Жидкий йогурт — это не только вкусный и полезный продукт, но и возможность проявить творчество в кулинарии. И если у вас остался просроченный жидкий йогурт, не спешите выбрасывать его! С помощью нескольких простых рецептов вы сможете превратить этот продукт во что-то вкусное и интересное.
Один из самых простых способов использования просроченного жидкого йогурта — это добавление его в выпечку. Замените молоко или йогурт в вашем любимом рецепте кекса или пирога на просроченный жидкий йогурт. Получившаяся выпечка будет нежной и сочной, с легким кислинкой, которая добавит особый шарм вашему десерту.
Еще одна идея для использования просроченного жидкого йогурта — это приготовление соусов и дипов. Йогуртный соус с добавлением зелени, чеснока и лимонного сока отлично подойдет к картофельным долькам или овощной тарелке. Такой соус будет свежим и ароматным, а перепробовать различные варианты соуса можно, меняя состав добавок.
Не забывайте, что просроченный жидкий йогурт также может быть использован для приготовления оригинальных напитков. Обогатите свой смузи или коктейль йогуртом, и он обретет новые нежные оттенки вкуса. А если добавить к йогурту фрукты и ягоды, то получится освежающий и полезный напиток, который идеально подойдет для горячего летнего дня.
Необычные рецепты:
Просроченный жидкий йогурт может стать источником вдохновения для создания необычных, но вкусных блюд. Вместо выбрасывания просроченного йогурта, вы можете использовать его в различных рецептах, чтобы добавить уникальный вкус и питательность.
1. Фруктовый коктейль с йогуртом: Смешайте просроченный йогурт с свежими фруктами, такими как ягоды, бананы и ананасы, и измельчите их в блендере. Добавьте немного льда и смешайте до получения гладкой консистенции. Получившийся коктейль будет освежающим и полным питательных веществ.
2. Завтраковый чизкейк: Используя просроченный йогурт, можно легко приготовить здоровый завтраковый чизкейк. Смешайте йогурт с измельченными орехами и медом. Подготовьте кексовую форму и выложите в нее получившуюся смесь. Затем оставьте чизкейк в холодильнике на несколько часов до того, как сервировать.
3. Соус для салата: Если ваш жидкий йогурт просрочен, вы можете использовать его для приготовления вкусного и сытного соуса для салата. Помешайте йогурт с оливковым маслом, соком лимона, зеленым луком и специями по вкусу. Получившийся соус идеально подойдет для заправки салатов из свежих овощей.
4. Замороженные йогуртные леденцы: Преобразуйте просроченный йогурт в замороженные леденцы. Добавьте фруктовое пюре, мед и немного ванильного экстракта в йогурт. Вылейте смесь в формочки для леденцов и поставьте в морозилку на несколько часов. В результате вы получите вкусные и здоровые десерты.
Бельгийские вафли с йогуртом
Для приготовления бельгийских вафлей с йогуртом потребуются следующие ингредиенты:
- 2 чашки просроченного жидкого йогурта
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чашки муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- щепотка соли
Для начала, в большой миске смешайте просроченный жидкий йогурт и яйца. В другой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
Разогрейте вафельницу и смажьте ее маслом или используйте антипригарный спрей. Выложите порцию теста на поверхность вафельницы и закройте крышку, чтобы выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.
Готовые вафли с йогуртом можно подавать с любыми дополнениями, такими как свежие ягоды, кленовый сироп, взбитые сливки или мед. Они будут идеальным завершением любого дня!
Фруктовый йогуртовый леденец
Если у вас остался просроченный жидкий йогурт, не бросайте его! Вы можете использовать его для приготовления вкусного фруктового йогуртового леденца.
Для приготовления вам понадобятся:
- Просроченный жидкий йогурт — 1 стакан
- Фрукты (на ваш выбор) — 1/2 стакана
- Мед или сахар — по вкусу
- Формочки для льда
Шаги по приготовлению:
- Положите просроченный жидкий йогурт в миску.
- Добавьте нарезанные фрукты. Вы можете использовать любые фрукты по вашему выбору: ягоды, кусочки апельсина, киви и т.д.
- По вкусу добавьте мед или сахар.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Распределите смесь равномерно по формочкам для льда.
- Поставьте формочки в морозилку на 3-4 часа, пока леденцы полностью застывают.
- После этого ваш фруктовый йогуртовый леденец готов к употреблению! Вы можете наслаждаться им в любое время.
Не забудьте проверять срок годности продуктов перед использованием. Приятного аппетита!
Крем-суп с йогуртом и овощами
Ингредиенты:
- 200 мл просроченного жидкого йогурта
- 200 г свежих овощей (морковь, брокколи, цветная капуста)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл овощного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите и нарежьте овощи на кусочки.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистости.
- Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с луком в течение 1-2 минуты.
- Добавьте овощи и обжаривайте их вместе с луком и чесноком еще около 5 минут.
- Добавьте овощной бульон и просроченный жидкий йогурт. Посолите и поперчите по вкусу.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Снимите суп с огня и остудите его немного.
- Используя блендер или погружной блендер, взбивайте суп до получения гладкой консистенции.
- Подавайте крем-суп с йогуртом и овощами горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Запеканка с просроченным йогуртом
Для приготовления запеканки с просроченным йогуртом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Просроченный жидкий йогурт – 1 стакан.
- Яйца – 3 штуки.
- Сахар – 0,5 стакана.
- Мука – 1 стакан.
- Сода – 0,5 чайной ложки.
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка.
- Соль – щепотка.
Приступим к приготовлению запеканки:
- Взбейте яйца с сахаром венчиком до образования пышной массы.
- Добавьте просроченный жидкий йогурт и хорошо перемешайте.
- Добавьте муку, соду, ванильный сахар и соль в тесто для запеканки.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции теста.
- Вылейте тесто в форму для запекания.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выпекайте запеканку с просроченным йогуртом в духовке в течение 30-40 минут, пока она не станет золотистой сверху и пропеченной внутри.
- Готовую запеканку можно подавать к чаю или кофе, украсив ее свежими ягодами или сиропом.
Таким образом, запеканка с просроченным йогуртом станет отличным десертом, который не только вкусен, но и полезен для организма. Не бойтесь экспериментировать с использованием просроченных продуктов при приготовлении блюд – это может привести к открытию новых и неожиданных вкусовых комбинаций.
Йогуртовый соус для салата
Чтобы приготовить йогуртовый соус, вам понадобится просроченный жидкий йогурт. Не беспокойтесь, если йогурт слегка просрочился, он все равно пригоден для использования в соусе.
Возьмите полчашки просроченного жидкого йогурта и смешайте его с одной ложкой горчицы, одной ложкой лимонного сока и двумя ложками меда. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Для большей ароматности вы можете добавить немного мелко нарезанной зелени, такой как петрушка или кинза.
Перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции. Попробуйте соус и при необходимости добавьте больше соли или перца. Если соус получился слишком густым, можно растонуть его немного водой или лимонным соком.
Теперь ваш йогуртовый соус готов! Он идеально подойдет для заправки свежего салата с овощами или куриного гриль, и даже как дип для овощей или картофельных чипсов.
Совет: Если у вас нет просроченного жидкого йогурта, вы можете использовать обычный йогурт, но в таком случае, соус получится более густым. Если вы хотите более легкий соус, добавьте немного растительного или оливкового масла.
На заметку: Просроченный жидкий йогурт можно использовать не только для приготовления соуса, но и для выпечки, приготовления мороженого или смузи. Да, это полезный и многофункциональный продукт, которого не стоит выбрасывать просто так!