Пюре картофеля — одно из самых популярных и простых блюд, которое всегда приносит удовольствие. Но что делать, если у вас осталось немного пюре? Переживать не стоит! В этой статье мы расскажем вам о 7 интересных и вкусных способах использования остатков пюре картофеля. Готовы к новым кулинарным приключениям? Тогда читайте дальше!
1. Картофельные оладьи
Остатки пюре картофеля можно превратить в аппетитные картофельные оладьи. Просто добавьте в пюре яйцо, муку, нарезанный зелень и специи по вкусу. Хорошо все перемешайте, образуйте круглые лепешки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Подавайте с соусом на выбор, например, сметаной или кетчупом.
2. Картофельный суп
Пюре картофеля отлично подойдет для приготовления картофельного супа. Просто добавьте пюре в кипящий бульон, приправьте по вкусу и доведите до кипения. Можно добавить нарезанные овощи, куриную грудку или зелень для большей сочности и аромата. Подавайте с ломтиком свежего хлеба или гренками.
3. Жареные пюрешки
С помощью остатков пюре картофеля можно приготовить вкусные и хрустящие пюрешки с начинкой. Разделите пюре на маленькие порции, положите в центр каждой порции кусочек сыра, свежих овощей или мяса, и скатайте шарик. Обваляйте шарики в муке, яйце и сухарях, а затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Получится вкусное и оригинальное блюдо!
Продолжение следует…
Вкусные котлеты с пюре картофеля
Осталось пюре картофеля от обеда? Не проблема! Из остатков пюре можно приготовить вкусные котлеты. Это прекрасный способ использовать остатки и создать новое блюдо, которое понравится всей семье.
Вот несколько интересных рецептов котлет с пюре картофеля:
1. Котлеты из пюре с сыром и зеленью:
Смешайте остатки пюре с тертым сыром и мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка, базилик). Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Котлеты с морковью и луком:
Добавьте к остаткам пюре картофеля мелко нарезанный лук и тертую морковь. Приправьте солью, перцем и добавьте яйцо. Хорошо перемешайте и сформируйте котлеты. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
3. Котлеты с грибами:
Добавьте к остаткам пюре картофеля мелко нарезанные грибы (шампиньоны или другие грибы по вкусу), мелко нарезанный лук и чеснок. Приправьте солью, перцем и добавьте яйцо. Хорошо перемешайте и сформируйте котлеты. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
4. Котлеты с куриным фаршем:
Смешайте остатки пюре с куриным фаршем, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и сформируйте котлеты. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
5. Котлеты с тунцом:
Добавьте к остаткам пюре картофеля консервированный тунец, мелко нарезанный лук, зелень и приправы по вкусу. При необходимости добавьте немного муки, чтобы масса не разваливалась. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
6. Котлеты с овощами:
Добавьте к остаткам пюре картофеля мелко нарезанные овощи (морковь, брокколи, цветная капуста) и зелень (укроп, петрушка). Приправьте солью, перцем и добавьте яйцо. Хорошо перемешайте и сформируйте котлеты. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
7. Котлеты с лососем:
Смешайте остатки пюре с мелко нарезанным вареным лососем, зеленью (укроп, петрушка), солью и перцем. Добавьте яйцо и перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Повторное использование остатков пюре картофеля позволит вам экономить продукты и приготовить вкусные и сытные котлеты. Попробуйте разные рецепты и выберите свой любимый вариант!
Сытный суп с остатками пюре картофеля
Для приготовления сытного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Остатки пюре картофеля — около 2 кружек
- Лук — 1 средняя головка
- Морковь — 2 штуки
- Картофель — 3 штуки
- Курица или говядина — 200 г
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приступаем к приготовлению:
- Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и обжарьте их на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный картофель и мясо в кастрюлю с водой. Варите на среднем огне до готовности картофеля и мяса.
- Добавьте остатки пюре картофеля и варите еще 5-7 минут, пока суп не станет густым и однородным.
- По вкусу добавьте соль, перец и специи.
- Посыпьте суп свежей зеленью и подавайте горячим.
Вот и всё! Вкусный и сытный суп с остатками пюре картофеля готов. Приятного аппетита!
Пикантная запеканка с пюре картофеля и овощами
Для создания запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Остатки пюре картофеля — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Перец — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр — 100 г
- Сливки — 100 г
- Соль, перец, специи — по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте морковь, лук и перец мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте в овощную смесь измельченный чеснок и обжарьте его вместе с овощами в течение минуты.
- Приправьте овощную смесь солью, перцем и специями по вкусу.
