Мелкий лук – это вкусный и питательный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Он является незаменимым ингредиентом для многих рецептов зимних блюд. Интересно, что мелкий лук не только придает блюдам яркий вкус, но и обладает целебными свойствами. Он богат витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания иммунитета в холодное время года.
Если у вас есть мелкий лук, вы можете приготовить множество вкусных и разнообразных блюд. Например, вы можете приготовить луковые кольца, которые станут отличным дополнением к бургерам или гамбургерам. Просто обжарьте лук на сковороде с добавлением масла и соли до золотистого цвета. Аромат и вкус мелкого лука обязательно порадуют вас и ваших близких.
Еще один интересный рецепт с мелким луком — это фаршированные луковые кольца. Они будут отличным горячим закуской на праздничный стол. Для приготовления фаршированных луковых колец, нужно очистить мелкий лук от кожицы и вынуть внутренние кольца. Затем смешайте фарш из мяса с нарезанными овощами и специями, и начиньте фаршировать луковые кольца. Положите фаршированные кольца на противень и запекайте в духовке или на гриле до золотистого цвета. Готовые фаршированные луковые кольца особенно вкусные с соусом на основе йогурта и зелени.
Салат с мелким луком и свеклой
Состав:
- 1 свекла;
- 1 красный мелкий лук;
- 1 зеленый перец;
- 1 пучок укропа;
- соль;
- перец;
- оливковое масло;
- лимонный сок.
Приготовление:
- Свеклу вымыть и натереть на крупной терке.
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Перец нарезать мелкими кубиками.
- Укроп мелко нарубить.
- Смешать свеклу, лук, перец и укроп в большой миске.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Добавить оливковое масло и лимонный сок.
- Тщательно перемешать все ингредиенты.
- Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или добавить в бутерброды.
Приятного аппетита!
Жаркое из мелкого лука и говядины
Для приготовления жаркого из мелкого лука и говядины вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше всего использовать вырезку или филе);
- 3 крупных моркови;
- 2 большие луковицы;
- 200 г мелкого лука;
- 3 зубчика чеснока;
- 3 столовых ложки томатной пасты;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- соль, перец и другие специи по вкусу.
Инструкция по приготовлению жаркого из мелкого лука и говядины:
- Нарежьте говядину на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте морковь тонкой соломкой.
- Луковицы и чеснок мелко нарежьте.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
- Добавьте в сковороду мелкий лук и обжарьте его, пока он не станет золотистым.
- Добавьте говядину и обжарьте, пока она не приобретет золотистый цвет со всех сторон.
- Добавьте томатную пасту, морковь и чеснок. Тушите все вместе на небольшом огне около 5 минут.
- Посолите, поперчите и добавьте другие специи по вкусу. Тушите еще около 1 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.
Жаркое из мелкого лука и говядины можно подавать с любимым гарниром, таким как картофельное пюре или отварной рис. Приятного аппетита!
Суп с мелким луком и картофелем
Зимой, когда на прилавках мало свежих овощей, можно использовать мелкий лук и картофель для приготовления вкусного супа. Мелкий лук отлично подойдет для создания ароматной и насыщенной основы, а картофель добавит супу питательности.
Для приготовления супа с мелким луком и картофелем вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г мелкого лука
- 3-4 средних картофелины
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- Свежая зелень для украшения
Итак, приступим к приготовлению супа. Сначала очистите и нарежьте лук мелкими полукольцами. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Луковицы и чеснок мелко нарежьте.
Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте картофель и обжаривайте его вместе с луком в течение нескольких минут.
Добавьте куриной бульон в кастрюлю. Если у вас нет уже готового бульона, вы можете использовать кубики или порошок для приготовления бульона. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне до мягкости картофеля.
Посолите и поперчите суп по вкусу. Если хотите, чтобы суп был пикантнее, добавьте немного специй, таких как куркума или кумин. Помните, что лук уже придаст супу аромата, поэтому лучше не переборщить со специями.
Подавайте суп горячим, украсив его свежей зеленью. Вы можете добавить немного сливок или сливочного масла, чтобы сделать суп более сливочным и насыщенным.
Этот суп с мелким луком и картофелем отлично подойдет для ужина в холодный зимний вечер. Он согреет вас и насытит на долгое время. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте своих близких его вкусом!
Пирог с мелким луком и сыром
Для приготовления этого пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 пачка слоеного теста;
- 200 г мелкого лука;
- 150 г твердого сыра;
- 3 яйца;
- 150 мл сливок;
- соль, перец — по вкусу.
Первым шагом проколите тесто вилкой и натрите его сыром. Затем слой лука равномерно распределите поверх сыра. Посолите и поперчите по вкусу.
Разбейте яйца в отдельной миске, добавьте сливки и хорошо взбейте. Полейте полученной смесью пирог.
Сверху можно посыпать немного тертого сыра, чтобы придать блюду больше аромата и вкуса.
Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 30 минут или до золотистого цвета.
Готовый пирог с мелким луком и сыром должен остыть немного перед подачей на стол.
Это отличный вариант для ужина или обеда в холодное время года. Пирог можно подавать как горячим, так и прохладным.
Попробуйте этот рецепт и насладитесь сочным и ароматным пирогом с мелким луком и сыром!