Как приятно и вкусно использовать кислые огурцы из банки — 9 простых рецептов

Кислые огурцы – это вкусный и освежающий деликатес, который всегда имеется на кухне у населения восточной Европы. Но что делать, когда в холодильнике остается только полупустая банка? Не спешите выбрасывать ее содержимое! Мы предлагаем вам несколько простых и оригинальных рецептов, которые помогут использовать остатки кислых огурцов.

Первый рецепт, который мы предлагаем, это огуречный суп. Для его приготовления вам понадобится мясной бульон, картофель, морковь, лук, свежие огурцы и, конечно же, кислые огурцы. Нарежьте огурцы кубиками и добавьте их в суп. Они придадут блюду особый вкус и аромат. Вы можете также добавить к огурчам ломтики свежего хлеба и посыпать всё зеленью.

Если вы хотите добавить остроты в свои блюда, попробуйте сделать огуречный соус. Просто измельчите огурцы в блендере или используйте терку, чтобы получить мелкую стружку. Затем смешайте их с йогуртом, чесноком, солью и перцем. Этот соус отлично подойдет к мясу, рыбе или картофелю. Вы также можете использовать его в качестве заправки для салатов.

Кислые огурцы можно использовать и в качестве начинки для роллов. Просто возьмите тортилью или лаваш, намажьте ее соусом (например, горчицей или майонезом), а затем выложите на нее нарезанные кубиками огурцы, ветчину или курицу, сыр и зелень. Заверните рулет и нарежьте его на порционные кусочки. Вот и готовы ваши вкусные роллы с кислыми огурцами.

Гриль с кислыми огурцами

Ингредиенты:

• Кусочки свинины или говядины — 500 г
• Специи (по вкусу) — соль, перец, паприка
• Кислые огурцы из банки — 200 г
• Растительное масло — для смазывания гриля

Инструкции:

1. Подготовьте мясо, нарежьте его на кусочки.
2. Приправьте мясо специями и оставьте на несколько минут для пропитывания.
3. Разогрейте гриль и смажьте его растительным маслом, чтобы мясо не прилипало.
4. Выложите кусочки мяса на гриль и обжаривайте с каждой стороны до готовности.
5. После того, как мясо приобретет золотистый цвет и будет сочным, добавьте на гриль кислые огурцы из банки.
6. Обжаривайте огурцы вместе с мясом, переворачивая их время от времени, чтобы они прогрелись и приобрели приятный аромат.
7. После готовности, снимите мясо и кислые огурцы с гриля и сервируйте горячими.

Гриль с кислыми огурцами — отличный вариант для тех, кто любит необычные сочетания вкусов. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его ароматом и вкусом!

Салат с кислыми огурцами и картошкой

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите и разрежьте картошку на кубики. Затем сварите ее до готовности.

2. Нарежьте кислые огурцы и лук репчатый тонкими полукольцами.

3. Отдельно приготовьте заправку, смешав майонез, соль и перец по вкусу.

4. После того, как картошка остынет, смешайте все ингредиенты в большой миске и добавьте заправку. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно пропитались.

5. Если желаете, добавьте свежий укроп для аромата и дополнительного вкуса.

6. Охладите салат в холодильнике перед подачей. Подавайте его как самостоятельное блюдо или дополнение к основному.

Салат с кислыми огурцами и картошкой приятно удивит вас своим восхитительным вкусом и простотой приготовления. Насладитесь этим блюдом вместе с близкими и друзьями!

Котлеты с кислыми огурцами

Для приготовления котлет с кислыми огурцами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр фарша (говядина, свинина или их смесь)
• 2 средних кислых огурца
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки сухарей
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Инструкция по приготовлению:

1. Натрите лук на мелкой терке. Огурцы и чеснок также натрите на терке.
2. В большой миске смешайте фарш, натертый лук, огурцы, чеснок, яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты.
3. Сформируйте котлеты из полученной массы руками и положите их на тарелку.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и жарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки и полного прожаривания мяса.
5. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Котлеты с кислыми огурцами готовы! Подаются они горячими, в качестве гарнира к ним подойдет картофельное пюре или свежий овощной салат. Приятного аппетита!