- Смешайте пюре картофеля с сливками и половиной тертого сыра.
- Добавьте в смесь овощи и перемешайте.
- Переложите полученную массу в запеканку, смажьте оставшимся сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Готовую запеканку можно подавать как горячую, так и холодную в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Пикантная запеканка с пюре картофеля и овощами станет отличным выбором для обеда или ужина в будний день или на праздничный стол.
Нежные гренки с пюре картофеля и сыром
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Пюре картофель | 200 г |
| Сыр твердый | 50 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Подсолнечное масло | для жарки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приступаем к приготовлению:
- В большой миске смешайте пюре картофель с яйцом. Добавьте натертый на крупной терке сыр и тщательно перемешайте. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
- На подносе разложите панировочные сухари.
- Слепите из пюре картофеля небольшие пшеничные гренки и обваляйте их в сухарях, чтобы они равномерно покрылись.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне.
- Обжарьте гренки с двух сторон до золотистой корочки. Периодически переворачивайте их, чтобы они равномерно прожарились.
- Готовые гренки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте гренки с пюре картофеля и сыром горячими, как отдельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
Картофельные оладьи с добавлением пюре картофеля
Вот несколько идей, как приготовить картофельные оладьи с добавлением пюре картофеля:
Картофельные оладьи с сыром и зеленью: Добавьте в пюре картофеля натертый сыр, мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку или базилик) и соль по вкусу. Смешайте все ингредиенты и сформируйте оладьи. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте с соусом на выбор.
Картофельные оладьи с овощами: Добавьте в пюре картофеля мелко нарезанный лук, тертую морковь и кубиками нарезанный болгарский перец. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и сформируйте оладьи. Обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте с сметаной или йогуртом.
Картофельные оладьи с грибами: Добавьте в пюре картофеля мелко нарезанные грибы (шампиньоны или любые другие по вашему вкусу), мелко нарезанный лук и зелень (петрушку или укроп). Солите и перчите по вкусу. Смешайте все ингредиенты и сформируйте оладьи. Обжарьте их на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте с салатом или соусом на выбор.
Картофельные оладьи с творогом: Добавьте в пюре картофеля творог, сахар или мед, щепотку ванили и соль по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и сформируйте оладьи. Обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте с вареньем, сметаной или йогуртом.
Картофельные оладьи с курицей: Добавьте в пюре картофеля отварное и нарезанное мясо куриного филе, мелко нарезанный лук и зелень (укроп или петрушку). Перемешайте все ингредиенты и сформируйте оладьи. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте с овощным салатом или сметаной.
Картофельные оладьи с чесноком: Добавьте в пюре картофеля мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанную зелень (укроп или петрушку), соль и черный перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и сформируйте оладьи. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте с соусом на выбор.
Картофельные оладьи с кедровыми орехами: Добавьте в пюре картофеля измельченные кедровые орехи, мелко нарезанный лук и зелень (петрушку или укроп). Солите и перчите по вкусу. Смешайте все ингредиенты и сформируйте оладьи. Обжарьте их на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте с салатом или соусом на выбор.
Картофельные оладьи с добавлением пюре картофеля — отличный способ насладиться вкусом картофеля в новом исполнении. Вариации рецептов неисчерпаемы, и вы можете экспериментировать с добавлением различных ингредиентов в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Не бросайте остатки пюре картофеля — создайте из них вкусные и восхитительные оладьи!
Сладкие блинчики с пюре картофеля и ягодами
Вот простой рецепт, который позволит создать вкусные сладкие блинчики с пюре картофеля и ягодами:
- Смешайте остатки пюре картофеля с яйцами, сахаром, мукой и разрыхлителем (если хотите, чтобы блинчики были пышными).
- Добавьте в тесто сок лимона и немного цедры для придания освежающего вкуса.
- Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла.
- Вылейте небольшое количество теста на сковороду и разровняйте его, чтобы получить круглую форму.
- Готовьте блинчики на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
- Пока готовятся блинчики, подготовьте свежие ягоды — малину, клубнику, чернику или любые другие ягоды по вашему вкусу.
- Когда блинчики готовы, подавайте их на тарелку и украшайте свежими ягодами сверху. Посыпьте блинчики сахарной пудрой для дополнительной сладости (по желанию).
Такие сладкие блинчики с пюре картофеля и ягодами станут отличным способом использования остатков пюре картофеля и порадуют вас своим вкусом и ароматом. Это замечательная альтернатива обычным блинчикам и прекрасный способ разнообразить ваше меню.