Малина — это одна из самых популярных ягод, которая считается не только вкусным деликатесом, но и полезным продуктом. Однако не всегда у нас есть время и желание готовить сложные десерты с использованием малины. В этой статье мы предлагаем вам 5 вариантов простых и вкусных рецептов с малиной, которые не требуют варки и легко приготовить даже начинающему кулинару.
Первый вариант напитка с малиной. Чтобы приготовить его, вам понадобится свежая малина, сок лимона, сахар и лед. Просто смешайте малину с соком лимона и сахаром, и хорошо разотрите всё это в пюре. Затем добавьте к полученной массе лед и наслаждайтесь свежим и ароматным напитком в жаркий летний день.
Второй вариант — малиновый торт. Для его приготовления вам понадобятся печенье «Мария», масло, сахар, молоко, сливки и малина. Сначала измельчите печенье в крошку, затем смешайте его с расплавленным маслом и выложите на дно формы. Взбейте сливки с сахаром, добавьте молоко и снова взбейте. Разложите полученную массу на печенье и сверху выложите свежую малину. Осталось только оставить десерт в холодильнике на несколько часов, чтобы он полностью застыл. В результате вы получите нежный и ароматный малиновый торт, который просто тает во рту.
Третий вариант — малиновый сорбет. Чтобы приготовить его, вам понадобятся малина, сахар, лимонный сок и вода. Смешайте воду с сахаром и лимонным соком, доведите до кипения и оставьте остывать. Затем добавьте малину и смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Вылейте полученную смесь в меренгу и отправьте в морозилку до полного застывания. Используя наши рецепты, вы сможете насладиться вкусными и ароматными десертами с малиной без лишних хлопот!
Четвертый вариант — малиновый мусс. Для его приготовления вам понадобятся малина, сахар, желатин, сок лимона и охлажденные сливки. Сначала приготовьте желатин по инструкции на упаковке. Затем смешайте малину с сахаром и соком лимона, и разогрейте на слабом огне, чтобы сахар полностью растворился. Добавьте в полученную массу растворенный желатин и охлажденные сливки, и хорошо перемешайте. Разлейте мусс по порциям и оставьте его в холодильнике на несколько часов, чтобы он застыл. В результате получится легкий и нежный малиновый мусс, который понравится даже тем, кто не любит слишком сладкие десерты.
Последний вариант — малиновый пирог. Для его приготовления вам понадобится свежая малина, мука, сахар, яйца, сливочное масло и сливки. Смешайте муку, сахар и яйца, и взбейте до получения однородной массы. Добавьте сливочное масло и снова взбейте. Вылейте полученную смесь в форму и выложите сверху свежую малину. Затем добавьте сливки и выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовый пирог остудите и наслаждайтесь нежным и ароматным малиновым десертом – идеальным добавлением ко вечернему чаепитию.
Десерт из свежей малины и йогурта
Для приготовления десерта из свежей малины и йогурта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей малины;
- 400 г нежирного йогурта;
- 2 столовые ложки меда;
- сок половинки лимона;
- свежая мята для украшения.
Для приготовления этого десерта, сначала промойте малину и оставьте ее на дуршлаге для стекания лишней влаги. Взбейте йогурт с медом и лимонным соком до однородной консистенции, чтобы получить нежный йогуртовый соус.
Разложите малину в бокалы или чашки в один слой, затем добавьте немного йогуртового соуса, поверх которого снова выложите малину. Повторяйте слои до полного использования ингредиентов. Последний слой должен состоять из йогуртового соуса.
Поставьте десерт из свежей малины и йогурта в холодильник на несколько часов, чтобы он остыл и настоялся. Непосредственно перед подачей на стол, украсьте десерт веточкой свежей мяты.
Этот десерт можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими фруктами и ягодами. Он отлично подойдет для завершения обеда или ужина, а также будет радовать вас в качестве полезной и нежной закуски.
Малиновый чизкейк без выпечки
Для приготовления малинового чизкейка без выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г малины;
- 200 г печенья «Орео»;
- 150 г сливочного масла;
- 500 г мягкого сыра;
- 200 г сгущенного молока;
- сок и цедра 1 лимона;
- ванильный экстракт по вкусу.
