Стейк индейки — это здоровая и вкусная альтернатива обычному говяжьему или свиному стейку. Индейка содержит меньше жира, но при этом богата белками и витаминами. Превратить ее в аппетитный стейк — задача несложная, и мы расскажем вам о двух простых и быстрых рецептах.
Первый рецепт — это стейк индейки с соусом барбекю. Для приготовления вам понадобится: 4 куска индейки, 1/2 стакана соуса барбекю, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец.
Сначала разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Затем выложите индейку на сковороду и обжарьте по 5-7 минут с каждой стороны, пока стейки не станут золотисто-коричневыми.
Далее добавьте соус барбекю в сковороду и немного посолите и поперчите. Подавайте стейки с соусом на стол и наслаждайтесь нежным мясом и ароматом соуса барбекю.
Второй рецепт — это стейк индейки с грибами и сливочным соусом. Вам понадобится: 4 куска индейки, 200 г грибов, 1 стакан сливок, 2 столовые ложки сливочного масла, соль, перец.
Сначала обжарьте грибы на сливочном масле до золотистого цвета. Затем выложите индейку на сковороду и обжарьте по 5-7 минут с каждой стороны, пока стейки не станут сочными и прожаренными.
В другой кастрюле смешайте сливки, соль и перец, и прокипятите смесь на среднем огне. Когда смесь начнет толстеть, добавьте грибы и перемешайте. Готовый соус вылейте на стейки индейки и подавайте на стол.
Теперь у вас есть два простых и быстрых рецепта, чтобы насладиться сочным и полезным стейком индейки. Приятного аппетита!
Способ приготовления стейков индейки на гриле
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Стейки индейки | 4 штуки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сок лимона | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Розмарин (свежий или сушеный) | по вкусу |
Шаги приготовления стейков индейки на гриле:
- Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль, перец и розмарин в миске.
- Выложите стейки индейки в миску с маринадом и оставьте на 30 минут для пропитывания.
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Выложите стейки на гриль и готовьте их по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не достигнут желаемой степени прожарки.
- Переложите готовые стейки на тарелку и дайте им немного отдохнуть перед подачей.
Стейки индейки, приготовленные на гриле, отлично сочетаются со свежими овощами или гарниром из цельной пшеницы. Приятного аппетита!
Стейки индейки в соусе из клюквы
Ингредиенты:
- 4 крупных стейка из индейки
- 200 г клюквы
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте маринад, смешав мед, соевый соус, оливковое масло, соль и перец.
- Залейте стейки индейки маринадом и оставьте их мариноваться в холодильнике в течение 1-2 часов.
- Подогрейте сковороду на среднем огне и выложите стейки на сковороду.
- Жарьте стейки примерно по 5-7 минут с каждой стороны до готовности.
- В то же время в другой сковороде приготовьте соус из клюквы, добавив клюкву и оставшийся маринад.
- Тушите соус на среднем огне, пока клюква не станет мягкой и соус не загустеет.
- Выложите стейки на тарелки и полейте их соусом из клюквы.
- Подавайте стейки индейки в соусе из клюквы немедленно, чтобы сохранить их нежность и аромат.
Приятного аппетита!