Лучшие рецепты блюд с сливками на сковороде — вкусные и простые готовить!

Сливки – это настоящий кулинарный мультиинструмент. Благодаря своей плотной текстуре и богатому вкусу, они могут трансформировать простые блюда в настоящие шедевры высокой кухни. И если раньше для приготовления блюд с использованием сливок требовалось много времени и усилий, то сегодня все меняется. Современные хозяйки уже не спешат включать духовку, а предпочитают готовить на сковороде!

Почему выбирают сковороду? Ответ прост — это просто и удобно! Сковорода — один из самых популярных инструментов на кухне, с помощью которого можно приготовить практически все, что душе угодно. Ведь для этого не нужно дополнительное оборудование или специальные навыки.

Сливки на сковороде идеально подходят для приготовления самых разных блюд — от простых завтраков, до изысканных десертов. А еще, такое блюдо можно приготовить очень быстро!

Картофель с сливками

Ингредиенты:

• 600 г картофеля
• 200 мл сливок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку картофель и чеснок, обжаривайте все вместе до мягкости картофеля.
4. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
5. Продолжайте готовить на среднем огне до тех пор, пока сливки не загустеют и не покроют картофель равномерно.
6. Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте горячим.

Картофель с сливками — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то быстро и вкусно. Попробуйте этот рецепт и насладитесь богатым вкусом картофеля в сочетании со сливками!

Фрикадельки с сливками

Для приготовления фрикаделек с сливками вам понадобятся:

1. Фарш — 500 грамм. Вы можете использовать говяжий, свиной или смесь фарша.
2. Лук — 1 средняя луковица, мелко нарезанная.
3. Чеснок — 2 зубчика, измельченные или пропущенные через пресс.
4. Яйцо — 1 штука, разбитое.
5. Хлебные крошки — 1/2 стакана.
6. Соль — по вкусу.
7. Перец — по вкусу.
8. Сливки — 200 мл.
9. Масло растительное — для жарки.

Для начала, в большой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. При необходимости добавьте немного воды, чтобы фарш был более сочным. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы.

Следующий шаг — формирование фрикаделек. Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал, и лепите котлеты диаметром около 5-6 сантиметров. Если вы хотите, чтобы фрикадельки были одинакового размера, используйте столовую ложку для порционирования.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывайте фрикадельки на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Затем снизьте огонь и добавьте сливки. Постепенно доводите сливки до кипения, помешивая их с фрикадельками.

Дайте блюду немного постоять на слабом огне, чтобы сливки загустились и придали блюду более насыщенный вкус. Подавайте фрикадельки с сливками горячими. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или отварным рисом.

Приятного аппетита!

Куриные окрошки с сливками

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 4 картофелины
• 1 морковь
• 1 свежий огурец
• 1 яйцо
• 100 мл сливок
• зелень по вкусу
• соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Свежие огурцы, картофель и морковь вымыть и очистить.
2. Нарезать морковь и картофель кубиками, огурцы – полукольцами.
3. Филе курицы нарезать мелкими кусочками.
4. В сковороде разогреть небольшое количество масла и обжарить морковь до готовности.
5. Добавить в ту же сковороду картофель и продолжить готовить несколько минут.
6. Добавить куриное филе и продолжать готовить, пока оно не станет готовым.
7. В другой кастрюле вскипятить воду и варить яйцо до готовности.
8. Добавить огурцы и солить соответствующим образом.
9. После этого добавить в сковороду вареное и нарезанное яйцо и хорошо перемешать массу.
10. Далее добавить сливки и продолжить готовить, помешивая изредка, в течение нескольких минут.
11. При желании можно подавать окрошки с зеленью.

Готовые куриные окрошки с сливками можно подавать как горячими, так и холодными – вкус будет прекрасным в любом случае. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или дружеской вечеринки, а также будет прекрасным выбором для сезона грилля и пикника. Приятного аппетита!

Паста с сливками и шпинатом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г пасты
• 200 г шпината (можно замороженного)
• 100 мл сливок
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• пармезан (для посыпки, по желанию)

Шаги приготовления:

1. Сначала сварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния «аль-денте» (примерно 8-10 минут). Откиньте на дуршлаг и оставьте немного воды от варки.
2. В то время как паста варится, на разогретой сковороде налейте немного оливкового масла и добавьте мелко нарубленный чеснок. Обжарьте чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте шпинат на сковороду и обжарьте его до полного опадения. Если вы используете замороженный шпинат, разморозьте его заранее и избавьтесь от излишней жидкости.
4. После того как шпинат опал, добавьте сливки и немного воды от варки пасты. Тушите шпинат в сливках около 2-3 минут.
5. Теперь добавьте сваренную пасту на сковороду и перемешайте с соусом из сливок и шпината до равномерного покрытия. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Готовую пасту с сливками и шпинатом можно посыпать тертым пармезаном и подавать к столу в горячем виде.

Паста с сливками и шпинатом — это не только вкусно, но и полезно. Шпинат является источником витаминов и минералов, а сливки придают блюду нежность и мягкий вкус. Наслаждайтесь этим простым, но потрясающим блюдом вместе с семьей и друзьями!

Омлет с сливками и грибами

Для приготовления омлета с сливками и грибами нужно иметь следующие ингредиенты:

Шаги приготовления омлета с сливками и грибами:

1. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить соль и перец по вкусу.
2. В отдельной миске взбить яйца, добавить сливки, соль и перец. Тщательно перемешать.
3. Влить яично-сливочную смесь на сковороду. После того, как яйца слегка стянутся, добавить обжаренные грибы.
4. Посыпать омлет тертым сыром и накрыть сковороду крышкой. Готовить на небольшом огне до полного приготовления яиц.
5. Подавать омлет с сливками и грибами горячим с свежими овощами или свежим зеленым салатом.

Этот омлет получается очень нежным и насыщенным благодаря использованию сливок. Грибы добавляют аромат и оригинальность блюду. Такой омлет — отличное решение для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным блюдом, приготовленным за короткое время.

Лазанья с сливками и сыром

Для приготовления лазаньи с сливками и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г мясного фарша;
• 200 г лазаньи;
• 200 мл сливок;
• 150 г твердого сыра;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги для приготовления:

1. Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте растительное масло.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте мясной фарш и обжарьте его до полной готовности.
4. Добавьте сливки, соль и перец, и тушите все вместе на низком огне в течение 5-7 минут.
5. В другой кастрюле варите лазанью в подсоленной кипящей воде до полу-готовности.
6. Уложите половину приготовленной лазаньи в сковороду с фаршем и сливками.
7. Посыпьте половиной тертого сыра.
8. Повторите слои: лазанья — фарш — сливки — сыр.
9. Завершите, посыпав поверхность оставшимся сыром.
10. Закройте сковороду крышкой и готовьте лазанью на низком огне в течение 15-20 минут, пока сыр не растает.

Подавайте лазанью с сливками и сыром горячей. Она хорошо сочетается с свежими овощами или салатом.

Трюфельный соус с сливками

Для приготовления трюфельного соуса с сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 мл сливок;
• 20 г сливочного масла;
• 1 шалотка, мелко нарезанная;
• 1 зубчик чеснока, измельченный;
• 30 г трюфельной пасты;
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.

В сковороде расплавьте сливочное масло и обжарьте на нем нарезанную шалотку до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.

Добавьте в сковороду сливки и трюфельную пасту. Постоянно помешивайте соус до тех пор, пока он не загустеет и не станет гладким. При необходимости добавьте соль и черный перец по вкусу.

Трюфельный соус с сливками готов! Он идеально подходит к стейку, мясным блюдам или пасте. Приятного аппетита!