Апельсины и мандарины – два популярных цитрусовых фрукта, которые нередко попадают в нашем рационе. Они похожи друг на друга, но при этом имеют и ряд отличий. Знание этих отличий поможет вам сориентироваться, когда вы стоите перед витриной с фруктами и выбираете, что купить.
Самым первым признаком, по которому можно отличить апельсин от мандарина, является размер. Апельсины имеют больший размер, чем мандарины. Обычно апельсины вырастают до 10–12 сантиметров в диаметре, весом в среднем 200–300 грамм. Мандарины же гораздо меньше – их диаметр составляет 6–8 сантиметров, а вес – примерно 100–150 грамм.
Еще одним признаком, по которому можно отличить эти два фрукта, является форма. Апельсины имеют округлую форму, более вытянутую в верхней части и немного сплюснутую в нижней. В то время как мандарины обычно имеют сферическую форму – их верхняя и нижняя части практически одинаковые.
Не менее важным признаком является цвет кожуры. У апельсинов кожура имеет оранжевый цвет и гладкую текстуру с небольшими ямками. У мандаринов же кожура также имеет оранжевый цвет, но более тонкую и легко шелушащуюся поверхность. Кроме того, на кожуре мандарина иногда могут наблюдаться темные пятна – так называемые «мандаринки».
Размер и форма плода
Апельсин и мандарин отличаются по размеру и форме своих плодов.
Апельсин: плоды апельсина обычно крупнее и круглые в форме. Они могут достигать диаметра от 7 до 12 сантиметров и весить от 150 до 300 граммов.
Мандарин: плоды мандарина, наоборот, намного меньше и имеют более грушевидную форму. Они имеют диаметр от 4 до 7 сантиметров и весят примерно от 40 до 100 граммов.
Таким образом, исходя из размера и формы плода, вы можете легко отличить апельсин от мандарина.
Форма плода апельсина
Апельсины имеют округлую или слегка удлиненную форму, с фактурами неравномерной поверхности. Плоды могут быть немного сглаженными или с небольшими выступами. У плодов апельсина может быть неровный или грубый рельеф из-за пористой кожи, складок и глубоких морщин.
Цвет кожуры варьируется от светло-желтого до ярко-оранжевого оттенка, а в некоторых сортах плоды могут иметь красно-оранжевую окраску. Толщина кожуры обычно составляет несколько миллиметров и имеет слегка сладкий запах.
Апельсины также обладают специфической «пупырчатостью» на одном из полюсов, которая может быть сильно выражена или не так заметна, в зависимости от вида и сорта.
Форма плода мандарина
Цвет кожуры мандарина может быть разным, но чаще всего это ярко-оранжевый, иногда с оттенками красного или желтого. Кожура мандарина отделена от ядерной мякоти слойками белой или желтой цвета.
Плоды мандарина отличаются от апельсинов своим меньшим размером и более компактной формой. Они имеют тонкую кожуру, отличающуюся от более грубой и толстой кожуры апельсина. Размер плода мандарина, обычно, составляет около 5-7 см в диаметре.
При выборе мандарина обращайте внимание на его форму – она должна быть симметричной и гладкой. Избегайте плодов с глубокими царапинами, пятнами или мягкими участками на кожуре, так как это может быть признаком несвежести или повреждения.
Цвет кожуры
| Апельсин | Мандарин |
|---|---|
| Ярко-оранжевая кожура | Светлый оттенок, часто с зеленоватыми или желтоватыми полосками |
Если вы хотите быть более точными в определении, цвет кожуры апельсина также может быть немного красноватым или темнее, в то время как мандарин может иметь оттенок, который склоняется к красному или оранжевому цвету. Некоторые сорта мандаринов могут иметь кожуру темно-оранжевого или красноватого цвета, что делает их похожими на апельсины.
Цвет кожуры апельсина
Когда апельсин созревает на дереве, он приобретает свою характерную оранжевую окраску. Цвет апельсиновой кожуры может быть более светлым или более темным, в зависимости от сорта и степени созревания.
Важно отметить, что при выборе апельсина следует обращать внимание не только на его цвет кожуры, но и на его текстуру и упругость. Зрелые и свежие апельсины будут иметь плотную и эластичную кожуру.
