Как приготовить ультрапастеризованное молоко — 5 отличных рецептов для максимальной пользы и вкуса

Ультрапастеризованное молоко — это один из самых популярных и удобных продуктов. Оно обладает длительным сроком годности, сохраняет все полезные свойства и не требует особого хранения. Если вы хотите насладиться свежим и нежным вкусом молока в течение долгого времени, то эти рецепты станут для вас настоящим спасением.

Первый способ приготовления ультрапастеризованного молока — использование специального аппарата. Для этого вам потребуется свежее молоко, которое нужно нагреть до 72 градусов Цельсия и держать при такой температуре в течение 2-3 секунд. Затем его нужно быстро охладить до 4 градусов Цельсия. После этого молоко можно перелить в стеклянные емкости и герметично закрыть. Такое молоко можно хранить при комнатной температуре до 4-х месяцев.

Второй способ — использование духовки или домашней печи. Для этого молоко нужно разлить по бутылкам, закрыть крышками и поместить в духовку, разогретую до 120 градусов Цельсия. После того, как молоко нагреется до нужной температуры, его нужно вынуть из духовки и охладить до комнатной температуры. Затем молоко нужно перелить в холодильник и хранить не более 3-х месяцев.

Третий способ — использование пароварки. Для этого молоко нужно разлить по стеклянным банкам и закрыть крышками. Затем банки с молоком нужно поместить в пароварку и нагреть до 85 градусов Цельсия в течение 5 минут. После этого банки нужно охладить до комнатной температуры и поместить в холодильник. Молоко, полученное таким образом, можно хранить около 2-х месяцев.

Четвертый способ — использование мультиварки. Для этого необходимо разлить молоко по стеклянным банкам, закрыть крышками и поместить в мультиварку. Затем установить режим «Пастеризация» и нагреть молоко до 78 градусов Цельсия. После этого молоко нужно охладить до комнатной температуры и поместить в холодильник. Такое молоко можно хранить до 3-х месяцев.

Пятый способ — использование вакуумного прибора. Для этого молоко нужно разлить по бутылкам и поместить их в вакуумный прибор. Затем следует выбрать программу «Пастеризация» и нагреть молоко до 85 градусов Цельсия. После этого молоко охладить до комнатной температуры и перелить в холодильник. Такое молоко можно хранить до 6-ти месяцев.

Независимо от способа приготовления ультрапастеризованного молока, необходимо помнить, что молоко должно быть свежим и качественным. Только в таком случае вы получите продукт высшей пробы с максимальным сроком годности.

Рецепт приготовления ультрапастеризованного молока с ванилью

1. Подготовьте ингредиенты: ультрапастеризованное молоко — 1 литр, ванильный экстракт — 1 чайная ложка, сахар — по вкусу.
2. В большой кастрюле смешайте ультрапастеризованное молоко и сахар. Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
3. Когда молоко станет горячим, добавьте в него ванильный экстракт. Это придаст молоку восхитительный аромат и нежный вкус ванили.
4. Продолжайте готовить молоко на среднем огне, время от времени помешивая, до тех пор, пока оно не начнет закипать.
5. Как только молоко закипит, уберите с кастрюли с огня и оставьте остывать. Затем перелейте молоко в стерильные стеклянные бутылки или емкости.

Ваше ультрапастеризованное молоко с ванилью готово к употреблению! Храните его в холодильнике и наслаждайтесь его вкусом в течение нескольких недель. Вы можете выпить его в чистом виде или добавить к кофе, чаю, каши или другим блюдам по вашему выбору.

