Варенье из кабачков с апельсином – это вкусное и оригинальное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Кабачки придают десерту нежность и свежесть, а апельсин добавляет яркий аромат и витаминный удар.
Чтобы приготовить это ароматное лакомство, вам понадобятся всего несколько ингредиентов: свежие кабачки, апельсины, сахар и немного лимонной кислоты. Это простой и доступный рецепт, который помимо варенья также позволяет использовать кабачки в кулинарии по-новому.
Приготовление варенья начинается с приготовления кабачков – они должны быть молодыми, нежными и свежими. После того, как вы смоете и обсушите кабачки, их необходимо порезать на кубики или дольки, в зависимости от вашего вкуса и предпочтений. Затем, перейдите к апельсинам – их следует вымыть и натереть на крупной терке вместе с цедрой. Один из апельсинов можно использовать только для сока.
Варка варенья из кабачков с апельсином займет всего около 40-45 минут. Постепенно добавляйте сахар к кабачкам и апельсинам, и помешивая, доведите смесь до кипения. Затем, уменьшите огонь и варите варенье до готовности – оно должно приобрести сиропистую консистенцию и приятный аромат.
Как варить варенье из кабачков с апельсином
Для приготовления варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачки – 1 кг
- Апельсины – 3 шт
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – 1 чайная ложка
Итак, приступим к приготовлению. Сначала необходимо очистить кабачки от кожуры и семян, затем нарезать их на кубики. Апельсины также следует очистить от кожуры, разделить на ломтики и измельчить в блендере до состояния пюре.
Поставьте кабачки и апельсиновое пюре в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на несколько часов для инфузии.
Теперь поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения, помешивая время от времени. Когда варенье закипит, уменьшите огонь и варите его на среднем тепле в течение 1,5-2 часов. При необходимости удаляйте пену, которая образуется на поверхности.
Готовое варенье можно вылить в стерилизованные банки и закрутить крышками. Храните его в прохладном и темном месте.
Теперь у вас есть отличный рецепт варенья из кабачков с апельсином, который станет идеальным дополнением к вашему десерту или украшением завтрака. Приятного аппетита!
Рецепт варенья из кабачков с апельсином
Чтобы приготовить варенье из кабачков с апельсином, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг кабачков
- 2-3 апельсина
- 800 г сахара
- 1 лимон (сок)
- 1 столовая ложка ванильного сахара
Итак, начнем готовить варенье. Сначала необходимо очистить и нарезать кабачки на кубики. Затем кабачки рекомендуется на крупной терке, чтобы ускорить процесс варки. Кожуру апельсинов нужно снять и измельчить блендером или мелкими кусочками. Сочные апельсины также рекомендуется нарезать маленькими кусочками, чтобы варенье получилось более ароматным и вкусным.
Перенесите на растопленный сахар и добавьте в режиме варки. Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа, чтобы кабачки и апельсины хорошо пропитались сахаром. После этого варенье нужно поставить на медленный огонь и варить 40-50 минут до полной готовности.
Варенье из кабачков с апельсином готово! Его можно наливать в стерилизованные банки и применять к десертам и выпечке, или просто употреблять как полноценный десерт. Приятного аппетита!
Ингредиенты для варенья из кабачков с апельсином
Для приготовления варенья из кабачков с апельсином вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 2 больших апельсина
- 500 г сахара
- сок 1 лимона
- 1 стакан воды
Ингредиенты можно приобрести в магазине или на рынке. Выбирайте свежие и спелые кабачки и апельсины, так как от этого зависит вкус и аромат варенья.
Готовьте ингредиенты заранее, чтобы у вас было все необходимое для процесса варки варенья. Помыть и очистить кабачки от кожуры, удалить семена, нарезать их на кусочки. Также выдавите сок из лимона и апельсинов, это потребуется на следующих этапах приготовления варенья.
Время варки варенья из кабачков с апельсином
Время варки варенья из кабачков с апельсином зависит от желаемой консистенции и вкусовых предпочтений. Обычно для полного приготовления варенья требуется около 1,5-2 часов. Важно помнить, что продолжительность варки может варьироваться в зависимости от размера кусочков кабачков, а также от плотности кабачков и апельсинов.
Перед началом приготовления рекомендуется небольшую часть апельсина и кабачка, чтобы установить желаемое время варки и консистенцию варенья.
Варенье из кабачков с апельсином можно варить поэтапно:
- Начните с нарезки кабачков и апельсинов на кусочки. Размер кусочков может варьироваться в зависимости от предпочтений.
- Поместите кабачки и апельсины в кастрюлю и добавьте сахар. Оставьте на ночь для выделения сока.
- На следующий день поставьте кастрюлю на огонь и начните готовить смесь до кипения.
- После кипения уменьшите огонь и продолжайте варить варенье на медленном огне, регулярно помешивая, до достижения желаемой консистенции. Обычно это занимает около 1-1,5 часов.
- Проверьте готовность варенья, нанеся небольшую каплю на тарелку и наклоните ее. Если варенье не текучее, а немного зыбится, то оно готово.
- Выключите огонь и оставьте варенье остывать в кастрюле в течение 5-10 минут.
- Затем разлейте варенье в стерилизованные банки и закройте крышками.
- После остывания варенья до комнатной температуры, переведите банки в холодильник или другое прохладное место для хранения.
Варенье из кабачков с апельсином можно готовить заранее и использовать в качестве начинки для пирогов, добавлять в йогурт, творог или употреблять с хлебом. Оно также отлично подходит в качестве подарка.
Учтите, что время варки может немного варьироваться в зависимости от вашей плиты и кастрюли. Наблюдайте за процессом приготовления и проверяйте консистенцию варенья, чтобы достичь желаемых результатов. Вкусного аппетита!