Используйте остатки шашлыка с умом — 7 вкусных рецептов, чтобы приготовить новое блюдо

Шашлык – это классическое блюдо, которое часто готовят на даче, пикнике или во время праздников. Но что делать, если после веселой посиделки остались кусочки мяса на шампурах? Не нужно выбрасывать их в мусорку! В этой статье мы поделимся с вами 7 интересными рецептами, как приготовить из остатков шашлыка новые блюда, которые вас приятно удивят.

1. Пирожки с шашлыком. Если у вас остались кусочки мяса, то отличным способом их переработать будут пирожки. Просто отварите или поджарьте мясо до готовности, нарежьте его мелкими кусочками и используйте в качестве начинки для домашних пирожков.

2. Шашлычные шарики. Используя остатки шашлыка, вы можете приготовить сочные шарики. Просто измельчите мясо в блендере или мясорубке, добавьте к нему специи и другие ингредиенты по вкусу (например, лук и зелень), сформируйте шарики и пожарьте их на сковороде.

3. Шашлык в виде тарталеток. Если у вас остались шашлычки на шампурах, то вы можете использовать их в качестве начинки для тарталеток. Просто достаньте мясо с шампуров, нарежьте его кусочками и выложите в подготовленные тарталетки. Подавайте их на стол к чаю или кофе.

4. Шашлык в лаваше. Еще один интересный способ использовать остатки шашлыка – это приготовить блюдо в лаваше. Размельчите мясо, добавьте к нему овощи (например, помидоры и огурцы), соусы и специи, заверните все в лавашу и запекайте в духовке до готовности. Просто и вкусно!

5. Запеченные овощи с шашлыком. Если у вас остались овощи и остатки шашлыка, то вы можете объединить их в одном блюде. Просто нарежьте овощи (например, картошку, морковь, лук) и шашлык кусочками, смажьте их маслом, посолите и поперчите по вкусу, запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте к столу как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.

6. Шашлычный салат. Если у вас остались кусочки мяса, вы можете их использовать в составе шашлычного салата. Просто нарежьте мясо кубиками, добавьте к нему свежие овощи (например, огурцы, помидоры, лук), зелень, соус и соль по вкусу. Такой салат станет отличным вариантом для легкого и сытного обеда.

7. Фрикадельки из шашлыка. Если у вас осталось много мяса, то можно приготовить из него фрикадельки. Просто измельчите мясо и добавьте к нему специи, лук, яйцо и другие ингредиенты по вкусу. Сформируйте фрикадельки и пожарьте их на сковороде. Подавайте с картофельным пюре или овощным гарниром.

В результате, остатки шашлыка могут превратиться во множество новых блюд, которые понравятся всей семье. Экспериментируйте, и вам гарантировано приятное впечатление от получившихся кулинарных шедевров.

Бешбармак из остатков шашлыка

Классический бешбармак готовится из мяса, теста и картофеля. А мы будем использовать остатки шашлыка вместо свежего мяса. В результате получится вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье.

А вот и рецепт:

1. Перемешайте 400 г остатков шашлыка с 1 луковицей, 2 морковками и 2 зубчиками чеснока.
2. Добавьте 1 стакан бульона и тушите на медленном огне около 30 минут.
3. В это время сварите 500 г картофеля и нарежьте его кубиками.
4. Слейте жидкость с мяса и овощей, но не выливайте ее – она нам понадобится.
5. В большой кастрюле разогрейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте на нем картофель до золотистой корочки.
6. Добавьте мясо и овощи в кастрюлю с картофелем, залейте отжатым бульоном и тушите на медленном огне еще 10-15 минут.
7. Когда бешбармак будет готов, посыпьте его зеленью и подавайте к столу горячим.

Готовить бешбармак из остатков шашлыка очень просто и быстро. Это отличный способ не только не выбрасывать остатки шашлыка, но и получить новое вкусное блюдо. Не забудьте подать его с соусом и хлебом – это сделает вашу трапезу еще вкуснее.

