Идеи блюд на поминки в пятницу — простые и вкусные рецепты

Приготовление пищи на поминках в пятницу является важным аспектом религиозной традиции многих народов. В этот день люди посещают церковь, чтобы помолиться за умерших родственников и друзей и почтить их память. Однако поминки также сопровождаются трапезой, на которой подаются различные блюда. Мы подготовили для вас несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам устроить достойный прием пищи на поминках в пятницу.

Первым блюдом на поминках может быть солянка с колбасой и огурцами. Это очень популярное и любимое многими блюдо, которое олицетворяет объединение различных вкусов и ароматов. Для приготовления солянки вам понадобятся колбаса, огурцы, лимон, картофель, мясо, лук, маслины и различные специи. Варианты рецепта этого блюда могут отличаться в зависимости от кулинарных предпочтений, однако основа остается неизменной – сочетание разных продуктов в одном блюде.

Другим вариантом блюда на поминках в пятницу может быть картофельный салат с грибами и яйцами. Это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за небольшой срок. Для его приготовления вам понадобятся картофель, грибы, яйца, лук, майонез, укроп и соль. Главное правило приготовления этого салата – не переваривать картофель и грибы, чтобы они сохраняли свою структуру и не теряли вкус. Будьте внимательны к соотношению ингредиентов, чтобы ваш салат был сбалансированным по вкусу и сытности.

Также можно приготовить на поминки рыбу запеченную в духовке с овощами. В зависимости от предпочтений, можно выбирать между лососем, треской, окунем или другими видами рыбы. Для запекания рыбы в духовке понадобится рыба, овощи (например, болгарский перец и помидоры), лук, масло и специи. Это блюдо отличается своей легкостью и простотой в приготовлении. Запеченная рыба с овощами станет вкусным и полезным дополнением к поминкам в пятницу.

Идеи блюд на поминки в пятницу: 4 простых и вкусных рецепта

1. Рулетики из баклажанов с орехами и сыром.

Ингредиенты:

• 2 баклажана;
• 100 г миндальных орехов;
• 150 г твердого сыра;
• 4 ст.л. оливкового масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте на тонкие ломтики, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем промойте, обсушите бумажным полотенцем и обжарьте на гриле или в духовке до готовности.
2. Миндальные орехи обжарьте на сухой сковороде, остудите и измельчите.
3. Твердый сыр натрите на крупной терке.
4. Каждый ломтик баклажана смажьте оливковым маслом, посыпьте орехами и сыром, аккуратно сверните в рулетик. Фиксируйте зубочисткой или ниткой.
5. Рулетики положите в форму, смазанную оливковым маслом, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 15-20 минут.

2. Фаршированные яйца с креветками и авокадо.

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 100 г креветок;
• 1 авокадо;
• 2 ст.л. майонеза;
• сок половины лимона;
• соль, перец — по вкусу;
• укроп — для украшения.

Приготовление:

1. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам.
2. Креветки отварите, остудите, почистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Авокадо разрежьте на половинки, удалите косточку и выньте мякоть ложкой. Измельчите мякоть авокадо и смешайте с майонезом, соком лимона, солью и перцем.
4. Добавьте нарезанные креветки в авокадо с майонезом, перемешайте.
5. Начините получившийся фарш креветками и авокадо половинки отварных яиц.
6. Украсьте блюдо свежим укропом.

3. Салат с тунцом, помидорами и фетой.

Ингредиенты:

• 1 банка тунца в собственном соку;
• 2 помидора;
• 100 г феты;
• 1 огурец;
• оливки — по вкусу;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• сок половины лимона;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Тунец слейте с сока и разломайте на куски.
2. Помидоры, огурец и оливки нарежьте кубиками.
3. Фету разрежьте на небольшие кусочки.
4. Соедините все ингредиенты в большой миске, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
5. Тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут в холодильнике для насыщения вкусов.

4. Пирог с мясом и грибами.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста;
• 300 г говядины;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте, грибы очистите и нарежьте.
2. На разогретой сковороде обжарьте говядину до золотистого цвета, добавьте лук и грибы, продолжайте жарить до готовности.
3. Сложите готовое мясо с грибами в форму для запекания.
4. Разделите слоеное тесто на две равные части. Одну прокатайте на плоском столе в форму, чуть большую, чем форма для запекания.
5. Покройте им мясо с грибами в форме, придавая краям формы.
6. Сверху сложите вторую часть теста, прижмите края и сделайте надрезы для отведения пара.
7. Смажьте пирог яйцом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут до готовности и золотистости теста.