Суп с кислыми огурцами

Кислые огурцы можно использовать не только в закусках, но и в горячих блюдах, например, в супах. Они придают блюду особый вкус и аромат, делая его более насыщенным и интересным.

Для приготовления супа с кислыми огурцами вам потребуется:

• 500 грамм картофеля
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2-3 кислых огурца
• 200 грамм копченого бекона или колбасы
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный бекон или колбасу. Продолжайте жарить еще несколько минут.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Положите его в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варите до мягкости.
4. Добавьте обжаренные овощи и нарезанные кислые огурцы в кастрюлю с картофелем. Варите еще 5-7 минут.
5. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Суп с кислыми огурцами можно положить на стол как основное блюдо или подавать в качестве первого. Он отлично согревает в холодное время года и понравится всей семье.

Сэндвичи с кислыми огурцами

Для приготовления сэндвичей с использованием кислых огурцов вам понадобятся:

1. Хлеб по вашему вкусу (белый, черный, ржаной).
2. Кислые огурцы из банки.
3. Масло или майонез.
4. Сыр, колбаса, ветчина, курица или другие мясные продукты на ваш выбор.
5. Свежие овощи (помидоры, листья салата, огурцы).

Сэндвичи с кислыми огурцами можно готовить разными способами:

• На однослойном хлебе выкладываем ломтики кислых огурцов, свежие овощи, добавляем масло или майонез по вкусу. Можно использовать разные виды мяса.
• На двух слоях хлеба смазываем одну из сторон майонезом или маслом, затем кладем ломтик кислого огурца, свежие овощи и мясо. Можно добавить другие соусы или специи.
• Поджариваем хлеб на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета, затем выкладываем на него ломтик кислого огурца, мясо и овощи. Это создаст нежную и хрустящую текстуру сэндвича.

Такие сэндвичи с кислыми огурцами подойдут для перекуса в течение дня, на пикнике или просто для ужина. Они легко готовятся и приятно утоляют голод.

Пицца с кислыми огурцами

Для приготовления пиццы с кислыми огурцами вам потребуется:

1. Нагрейте духовку до 220 градусов.

2. Разомните чеснок, нарежьте болгарский перец и колбасу.

3. Раскатайте тесто на плоской поверхности и перенесите на противень, предварительно покрытый пергаментом.

4. Смажьте тесто томатным соусом и посыпьте его половиной моцареллы.

5. Разместите на тесте нарезанный перец, колбасу, чеснок и кислые огурцы. Посыпьте оставшейся моцареллой.

6. Посолите, поперчите и посыпьте орегано. Добавьте зелень.

7. Выпекайте пиццу в духовке примерно 15-20 минут или до золотистой корочки.

8. Готовую пиццу дайте немного остыть, после чего нарежьте на порции и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Маринованные огурчики

Для приготовления маринованных огурчиков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кислые огурцы из банки – 1 банка;
• Вода – 2 стакана;
• Уксус – 1 стакан;
• Сахар – 2 столовые ложки;
• Соль – 2 чайные ложки;
• Лук – 1 штукка;
• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Лавровый лист – 2 штуки;
• Перец горошком – 5-6 штук.

Итак, разобравшись с ингредиентами, переходим к приготовлению маринада:

1. В кастрюле смешиваем воду, уксус, сахар и соль. Доводим до кипения и варим 5 минут.
2. Затем добавляем лук, зелень, чеснок, лавровый лист и перец горошком. Варим еще 2-3 минуты на медленном огне.
3. Даем маринаду остыть и далее варимся в огурцах. Следует отметить, что огурцы лучше выбирать не слишком крупные и не слишком маленькие.
4. Огурцы моем, удаляем концы и нарезаем полосками или кружками – как вам больше нравится.
5. Следующий шаг – заливаем кипящим маринадом огурцы в банки до самого верха.
6. Закрываем банки крышками и ставим их на поднос в холодильник на 24 часа.
7. После этого маринованные огурцы готовы к употреблению. Можно наслаждаться их острым и насыщенным вкусом.

Приятного аппетита!