Идеи ужинов с рисом — вкусные рецепты на каждый день

Рис — это одно из самых популярных гарниров в мире, а также основа множества национальных блюд. Этот зерновой продукт не только ароматный и вкусный, но и очень полезный для здоровья. Чем рис полезен? Он богат клетчаткой, дает ощущение сытости на долгое время и имеет низкий гликемический индекс, что делает его идеальным выбором для диетического питания.

Если вы хотите разнообразить свой рацион и приготовить что-то новое для ужина, то рис отлично подойдет в качестве основного ингредиента. На самом деле, существует множество интересных и вкусных рецептов с рисом, которые вы можете приготовить на каждый день. От пикантных азиатских блюд до классических европейских рецептов, употребление риса нескучно и всегда удовлетворяет даже самых взыскательных гурманов.

В этой статье мы собрали для вас несколько замечательных идей ужинов с рисом. Вы узнаете о таких вкусных блюдах, как рис с курицей и овощами, плов с говядиной и тандури, рисотто с грибами и многое другое. Наша коллекция рецептов предлагает различные способы приготовления риса, чтобы вы могли выбрать то, что подходит лучше всего для вашей семьи или для случая, когда вы приглашаете гостей.

Рис с курицей в томатном соусе

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 1 стакан риса
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Рис промойте в холодной воде и отварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и оставьте на время.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.
3. Лук и чеснок мелко нашинкуйте. Добавьте их к курице, обжаривайте вместе до мягкости.
4. В кастрюлю добавьте 2 столовые ложки томатной пасты, перемешайте и продолжайте готовить около 5 минут на небольшом огне.
5. Добавьте отваренный рис в кастрюлю с томатным соусом, перемешайте, приправьте солью, перцем и специями по вкусу. Продолжайте готовить еще 5-7 минут до полного прогрева.
6. Подавайте рис с курицей в томатном соусе горячим. Приятного аппетита!

Азиатский рис с овощами и соевым соусом

Чтобы приготовить азиатский рис с овощами и соевым соусом, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 стакана вареного риса
• 1 красный перец
• 1 морковь
• 1 лук
• 3 зубчика чеснока
• 150 г горошкового лука
• 150 г цветной капусты
• 200 г свежих шампиньонов
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Шаги приготовления азиатского риса с овощами и соевым соусом:

1. Нарежьте морковь, перец и лук мелкими кубиками. Чеснок мелко нарежьте.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте морковь, перец, лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте горошковый лук, цветную капусту и шампиньоны. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
4. Добавьте вареный рис и соевый соус. Перемешайте и готовьте на медленном огне еще 5 минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу.

Азиатский рис с овощами и соевым соусом готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь ароматом и вкусом этого блюда.

Рисовая лапша с овощами и грибами

Для приготовления рисовой лапши вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 гр рисовой лапши
• 200 гр грибов (шампиньоны, лисички или любые другие, на ваш выбор)
• 1 морковь
• 1 перец болгарский
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соевый соус по вкусу
• Приправы по вкусу (соль, перец, куркума)
• 2 столовые ложки растительного масла
• Зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Подготовьте овощи: морковь нарежьте тонкой соломкой, перец болгарский и луковицу нарежьте полукольцами. Грибы очистите и нарежьте тонкими пластинками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
2. В кастрюле скипетрите воду и отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
3. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и морковь, обжаривайте несколько минут.
5. Добавьте перец болгарский, соль, перец и куркуму по вкусу.
6. Добавьте отваренную лапшу и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты и тушите на среднем огне 5-7 минут до готовности овощей.
7. Рисовую лапшу с овощами и грибами подавайте горячей, посыпанной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рисовый салат с креветками и авокадо

Ингредиенты для рисового салата с креветками и авокадо:

• 200 гр риса
• 300 гр креветок
• 1 большой авокадо
• 1 красный перец
• 1 маленький красный лук
• Сок 1 лайма
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Свежие зелень по вкусу (кинза, петрушка или базилик)

Приготовление рисового салата с креветками и авокадо:

1. Сварите рис в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и остудите.
2. Очистите креветки от панциря, удалите кишечную вену и обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Остудите.
3. Нарежьте авокадо и перец мелкими кубиками, мелко нарежьте красный лук.
4. Смешайте оливковое масло с соком лайма, добавьте соль и перец по вкусу.
5. В большой миске смешайте рис, креветки, авокадо, перец и лук. Полейте оливково-лаймовой заправкой и аккуратно перемешайте.
6. Посыпьте свежей зеленью перед подачей на стол.

Рисовый салат с креветками и авокадо готов! Подавайте его как главное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу. Насладитесь сочным и вкусным сочетанием ингредиентов!

Рис с тушеной говядиной и овощами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 красный перец;
• 1 зеленый перец;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 2 стакана риса;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Итак, давайте начнем приготовление:

1. Нарежьте говядину небольшими кусочками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь, нарезанный красный и зеленый перец. Обжарьте овощи вместе с луком около 5 минут.
4. Добавьте говядину на сковороду и обжарьте ее до румяной корочки.
5. Добавьте рис и две порции воды. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
6. Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Оставьте блюдо тушиться около 20-25 минут или до готовности риса.
7. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью.

Теперь ваш рис с тушеной говядиной и овощами готов к подаче! Приятного аппетита!

Рисовый пудинг с корицей и изюмом

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 2 стакана молока
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 50 г изюма
• 2 яйца

Инструкции:

1. Рис промойте в холодной воде.
2. Варите рис в подсоленной воде до полной готовности. Откиньте на сито и дайте хорошо стечь воде.
3. В большой кастрюле смешайте молоко, сахар, корицу и изюм. Доведите до кипения.
4. Добавьте рис в кастрюлю и тщательно перемешайте. Варите на медленном огне, помешивая, пока пудинг не загустеет.
5. В большой миске взбейте яйца и аккуратно добавьте их в пудинг. Постоянно помешивая, прокипятите пудинг еще 2-3 минуты.
6. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.
7. Подавайте пудинг теплым или холодным. По желанию можно посыпать сверху корицей.

Рисовый пудинг с корицей и изюмом — идеальное лакомство для любого времени года. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным десертом!