Молочный десерт с ультрапастеризованным молоком

Вот несколько простых и вкусных рецептов молочных десертов с ультрапастеризованным молоком:

1. Панна котта. Этот итальянский десерт с нежной текстурой и молочным вкусом идеален для тех, кто любит легкую и освежающую выпечку. Для приготовления панны котты с ультрапастеризованным молоком, вам понадобятся: желатин, ультрапастеризованное молоко, сахар и ванильный экстракт. Просто смешайте все ингредиенты в кастрюле, нагрейте до кипения и разлейте по формочкам. Затем охладите в холодильнике до полного застывания. Подайте с ягодами или вареньем.
2. Зерновой пудинг. Этот десерт идеален для завтрака или полдника. Для приготовления зернового пудинга с ультрапастеризованным молоком, вам понадобятся: рис, ультрапастеризованное молоко, сливки, сахар и ванильный экстракт. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и варите на медленном огне до готовности риса. Подавайте пудинг теплым или холодным, посыпав сверху корицей.
3. Молочный рисовый пирог. Этот ароматный и нежный десерт приготовленный с ультрапастеризованным молоком точно понравится всей семье. Для приготовления рисового пирога с ультрапастеризованным молоком, вам понадобятся: рис, ультрапастеризованное молоко, сахар, яйца и ванильный экстракт. Варите рис в молоке до полной готовности, затем перемешайте с сахаром, яйцами и ванильным экстрактом. Вылейте смесь в форму для запекания и запекайте в духовке до золотистой корочки.
4. Молочный коктейль. Этот прохладный напиток с ультрапастеризованным молоком отлично подойдет для освежения в жаркий день. Для приготовления молочного коктейля, вам понадобятся: фрукты по вкусу (бананы, ягоды, манго и т. д.), ультрапастеризованное молоко, йогурт, сахар и лед. Просто смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной консистенции. Добавьте лед и снова взбейте до готовности. Подавайте в высоких стаканах с трубочкой.
5. Молочный мусс. Этот воздушный и нежный десерт станет настоящим украшением вашего стола. Для приготовления молочного мусса с ультрапастеризованным молоком, вам понадобятся: желатин, ультрапастеризованное молоко, сахар, ванильный экстракт и взбитые сливки. Растворите желатин в небольшом количестве горячей воды, затем добавьте сахар, ванильный экстракт и ультрапастеризованное молоко. Перемешайте до полного растворения желатина. Охладите смесь и добавьте взбитые сливки. Взбивайте до получения легкой и пышной консистенции. Разлейте мусс по порциям и охладите в холодильнике до застывания.

Попробуйте приготовить эти вкусные молочные десерты с ультрапастеризованным молоком и порадуйте себя и своих близких незабываемыми вкусами и ароматами!

Классический коктейль с ультрапастеризованным молоком

Для приготовления классического коктейля с ультрапастеризованным молоком вам понадобятся:

— 200 мл ультрапастеризованного молока

— 50 мл водки

— 20 мл кофейного ликера

1. В шейкере соедините ультрапастеризованное молоко, водку и кофейный ликер.

2. Добавьте в шейкер несколько кубиков льда.

3. Тщательно взболтайте коктейль до образования пены.

4. Процедите коктейль через стрейнер в бокал для коктейля.

5. Украсьте коктейль с помощью кофейных зерен или шоколадной стружки.

Готовый коктейль с ультрапастеризованным молоком готов подарить вам и вашим гостям незабываемое удовольствие от его гладкости и насыщенного вкуса.

Легкий завтрак с ультрапастеризованным молоком

Вот 5 простых и вкусных идей для легкого завтрака с ультрапастеризованным молоком:

• Овсянка с фруктами: заварите овсянку на ультрапастеризованном молоке и добавьте свежие ягоды или фрукты. Этот завтрак насытит вас энергией на весь день.
• Тосты с маслом и джемом: поджарьте тосты и намажьте их сливочным маслом и вашим любимым джемом. Сочетание мягкого молока с хрустящими тостами прекрасно подойдет для утреннего перекуса.
• Омлет: взбейте яйца с ультрапастеризованным молоком и приготовьте нежный омлет на сковороде. Подавайте с свежими овощами или зеленью.
• Фруктовый смузи: смешайте ультрапастеризованное молоко с любыми свежими фруктами в блендере. Получится освежающий и полезный напиток для начала дня.
• Гранола с йогуртом: смешайте гранолу с ультрапастеризованным молоком и добавьте натуральный йогурт. Этот завтрак будет сытным и вкусным.

Попробуйте эти простые и вкусные рецепты с ультрапастеризованным молоком и наслаждайтесь быстрым и полезным завтраком каждый день!