Шашлычный пирог с овощами

Для приготовления шашлычного пирога с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Остатки шашлыка — 300 грамм
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Перец болгарский — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйца — 3 штуки
• Молоко — 100 мл
• Мука — 200 грамм
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Шашлычный пирог с овощами готовится очень просто:

1. Мясо из остатков шашлыка порежьте на небольшие кусочки.
2. Лук, морковь и перец болгарский нарежьте кубиками.
3. Чеснок измельчите.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью и перцем до мягкости.
5. Добавьте мясо и чеснок, продолжайте жарить до готовности мяса.
6. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
7. Подготовленные овощи с мясом выложите в форму для запекания.
8. Сверху вылейте яично-мучную смесь.
9. Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.

Готовый шашлычный пирог с овощами можно подавать горячим или холодным. Он отлично сочетается с свежими овощами и зеленью. Попробуйте приготовить этот пирог, и вы не пожалеете!

Шашлычный салат с орехами и гранатом

Оставшийся после шашлыка мясной фарш можно использовать для приготовления вкусного салата с орехами и гранатом. Этот салат отлично подойдет как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо на летнем пикнике.

Ингредиенты:

• Остатки шашлыка фаршем (около 500 г)
• 1 средний лук
• 100 г грецких орехов
• 1 гранат
• 2 столовые ложки майонеза
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и мелко нарежьте лук.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте остатки шашлыка фаршем в сковороду и обжаривайте на среднем огне до готовности, постоянно помешивая.
4. Орехи разделите на половинки и слегка обжарьте на сухой сковороде до появления аромата.
5. Отделим зерна граната от кожуры.
6. В большую миску переложите готовый фарш, добавьте обжаренный лук и орехи. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
7. Выложите салат на тарелку и украсьте гранатовыми зернами сверху.
8. Подайте шашлычный салат с орехами и гранатом к столу.

Приятного аппетита!

Шашлычные шаурмы с соусом тартар

Если у вас остались шашлычные остатки и вы хотите приготовить что-то необычное из них, попробуйте приготовить шаурму с соусом тартар. Это блюдо будет отличной альтернативой классической шаурме и позволит вам насладиться новыми вкусовыми ощущениями.

Для приготовления шаурмы вам понадобится следующий набор ингредиентов:

Для начала нарежьте остатки шашлыка на мелкие кусочки. Затем, разогрейте лепёшки или питы на сковороде до появления характерной хрустящей корочки.

Помидоры и огурцы нарежьте тонкими пластинками. Если хотите, можете добавить в шаурму и другие овощи по своему вкусу, например, морковь или капусту.

Теперь возьмите лепёшку или питу и на нижнюю половинку выложите овощи и нарезанный шашлык. Затем сверху выложите соус тартар по вкусу.

Сложите шаурму и прижмите рукой, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Подайте шаурму на стол и наслаждайтесь вкусом!

Суп с остатками шашлыка

Если у вас осталось немного шашлыка после праздничного застолья, не спешите его выбрасывать. Вы можете использовать его в качестве основы для вкусного и сытного супа.

Остатки шашлыка добавят готовому блюду насыщенный мясной аромат и вкус, а также позволят сделать суп более питательным.

Для приготовления супа с остатками шашлыка вам понадобятся такие ингредиенты:

• Остатки шашлыка — около 200 г;
• Картофель — 3-4 штук;
• Морковь — 1 штука;
• Лук — 1 штука;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу;
• Вода — около 2 литров.

Для приготовления супа, сначала необходимо приготовить основу, добавив в кипящую воду остатки шашлыка и варить их около 20-30 минут. Затем процедите бульон и оставьте его в стороне.

Добавьте в бульон картофель, нарезанный кубиками, морковь, лук и перец болгарский, нарезанные мелкими кусочками. Варите суп на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Затем добавьте в суп мелко нарезанный чеснок, зелень, соль и перец по вкусу. Продолжайте варить суп еще около 10 минут.

Готовый суп с остатками шашлыка подавайте горячим, посыпав сверху зеленью. Это идеальное блюдо для тех, кто хочет получить из остатков шашлыка что-то новое и вкусное.