Кожура апельсина содержит большое количество эфирного масла, которое придает ему характерный аромат. При надавливании на кожуру, она может испускать апельсиновый запах.
В целом, цвет кожуры апельсина является ярким и насыщенным, что делает его непревзойденным визуальным акцентом и вкусным источником витамина C.
Цвет кожуры мандарина
| Оранжевый цвет | Кожура мандарина имеет ярко-оранжевый цвет, который может быть как насыщенным, так и светлее. Этот цвет отлично выделяется на фоне зеленой листвы дерева и делает мандарину своеобразную привлекательность. |
| Гладкая поверхность | Кожура мандарина обладает гладкой и блестящей поверхностью без глубоких бороздок и выпуклостей. Она покрыта нежным слоем воска, который придает ей приятный блеск и защищает плод от испарения влаги. |
| Небольшие выпуклости и широкие пупырышки | На поверхности кожуры мандарина могут присутствовать небольшие выпуклости и широкие пупырышки, которые придают ему рельефность. Эти особенности также помогают отличить мандарину от апельсина. |
Апельсины, в отличие от мандаринов, имеют оранжево-желтый цвет кожуры и более грубую поверхность с глубокими бороздками и выступами.
Структура кожуры
Кожура апельсина и мандарина имеет сходную структуру, которая помогает отличить их друг от друга.
У апельсина кожура гораздо более плотная и толстая, чем у мандарина. Она имеет грубую текстуру и может быть сложной в отделении от мякоти.
У мандарина кожура тонкая и легко отделяется от мякоти. Она обладает гладкой текстурой и немного более мягкая, чем у апельсина.
У обоих фруктов кожура состоит из нескольких слоев, включая наружный слой, известный как эпидермис, и внутренний слой, содержащий эфирные масла, которые придают фруктам их характерный аромат.
Кроме того, у апельсина кожура может иметь более яркий цвет, часто насыщенный оранжевым, в то время как у мандарина цвет кожуры может быть более светлым и бледно-оранжевым.
В добавок к этим внешним отличиям, апельсины и мандарины имеют различное вкусовое профили. Апельсины имеют более кислый вкус, в то время как мандарины обладают более сладким и ароматным вкусом.
В целом, структура кожуры является одним из ключевых факторов, позволяющих различить апельсин и мандарин друг от друга.
Структура кожуры апельсина
Кожура апельсина имеет характерную структуру, которая позволяет легко отличить его от мандарина.
При внимательном рассмотрении кожура апельсина обладает грубой текстурой, значительно отличающейся от гладкой кожуры мандарина. Её поверхность покрыта множеством мелких бугорков и ямочек.
Кожура апельсина также имеет более толстую структуру по сравнению с мандарином. Это связано с особенностями роста и развития фрукта. Толстая кожура апельсина делает его более устойчивым к механическим повреждениям и позволяет сохранить свежесть и влагу внутри фрукта.
Ещё одной особенностью кожуры апельсина является её оранжевый цвет. Он яркий и насыщенный, что создаёт привлекательный внешний вид этого фрукта.
В целом, структура кожуры апельсина является главным отличием от мандарина и может быть использована для идентификации этих двух фруктов.
Структура кожуры мандарина
Кожура мандарина состоит из нескольких слоев, каждый из которых выполняет свою функцию.
- Внешний слой кожуры — это защитная оболочка, которая защищает мякоть мандарина от внешних повреждений. Он тонкий и легко отделяется от плода. Цвет внешнего слоя может быть оранжевым, желтым или зеленым.
- Под внешним слоем находится слой белого материала, известный как альбедо. Этот слой содержит большое количество питательных веществ и фиброзных материалов. Он также придает мандарину характеристический аромат.
- Слой, который находится под альбедо, называется альбидомембрана. Этот слой состоит из тонкой оболочки, которая содержит много микроскопических полостей с ароматическими маслами. Аромат этих масел является одним из ключевых признаков мандарина.
- Внутренний слой кожуры называется мантикл. Он находится непосредственно над мякотью мандарина. Мантикл обычно тонкий и содержит много соковых волокон. Его главная функция — сохранять влагу внутри плода.
Вся эта сложная структура кожуры мандарина обеспечивает его уникальный внешний вид и вкус.