Кулинарные рецепты — 10 простых и вкусных блюд, которые можно легко приготовить и возьмем с собой в гости, чтобы порадовать друзей и близких

Любите угощать гостей и оригинально сервировать стол?

Мы подготовили для вас список из 10 простых и вкусных рецептов, которые станут настоящим украшением любого застолья.

Наша подборка включает разнообразные блюда — от закусок до десертов, а также учитывает различные предпочтения гостей. Вы сможете удивить их своими кулинарными навыками и порадовать после долгого дня веселым и вкусным ужином.

Приготовьте наш рецепт и заставьте всех гостей порадоваться и восхититься вашими талантами повара!

Кулинарные рецепты для гостей

Приглашение гостей в дом всегда предполагает приготовление вкусной и разнообразной пищи. В этом разделе мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам порадовать своих гостей.

1. Салат «Цезарь»

Ингредиенты:

— салат айсберг — 1 шт.

— куриное филе — 200 г

— хлебные гренки — 100 г

— сыр пармезан — 50 г

— соус Цезарь — 50 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе тонкими полосками, измельчите салат айсберг, натрите сыр пармезан на терке.

2. Обжарьте куриное филе на сковороде до готовности.

3. Смешайте салат айсберг, куриное филе, хлебные гренки, сыр пармезан и соус Цезарь.

4. Подавайте салат охлажденным.

2. Ризотто с грибами

Ингредиенты:

— рис арборио — 200 г

— грибы шампиньоны — 200 г

— лук репчатый — 1 шт.

— чеснок — 2 зубчика

— сливки 20% — 200 мл

— пармезан — 50 г

— оливковое масло — 2 ст.л.

— зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, грибы — тонкими ломтиками.

2. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.

3. Добавьте грибы и жарьте до готовности.

4. Добавьте рис и обжарьте 2-3 минуты.

5. Постепенно добавляйте горячий бульон, постоянно помешивая, до готовности риса.

6. Добавьте сливки, пармезан и зелень, перемешайте.

7. Подавайте ризотто горячим, посыпав свежей зеленью.

Продолжение следует…

Баранина запеченная в духовке

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг баранины;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• прованские травы — по желанию.

Инструкция по приготовлению:

1. 1. Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на куски среднего размера. Выложите мясо в глубокую емкость.
2. 2. Луковицы очистите и нарежьте мелкими полукольцами. Чеснок измельчите.
3. 3. В смесь оливкового масла, соли, перца и прованских трав добавьте нарезанный лук и чеснок.
4. 4. Залейте этой смесью мясо и оставьте на час или на ночь в холодильнике для маринования.
5. 5. Загрейте духовку до 180 градусов. Переложите маринованное мясо на противень или в форму для запекания.
6. 6. Выпекайте баранину в предварительно разогретой духовке около 1,5 часов. Периодически поливайте мясо соусом, скапливающимся на дне формы.
7. 7. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив веточкой свежей зелени.

Это блюдо отлично подойдет для праздничного ужина или обеда в кругу семьи и друзей. Приятного аппетита!

Грибной суп с картофелем и луком

Ингредиенты:

• 500 г свежих грибов
• 3 шт картофеля
• 1 шт лук
• 2 зубчика чеснока
• 1.5 л овощного бульона
• 2 ст.л. растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Грибы очистить и нарезать. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко нашинковать.
2. В глубокой кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить грибы и обжаривать на среднем огне до выпаривания лишней жидкости.
4. Добавить овощной бульон, картофель, соль и перец. Варить на среднем огне до готовности картофеля (примерно 20 минут).
5. При подаче посыпать суп свежей зеленью.

Подайте грибной суп горячим, украсив зеленью. Этот суп отлично подойдет для любого повода и порадует ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом!

Тефтели в томатном соусе

Для приготовления тефтелей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм фарша (говяжьего или свиного).
• 1 луковица.
• 2 зубчика чеснока.
• 1/2 стакана сухих сухарей или панировочных сухарей.
• 1/4 стакана молока.
• 1 яйцо.
• Соль и перец — по вкусу.

Для томатного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 луковица.
• 2 зубчика чеснока.
• 2 столовые ложки томатного пюре.
• 400 грамм томатов (свежих или консервированных).
• 1/2 стакана воды.
• Соль и перец — по вкусу.
• Зелень (петрушка или укроп) — для украшения.

