Филе курицы — это одно из самых популярных и полезных блюд, которые можно приготовить в духовке. Оно является источником высококачественного белка и необходимых аминокислот для организма. Более того, филе курицы можно готовить на разные способы, вариантов множество!
Приготовление филе курицы в духовке — это прекрасный способ сохранить все полезные свойства продукта и придать ему нежность и сочность. В духовке курица приобретает золотистый цвет, а мясо остается сочным и ароматным. К тому же, приготовление филе курицы в духовке сильно упрощает процесс готовки — нужно только смазать мясо маслом или маринадом, и оно само приготовится, пока вы занимаетесь другими делами.
Мы подобрали для вас лучшие рецепты, которые помогут приготовить филе курицы в духовке вкусно и быстро. В зависимости от ваших вкусов и предпочтений, вы можете выбрать сочные и ароматные рецепты с пряностями и специями, легкие и диетические варианты, или же попробовать филе курицы приготовить с добавлением овощей или сыра.
Филе курицы: обзор
Приготовление филе курицы в духовке придает блюду особенную ароматность и сохраняет все полезные вещества. Блюда с филе курицы в духовке получаются диетическими и в то же время очень вкусными.
Филе курицы в духовке можно приготовить различными способами: запечь в фольге с овощами, запечь с сыром или грибами, приправив разнообразными маринадами или использовать специальные рецепты.
Куриное филе в духовке позволяет создать блюда с минимальным количеством жира, так как оно запекается в собственном соку и приправах. Такое блюдо нежное, мягкое и полное вкуса.
Необычные сочетания филе курицы в духовке с овощами, приправами и специями позволяют создать блюда для самых изысканных гурманов или для повседневного семейного ужина.
Филе курицы в духовке — это идеальный выбор для здорового и вкусного ужина!
Рецепт 1: филе курицы в горчичном соусе
Горчичный соус добавляет особый вкус и аромат филе курицы, делая его невероятно сочным и аппетитным. Этот рецепт прост в приготовлении и подойдет для повседневного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты:
- 2 крупных куриных филе;
- 2 столовые ложки горчицы;
- 2 столовые ложки майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Приготовьте соус, смешав горчицу и майонез в небольшой миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Вымойте филе курицы холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем.
- Натрите филе курицы солью и перцем.
- Нанесите горчичный соус на куриное филе, равномерно распределяя его по поверхности.
- Положите филе на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую духовку.
- Готовьте филе курицы в духовке около 25-30 минут до готовности. Филе должно быть нежным и сочным.
- Подайте филе курицы в горчичном соусе горячим с свежими овощами или греческим салатом.
Приятного аппетита!
Рецепт 2: филе курицы с лимоном и травами
Нежное и сочное филе курицы, пропитанное ароматом лимона и трав, будет идеальным блюдом для вашего обеда или ужина. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует особых навыков. Предлагаем вам попробовать его и порадовать себя и своих близких вкусной и полезной птицей.
Ингредиенты:
- 500 гр филе курицы;
- 1 лимон;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- свежие травы (петрушка, базилик, розмарин, тимьян) — по щепотке.
Инструкции:
- Перед началом приготовления нагрейте духовку до 200 градусов.
- Филе курицы аккуратно промойте и обсушите салфеткой.
- Лимон вымойте, нарежьте на тонкие дольки, а затем каждую дольку разрежьте пополам.
- На дне формы для запекания выложите филе курицы, посыпьте его солью и перцем.
- Равномерно разложите лимонные дольки по поверхности филе, а затем посыпьте свежими травами.
- Полейте филе курицы оливковым маслом.
- Укройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку.
- Запекайте курицу приблизительно 40-45 минут, или пока она не станет золотистой и хорошо пропеченной.
- Готовое блюдо выньте из духовки и дайте немного остыть.