Приятного аппетита!

Медовая курица с овощами

Это блюдо прекрасно сочетает в себе нежное мясо курицы, сладкое и ароматное медовое покрытие, а также свежие и аппетитные овощи, которые делают его более питательным и полезным.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 целая курица;
• 2-3 столовые ложки меда;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 картофель;
• 1 сладкий перец;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление медовой курицы с овощами довольно простое и быстрое. Вот пошаговый рецепт:

1. Курицу разделите на порции и выложите на сковороду с раскаленным маслом. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Снимите курицу с огня и выложите на блюдо.
2. В эту же сковороду добавьте мед, растопите его и обжарьте порезанный лук до золотистости.
3. Добавьте к луку натертую на крупной терке морковь и обжарьте 5-7 минут на среднем огне. Затем добавьте порезанный картофель и перец.
4. Накройте сковороду крышкой и готовьте овощи около 10-15 минут на среднем огне до готовности, периодически помешивая.
5. Верните курицу на сковороду с овощами, посолите, поперчите по вкусу и накройте крышкой.
6. Тушите все вместе около 15-20 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
7. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте гостям на поминки в пятницу как главное блюдо.

Медовая курица с овощами является идеальным выбором для поминального обеда. Оно не только простое в приготовлении, но и очень вкусное. Подавайте его с картофельным пюре или отварным рисом, чтобы дополнить вкус и насытить блюдо.

Свиные ребрышки с глазурью из соевого соуса

Состав:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 2 столовых ложки меда;
• 4 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки горчицы;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте ребрышки, удалите лишний жир и промойте их холодной водой.
2. Посолите и присыпьте специями свиные ребрышки, оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
3. Смешайте в миске мед, соевый соус и горчицу. Это будет глазурь для ребрышек.
4. Выложите ребрышки на противень и смажьте их глазурью со всех сторон.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте ребрышки в течение 1-1,5 часа, переворачивая их раз в 20 минут и смазывая оставшейся глазурью.
6. Готовые ребрышки подавайте горячими. Приятного аппетита!

Совет: Если хотите, чтобы ребрышки получились еще более ароматными, можно добавить в глазурь из соевого соуса немного измельченного чеснока или имбиря. Это придаст блюду неповторимый вкус!

Источник: adaptirovano.ru

Тефтели в томатном соусе с пастой

Ингредиенты:

• 500 г свиного фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки сухарей
• 2 столовые ложки молока
• Соль и перец — по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная полукольцами
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 банка томатов (400 г)
• 1 столовая ложка томатной пасты
• Соль и перец — по вкусу
• 1 пачка пасты по вашему выбору
• Пармезан для подачи
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. В большой миске смешайте свиной фарш, яйцо, мелко нарезанную луковицу, измельченный чеснок, сухари, молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
2. Сформируйте маленькие шарики из фарша и аккуратно их выложите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте луковицу и чеснок до мягкости и золотистого цвета.
4. Добавьте томаты и томатную пасту. Тушите соус на среднем огне около 10 минут до загустения.
5. Добавьте соль, перец и по вкусу другие специи по вашему выбору. Варите еще 5 минут.
6. Ставьте варить пасту в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке.
7. В другой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте тефтели с двух сторон до золотистого цвета.
8. Добавьте тефтели в томатный соус и тушите вместе еще около 10 минут на среднем огне.
9. Подавайте тефтели с томатным соусом на пасте, посыпьте пармезаном и украсьте свежей зеленью.

Это блюдо прекрасно подходит для поминок в пятницу. Оно согреет душу, создаст атмосферу уюта и позволит разделить теплые моменты вместе с близкими и друзьями.

Запеченные картофельные гонки с сыром и беконом

Ингредиенты:

Инструкции по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Вымойте картофель и протрите его с помощью салфетки.
3. Нарежьте картофель на полукольца толщиной около 1 см.
4. Смешайте картофель с солью, перцем и сливочным маслом.
5. Выложите картофель в форму для запекания.
6. На картофель выложите нарезанный бекон и натертый сыр.
7. Запекайте гонки в разогретой духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки и мягкости картофеля.
8. Подавайте гонки горячими, посыпав зеленью.

В результате вы получите ароматные и сочные гонки, покрытые сыром и хрустящим беконом. Это прекрасный вариант блюда на поминки в пятницу — простой, вкусный и универсальный. Попробуйте приготовить запеченные картофельные гонки с сыром и беконом и порадуйте своих родных и близких этим восхитительным блюдом!