Чтобы приготовить тефтели в томатном соусе, следуйте этим инструкциям:

1. Подготовьте фарш: в миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, сухие сухари или панировочные сухари, молоко, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
2. Сформируйте тефтели: смочите руки в воде, чтобы фарш не прилипал, и сформируйте небольшие шарики размером примерно с взрослый кулак.
3. Приготовьте соус: в кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до мягкости. Добавьте томатное пюре и томаты, нарезанные кубиками, воду, соль и перец. Варите на среднем огне примерно 15-20 минут, пока соус не загустеет.
4. Добавьте тефтели в соус: аккуратно опустите тефтели в соус и варите на низком огне под крышкой около 20-25 минут.
5. Подавайте блюдо: выложите тефтели с соусом на блюдо, украсьте зеленью и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Салат Цезарь с куриной грудкой и сыром

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки
• 100 г сыра
• 200 г свежих листьев салата
• 2 яйца
• 2 лимона
• 4 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите яйца до готовности и нарежьте их кубиками.
2. Сок половины лимона смешайте с оливковым маслом, чесноком (пропущенным через пресс) и немного соли и перца.
3. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки, обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки, посолите и поперчите.
4. Сыр натрите на крупной терке.
5. Салат разрежьте на крупные полоски.
6. Смешайте салат, куриную грудку, сыр и яйца в большой миске.
7. Залейте салат соусом и тщательно перемешайте.
8. Подаём на стол, украшаем ломтиками лимона.

Приятного аппетита!

Лазанья с мясным соусом и сыром

Для приготовления лазаньи вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр. говядины
• 400 гр. свинины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 гр. томатного соуса
• 250 гр. твердого сыра
• 200 гр. моцареллы
• 200 гр. лазаньи
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Для начала подготовьте мясной соус. На разогретой сковороде добавьте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанную говядину и свинину и обжаривайте до полной готовности.

После того как мясо приготовится, добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу, и тушите на медленном огне около 20 минут.

Параллельно с этим, приготовьте мясной соус, залив его кипящей водой и тушите около 10 минут.

Теперь давайте соберем наше блюдо. На дно противня выложите немного мясного соуса и равномерно распределите листы лазаньи. Затем нанесите второй слой мясного соуса и посыпьте его натертым сыром.

Последовательно повторяйте эти слои, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть из мясного соуса и тертого сыра разрезаными кубиками моцареллы.

Затем поставьте противень в разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов около 30 минут, пока сыр не плавится и золотится.

Готовую лазанью подавайте горячей и нарезайте на порции. Приятного аппетита!

Маринованные куриные крылышки на гриле

Что вам понадобится:

Как приготовить:

1. Смешайте лимонный сок, соевый соус и мед в миске.
2. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Выложите куриные крылышки в маринад и оставьте на 1 час.
4. Разогрейте гриль до средней температуры.
5. Уберите крылышки из маринада и положите на гриль.
6. Грильте крылышки по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
7. Посыпьте готовые крылышки миндальными лепестками и подавайте со свежей зеленью.

Ваши гости будут в восторге от нежности и сочности маринованных куриных крылышек на гриле. Приятного аппетита!

Рыба запеченная в фольге с лимоном и зеленью

Ингредиенты:

• Филе рыбы (лосось, треска, окунь) — 4 куска
• Фольга — 4 листа
• Лимон — 1 шт.
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Разложите фольгу на рабочей поверхности и выложите на каждый лист по куску рыбы.
3. Посолите и поперчите рыбу по вкусу. Добавьте зелень и нарезанные ломтики лимона сверху.
4. Сложите фольгу, тщательно запаковывая рыбу, чтобы сохранить соки и ароматы.
5. Выложите пакеты с рыбой на противень и отправьте в духовку на 20-25 минут.
6. После готовности, достаньте пакеты из духовки и оставьте на 5 минуты, чтобы они немного остыли.
7. Аккуратно распакуйте фольгу и подайте рыбу на стол, украшенную зеленью.

Приятного аппетита!

Шоколадный фондан с ванильным соусом

Ингредиенты:

• 150 г темного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 50 г муки
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Для ванильного соуса:

• 200 мл сливок
• 50 г сахара
• 1 ванильная палочка
• 3 желтка

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Растопите шоколад и сливочное масло на пару.
3. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
4. Добавьте ванильный экстракт и разбитые яйца в шоколадную смесь.
5. Добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте.
6. Разлейте тесто в формочки для фондана и выпекайте около 10-12 минут.
7. Пока фонданы выпекаются, приготовьте ванильный соус. Разогрейте сливки с сахаром на среднем огне.
8. Разделите ванильную палочку пополам и выньте семена, добавьте их в сливки.
9. Взбейте желтки в отдельной емкости, затем добавьте в них немного горячих сливок и перемешайте.
10. Добавьте эту смесь в остальные сливки и тщательно взбейте.
11. Варите соус на слабом огне около 5 минут, пока он не загустеет.
12. Выньте фонданы из духовки и остудите немного.
13. Выложите фонданы на тарелку и подавайте с ванильным соусом.

Шоколадный фондан с ванильным соусом готов! Наслаждайтесь нежным шоколадным центром и ванильным ароматом!