Курут — рецепты и способы готовки — вкусные и полезные блюда с сушенными творожными шариками

Курут – это традиционное казахское блюдо, которое готовятся из творога. Эти небольшие шарики из сушеного творога имеют насыщенный вкус и отличаются богатым составом питательных веществ. Курут можно есть как самостоятельное лакомство, так и добавлять в различные блюда для придания им особых ноток вкуса

Один из самых простых способов приготовления курута – это высушить творог на солнце или при комнатной температуре до полного обезвоживания. Затем творог разминают в пудру и формируют небольшие шарики. Получившийся курут можно употреблять в пищу сразу же или хранить в сухом и прохладном месте.

Также существует множество интересных рецептов, в которых курут выступает в качестве одного из ингредиентов. Например, курут можно добавить в супы, салаты или горячие блюда. Это придаст им необычный вкус и аромат. Также курут можно использовать для приготовления традиционного напитка — шубат. Для этого шарики курута замачивают в воде или молоке до мягкости, затем смешивают с йогуртом, сахаром и льдом. Получившийся напиток удивит свежестью и неповторимым вкусом.

Курут: вкусные рецепты блюд с сушеными творожными шариками

Салат с курутом и свежими овощами

1. Помидоры, огурцы и болгарский перец нарежьте кубиками. Зеленый лук мелко порубите.

2. Перемешайте овощи в большой миске и посолите по вкусу.

3. Добавьте курут и снова перемешайте.

4. Полейте салат растительным маслом и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

5. Наслаждайтесь вкусным и полезным салатом!

Курут с гречкой и овощами

1. Промойте гречку и отварите ее до готовности по инструкции на упаковке.

2. Морковь и лук нарежьте кубиками и обжарьте в сковороде с растительным маслом до мягкости.

3. Добавьте зеленый горошек и готовьте еще несколько минут.

4. Отваренную гречку добавьте в сковороду с овощами.

5. Добавьте курут и тщательно перемешайте все ингредиенты.

6. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь вкусом!

Приготовление блюд с курутом является простым и увлекательным процессом. Попробуйте наши рецепты и наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами с сушеными творожными шариками!

Рецепты восточных блюд с сушеными творожными шариками

1. Плов с курутом

Ингредиенты:

• 400 гр риса
• 200 гр говядины
• 1 луковица
• 3 столовые ложки масла
• 200 гр курута
• Соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте масло в казане и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанную говядину и обжарьте, пока она не станет коричневой.

3. Добавьте рис, соли по вкусу и специи. Залейте всё кипящей водой (на уровень 1 палец выше риса) и доведите до кипения.

4. После закипания уменьшите огонь и готовьте плов до готовности риса (около 20-25 минут).

5. Затем добавьте сушеные творожные шарики и перемешайте. Готовьте еще 10 минут.

2. Шашлык с курутом

Ингредиенты:

• 500 гр свинины
• 1 луковица
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка меда
• Специи по вкусу
• 200 гр курута

Приготовление:

1. Нарежьте свинину кубиками и выложите в миску.

2. Добавьте нарезанный лук, соевый соус, мед и специи по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.

3. Разогрейте гриль или сковороду и выложите на нее маринованную свинину. Готовьте до готовности (около 10-15 минут), переворачивая мясо время от времени.

4. Подавайте шашлык на тарелку, посыпав сушеными творожными шариками. Приятного аппетита!

Идеи для приготовления десертов на основе курута

1. Курутный творожный пудинг. Смешайте курут с творогом, сгущенным молоком и ванильным экстрактом. Вылейте получившуюся массу в форму и запекайте до готовности. Подавайте пудинг охлажденным с взбитыми сливками или свежими ягодами.
2. Курутный мороженое. Используйте курут в качестве определенных вкусовых ноток для домашнего мороженого. Просто добавьте сушеные творожные шарики в основу мороженого и заморозьте по стандартной рецептуре. Результат будет удивительно вкусным и необычным.
3. Курутный чизкейк. Измельчите курут и добавьте его в крошку из печенья для основы чизкейка. Добавьте творог, сахар, яйца и ваниль в курутную основу и запекайте до готовности. Подавайте чизкейк охлажденным с карамельным соусом или свежими фруктами.
4. Курутные печенья. Добавьте курут в тесто для печенья для придания ему необычного вкуса и текстуры. Выпекайте печенья до золотистого цвета и наслаждайтесь интенсивным творожным вкусом.
5. Курутный торт. Смешайте курут с муки, сахара, яиц и молока для создания основы торта. Запекайте основу, а затем надежно украсьте торт взбитыми сливками и ягодами.

Это только некоторые идеи, как использовать курут для создания вкусных десертов. Попробуйте экспериментировать с этим восхитительным ингредиентом и создавайте свои уникальные сладости!