощами.
8. Добавьте ананасы.
9. Разведите муку в 100 мл холодной воды и добавьте в сковороду, чтобы соус загустел.
10. Тушите блюдо на слабом огне около 5 минут.

Жаркое с филе индюшки в кисло-сладком соусе с ананасами готово! Подайте сочное блюдо горячим с рисом или картофельным пюре.

Филе индюшки терияки с овощами и рисом

Для приготовления филе индюшки терияки с овощами и рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Филе индюшки — 500 г
• Морковь — 2 шт
• Болгарский перец — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Рис — 200 г
• Соус терияки — 4 столовые ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Мед — 1 столовая ложка
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Мясо нарежьте тонкими ломтиками и посолите, поперчите по вкусу.
2. Морковь и перец нарежьте тонкими полосками. Лук и чеснок мелко порубите.
3. В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло. Обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и перец. Обжаривайте овощи на среднем огне около 5 минут, пока они не станут мягкими, но не потеряют свою хрустящесть.
5. Удалите овощи с пательни и сохраните их в тепле.
6. В той же сковороде обжарьте филе индюшки до готовности.
7. Смешайте соус терияки, соевый соус и мед. Добавьте смесь в сковороду к филе индюшки и тушите все вместе около 5-7 минут.
8. Варите рис по инструкции на упаковке.
9. Подайте филе индюшки терияки с овощами на рисе.

Приятного аппетита!

Филе индюшки в кремовом соусе с шампиньонами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Филе индюшки нарезать на порционные кусочки, слегка отбить и посолить по вкусу.
2. Шампиньоны мелко нарезать, лук и чеснок измельчить.
3. На сковороде разогреть половину сливочного масла и обжарить на нем филе индюшки до золотистого цвета. Выложить на тарелку.
4. На оставшемся масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавить шампиньоны и готовить до мягкости.
6. Залить готовые шампиньоны сливками, добавить оставшееся сливочное масло и тушить в течение 5 минут.
7. Добавить в соус филе индюшки, перемешать и тушить вместе еще 2-3 минуты, чтобы мясо прогрелось.
8. По желанию можно посолить и поперчить соус по вкусу.
9. Подавать филе индюшки с кремовым соусом с шампиньонами горячим, можно с тушеным овощным гарниром или отварным рисом.

Филе индюшки в кремовом соусе с шампиньонами — это прекрасный вариант блюда для особых случаев или ужина в кругу семьи. Подайте его с любимым вином и наслаждайтесь настоящим гастрономическим удовольствием!

Филе индюшки по-итальянски с рукколой и пармезаном

Для приготовления вам потребуется:

• 500 г филе индюшки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• Соль и перец по вкусу
• 100 г рукколы
• 50 г пармезана, натертого

Шаги приготовления:

1. Филе индюшки нарежьте на тонкие ломтики.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду филе индюшки и обжарьте его с двух сторон до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. На подносе или тарелке выложите рукколу.
5. На рукколу выложите обжаренное филе индюшки.
6. Посыпьте блюдо натертым пармезаном.

Теперь ваше филе индюшки по-итальянски с рукколой и пармезаном готово к подаче на стол. Приятного аппетита!