Кабачок и кефир — два незаменимых продукта в кулинарии. Отлично сочетаясь друг с другом, они создают прекрасное сочное сочетание. Кабачок, богатый витаминами и минералами, придаст блюдам нежный вкус и аромат, а кефир добавит свежести и легкости.
Сегодня мы поделимся с вами несколькими восхитительными рецептами, которые совсем просты в приготовлении, но при этом очень вкусны и полезны. Приготовив эти блюда, вы порадуете себя и своих близких великолепным обедом или ужином.
Сырники из кабачка и кефира
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 2 яйца
- 50 г муки
- 100 г творога
- 3 столовые ложки кефира
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Подготовка:
1. Кабачок тщательно вымойте и натрите на мелкой терке. Чтобы избавиться от излишней жидкости, кабачок можно посолить и оставить на 10-15 минут, затем хорошо выжать.
2. В отдельной миске смешайте яйца, муку, творог, кефир, соль и перец. Добавьте натертый кабачок и хорошо перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Очень осторожно выложите сырники на сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые сырники можно подавать со сметаной или свежими овощами. Получаются очень нежные и ароматные!
Салат из кабачка с кефиром: свежесть и польза в каждом кусочке
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты: кабачок – 1 штукa, кефир – 200 мл, зелень по вкусу, соль и перец – по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
| 1. | Сполосните кабачок и нарежьте его на тонкие круги или полоски. |
| 2. | Положите кабачок в салатник и посолите. Оставьте на некоторое время, чтобы кабачок выпустил лишнюю влагу, а затем отожмите его. |
| 3. | Добавьте кабачку кефир и хорошенько перемешайте. |
| 4. | Приправьте салат солью и перцем по вкусу. |
| 5. | Посыпьте салат свежей зеленью. |
Ваш салат из кабачка с кефиром готов к употреблению! Вы можете подавать его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основной трапезе.
Не забывайте, что кабачок содержит много клетчатки, которая полезна для пищеварения и насыщает организм. Кефир, в свою очередь, является источником полезных бактерий, способствующих нормализации микрофлоры кишечника.
Рецепт салата из кабачка с кефиром – отличная возможность включить полезный продукт в свой рацион и насладиться свежим и приятным вкусом. Попробуйте его сегодня и убедитесь сами!
Обжаренные кабачки в соусе из кефира: нежные, ароматные, низкокалорийные
Что вам потребуется:
- 2 средних кабачка
- 1 стакан кефира
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Как готовить:
- Нарежьте кабачки тонкими кругляшками.
- Обжарьте кабачки на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте кефир и перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 5 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовые обжаренные кабачки в соусе из кефира подавайте горячими. Приятного аппетита!
Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, а также может быть отличным выбором для легкого и полезного обеда или ужина. Попробуйте приготовить обжаренные кабачки в соусе из кефира — вы точно не пожалеете!
Кефирные оладушки с кабачком: нежные и воздушные лакомства для всей семьи
Для приготовления кефирных оладушек с кабачком понадобится:
- 1 большой кабачок;
- 1 яйцо;
- 200 мл кефира;
- 100 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приступим к приготовлению:
- Кабачок помойте и натрите на крупной терке. Отожмите из него лишнюю жидкость.
- В большой миске смешайте яйцо, кефир, муку, разрыхлитель, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Добавьте тертый кабачок в тесто и снова хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- С помощью столовой ложки формируйте небольшие оладушки и выкладывайте их на сковороду. Жарьте до золотистой корочки с каждой стороны.
- Готовые оладушки укладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Кефирные оладушки с кабачком можно подавать как горячими, так и холодными. Они отлично сочетаются с сметаной, зеленью или соусами на основе йогурта. Попробуйте их приготовить и удивите свою семью вкусным и полезным блюдом!
Шоколадный кефирный кабачковый пирог: гармония вкуса и полезности
Для приготовления шоколадного кефирного кабачкового пирога вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 средний кабачок;
- 2 яйца;
- 200 г сахара;
- 150 мл кефира;
- 100 г сливочного масла;
- 200 г муки;
- 2 столовые ложки какао-порошка;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.
Шаги по приготовлению:
- На терке натрите кабачок на крупной терке, затем отожмите сок.
- В миске взбейте яйца с сахаром до образования густой массы.
- Добавьте взбитые яйца к кабачкам.
- В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте к кабачкам с яйцами.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Добавьте смесь муки в миску с кабачками и яйцами, постепенно вливая кефир и перемешивая до однородности теста.
- Выложите получившуюся массу в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
В итоге вы получите нежный шоколадный кефирный кабачковый пирог, который станет отличным дополнением к чаю и любой другой ваший вкусовой комбинации. Этот пирог не только очень вкусный, но и полезный, так как кабачок обладает множеством полезных свойств для организма. Попробуйте приготовить этот десерт и порадуйте себя и своих близких!