- На тарелку выложите кусочек курицы и подавайте вместе с гарниром или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Рецепт 3: филе курицы с сыром и зеленью
Ингредиенты:
- филе курицы — 500 г;
- сыр твердый — 100 г;
- смесь зеленей (укроп, петрушка) — 0,5 пучка;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- растительное масло — для смазывания формы.
Приготовление:
- Филе курицы вымыть, обсушить, нарезать тонкими пластинками или кубиками.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Зелень мелко нарезать.
- Смешать филе курицы, сыр и зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
- Форму для запекания смазать растительным маслом.
- Выложить смесь филе, сыра и зелени в форму.
- Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
- Подавать горячим.
Приятного аппетита!
Рецепт 4: филе курицы в медово-горчичной глазури
Ингредиенты:
| Количество | Ингредиент |
|---|---|
| 2 штуки | филе курицы |
| 2 столовые ложки | мед |
| 1 столовая ложка | горчица |
| 1 столовая ложка | соевый соус |
| 1 столовая ложка | лимонный сок |
| 1 зубчик | чеснок (измельченный) |
| Соль и перец |
Шаги приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Смешайте мед, горчицу, соевый соус, лимонный сок и чеснок в миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Положите филе курицы в противень и равномерно нанесите глазурь на каждый кусок.
- Поставьте противень в духовку и готовьте около 25-30 минут или до готовности куриного мяса.
- Подавайте филе курицы в медово-горчичной глазури горячим с овощным гарниром или свежим салатом.
Готовые кусочки куриного филе в медово-горчичной глазури будут сочными, а глазурь придаст им ароматный и нежный вкус. Это блюдо станет настоящей находкой для ценителей куриного мяса. Приятного аппетита!
Рецепт 5: филе курицы с овощами в фольге
Чтобы приготовить филе курицы с овощами в фольге, вам понадобится:
- Филе курицы – 400 г
- Картофель – 4 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Перец болгарский – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Прованские травы – по вкусу
1. Сначала подготовьте овощи. Картофель, морковь и лук нарезайте кружками, а перец – полосками.
2. Затем разотрите чеснок, добавьте к нему оливковое масло, соль и прованские травы. Все хорошо перемешайте.
3. Далее возьмите куски фольги и выложите на каждый по куску филе курицы. Смажьте филе курицы приготовленной смесью чеснока и оливкового масла.
4. На филе курицы выложите овощи. Сверху снова смажьте овощи приготовленной смесью.
5. Затем аккуратно заверните фольгу, чтобы получился пакетик.
6. Получившиеся пакетики с филе курицы и овощами нужно положить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Пеките блюдо примерно 40-45 минут.
Подают филе курицы с овощами в фольге, не раскрывая пакетики, прямо на стол. Когда вы раскроете фольгу, из нее выйдет потрясающий аромат, а блюдо будет выглядеть очень аппетитно. Попробуйте это нежное сочетание вкусного филе курицы и свежих овощей – вы точно останетесь довольны!
Приятного аппетита!
Рецепт 6: филе курицы в сметанном соусе с грибами
Этот рецепт приготовления филе курицы в сметанном соусе с грибами подойдет для тех, кто хочет насладиться нежным и сочным блюдом. Куриное филе сочетается с ароматными грибами и нежным сметанным соусом, что придает блюду особый вкус.
Ингредиенты:
- 500 г филе курицы;
- 200 г грибов (шампиньоны, белые грибы);
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 200 г сметаны;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите по вкусу.
- Грибы очистите и нарежьте небольшими кусочками.
- Луковицу мелко нарежьте.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и продолжайте готовить на среднем огне до тех пор, пока вся жидкость не испарится.
- Добавьте филе курицы и обжаривайте его до золотистого цвета со всех сторон.
- Снизьте огонь, прилейте сметану и тушите блюдо на медленном огне примерно 20-25 минут.
- Подавайте готовое блюдо гарниром из картофельного пюре или отварного риса.
Подайте филе курицы в сметанном соусе с грибами собрав всю семью за столом.