Для начала, раскрошите печенье «Орео» в крошку. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем. Полученной смесью выровняйте дно формы для выпечки и поставьте его в холодильник на 10-15 минут.
В отдельной миске взбейте сыр, сгущенное молоко, сок и цедру лимона, а также ванильный экстракт до однородной массы. Разделите полученную смесь на две части.
Измельчите половину малины в блендере и добавьте ее в одну часть сырной смеси. А во вторую часть добавьте оставшуюся неизмельченную малину.
Из холодильника достаньте форму с печеньем, на дно выложите слой сырной смеси с измельченной малиной, затем на этот слой выложите слой сырной смеси с оставшейся малиной.
Поставьте чизкейк в холодильник на 2-3 часа или лучше на всю ночь, чтобы он хорошо застыл.
Перед подачей украсьте чизкейк свежими ягодами малины и нарежьте его на кусочки.
Теперь вы можете насладиться потрясающим малиновым чизкейком без выпечки и порадовать своих гостей этим изысканным десертом.
Малиновый мусс с шоколадной крошкой
Для приготовления мусса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей малины;
- 200 г сливок;
- 150 г сахарной пудры;
- сок половины лимона;
- 10 г желатина;
- 100 г темного шоколада;
- 50 г печенья (например, шоколадного);
- листья мяты для украшения.
Приступим к приготовлению:
- Шоколадное печенье разложите в пластиковый пакет и раздавите его скалкой до состояния крошки.
- Разложите крошку по формочкам или стаканчикам и оставьте на время в морозилке.
- Малину промойте, обсушите и разложите по формочкам или стаканчикам.
- Желатин замочите в холодной воде на 10 минут, затем нагрейте его на водяной бане до полного растворения.
- Смешайте малину, сахарную пудру и лимонный сок в блендере или процессоре пищи до однородной массы.
- Добавьте желатин в малиновую смесь и тщательно перемешайте.
- Взбейте сливки до пиков и осторожно добавьте к ним малиновую массу.
- Перемешайте до получения однородного мусса.
- Выньте формочки с крошкой из морозилки и ложкой аккуратно залейте муссом.
- Осталось только поставить десерты в холодильник на пару часов, чтобы они застыли.
- Украсьте малиновый мусс веточкой свежей мяты и подавайте на стол.
Вкусный и нежный малиновый мусс с шоколадной крошкой готов! Наслаждайтесь этим летним десертом вместе с семьей и друзьями!
Малиновое пирожное с миндалем
Для приготовления малинового пирожного с миндалем вам понадобятся:
- 200 грамм свежей малины;
- 150 грамм муки;
- 100 грамм сливочного масла;
- 50 грамм миндаля;
- 100 грамм сахара;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов. Затем, в миске смешайте муку и сахар. Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешайте до получения однородного теста.
Разделите тесто на две части. Одну часть разделите на шарики и выложите их в формы для пирожных. Вторую часть теста раскатайте и выложите на дно форм для пирожных.
Добавьте на каждое дно пирожного по одной ложке свежей малины. Затем, смазывайте край пирожных взбитым яйцом и посыпьте миндалем.
Выпекайте пирожные в разогретой духовке в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми. После готовности, остудите пирожные и подавайте их со свежей малиной и шоколадным соусом.
Наши малиновые пирожные с миндалем — это идеальное лакомство для чаепития с друзьями или романтического ужина с возлюбленным. Попробуйте приготовить это десертное блюдо сегодня и насладитесь его нежным вкусом и ароматом!
Малиновый лимонад без газа
Для приготовления малинового лимонада без газа понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежие малины — 1 стакан
- Лимонный сок — 1/4 стакана
- Сахарный сироп — по вкусу
- Мятные листочки — для украшения
- Лед — по желанию
Для приготовления малинового лимонада без газа нужно:
- Вымойте и просушите малины.
- Поставьте малины в блендер и измельчите их до состояния пюре.
- Используйте сито или чайник с тонким носиком, чтобы удалить косточки и крупные части малины.
- Добавьте лимонный сок и сахарный сироп по вкусу, хорошо перемешайте.
- Обильно полейте лимонад малиновым пюре. Подавайте с льдом и украсьте мятными листочками.
Малиновый лимонад без газа готов! Насладитесь его свежестью и вкусом в жаркий летний день!