Что приготовить с картошкой по деревенски — вкусные рецепты и идеи

Картофель по деревенски — одно из самых популярных блюд, которое можно приготовить в любое время года. Этот простой и вкусный гарнир подходит к большинству основных блюд, а также может стать самостоятельным угощением.

Картофель по деревенски отличается хрустящей корочкой и нежной мякотью. Его готовят с добавлением различных специй и приправ, что придает блюду особый аромат и вкус. Существует множество вариаций этого блюда — вы можете приготовить картофель по деревенски в духовке, на сковороде или на гриле.

В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими интересными рецептами и идеями, что приготовить с картошкой по деревенски. Вы сможете удивить семью и гостей вкусными и оригинальными блюдами, которые не займут много времени и сил.

Картофель по деревенски

Основной особенностью картофеля по деревенски является тот факт, что картофель нарезается тонкими соломками и жарится на сковороде до золотистой корочки. Это создает неповторимый вкус и текстуру блюда.

Для приготовления картофеля по деревенски вам потребуются следующие ингредиенты:

• картофель — 4-5 штук;
• растительное масло — 3-4 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень — для украшения (опционально).

Далее, следуйте инструкции:

1. Очистите и вымойте картофель. Нарежьте его тонкими соломками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде.
3. Выложите картофель на сковороду и обжарьте с одной стороны до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Переверните картофель и обжарьте с другой стороны до готовности.
5. Посолите и поперчите картофель по вкусу.
6. Уберите картофель с огня и украсьте зеленью.
7. Подайте картофель по деревенски горячим.

Картофель по деревенски можно подать в качестве самостоятельного блюда или использовать его в качестве гарнира. Это отличный выбор для семейного ужина или праздничного стола.

Совет: Чтобы приготовить картофель по деревенски с большим количеством соломки, можно вместо ручного нарезания воспользоваться специальной теркой или мандолиной.

Приятного аппетита!

Картофельные шарики с сыром

Для приготовления картофельных шариков с сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

• 4 средних картофелины
• 100 гр твердого сыра
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Сварите картофель до мягкости, затем очистите и натрите на мелкой терке.
2. Твердый сыр также натрите на терке.
3. Смешайте натертый картофель и сыр в большой миске. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
4. Сформируйте небольшие шарики из полученной массы.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шарики на среднем огне до золотистой корочки. Периодически переворачивайте шарики для равномерного обжаривания.
6. Готовые картофельные шарики с сыром подавайте к столу горячими. Подойдет к ним сметана или соус на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Запеченная картошка с куриной грудкой

Для приготовления запеченной картошки с куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 куриные грудки
• 8 средних картофелин
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Приправы для картошки (по желанию)

Шаги приготовления:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Куриные грудки вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите их по вкусу.
3. Картошку очистите и нарежьте кружочками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
4. В большой миске смешайте картошку, лук, чеснок, растительное масло, соль, перец и приправы. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались маслом и приправами.
5. Разложите куриные грудки и картошку на противне, покрытом фольгой или приготовьте огнеупорную форму. Поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. При желании, за 10 минут до готовности блюда, можно убрать фольгу и подрумянить верх до золотистого цвета.
7. Готовую запеченную картошку с куриной грудкой можно подавать горячей, украсив зеленью или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Картофельные оладьи с грибами

Для приготовления картофельных оладей с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель – 4-5 штук
• Грибы – 200 грамм
• Лук – 1 средняя головка
• Яйца – 2 штуки
• Мука – 2-3 столовые ложки
• Соль и перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Шаги приготовления:

1. Очистите и вымойте картофель, запустите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.
2. Очистите грибы и нарежьте их мелкими кубиками.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и жарьте их до готовности.
5. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте ему стечь.
6. Натрите картофель на крупной терке.
7. Смешайте картофель, грибы, лук, яйца, муку, соль и перец в одной емкости. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
8. Слепите оладьи и обжарьте их на среднем огне в разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон.
9. Уложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
10. Подавайте картофельные оладьи с грибами горячими с соусом на ваш выбор и свежим зеленым луком.

Приятного аппетита!

Картофельный суп с колбасками

Чтобы приготовить картофельный суп с колбасками, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления супа сначала очистите и нарежьте лук и морковь. Затем поставьте кастрюлю на огонь, добавьте немного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.

После этого добавьте нарезанный картофель и колбаски в кастрюлю. Залейте все водой, чтобы овощи и колбаски были полностью покрыты жидкостью. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут или пока картофель не станет мягким.

Когда картофель станет готовым, добавьте сливки и перемешайте. Продолжайте варить суп еще около 5 минут, чтобы сливки прогрелись.

Затем приправьте суп солью и перцем по вкусу и добавьте измельченную зелень. Перемешайте и дайте супу немного настояться.

Картофельный суп с колбасками готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!

Фаршированный картофель с мясом

Для приготовления фаршированного картофеля с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги по приготовлению:

1. Очистите картофель, вырежьте у кожуры небольшие круглые лепешки и выколите количество картофеля.
2. Обжарьте фарш мясной на растительном масле до готовности, добавьте мелко порезанный лук, морковь и чеснок, продолжайте готовить 5-7 минут.
3. Добавьте соль, перец по вкусу и перемешайте.
4. Смешайте панировочные сухари с фаршем и осторожно наполните чашечки картофеля полученной массой.
5. Выложите фаршированный картофель на противень, смазанный растительным маслом, и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 40-50 минут.
6. Подавайте фаршированный картофель горячим.

Фаршированный картофель с мясом – прекрасная идея для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте это блюдо и наслаждайтесь вкусом!

Картофельное пюре с копченостями

Что нам понадобится:

1. Картофель — 500 гр
2. Молоко — 100 мл
3. Сливочное масло — 30 гр
4. Копчености (ветчина, колбаса или бекон) — 200 гр
5. Соль — по вкусу
6. Перец — по вкусу

Приступаем к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики.
2. Положите картофель в кастрюлю, добавьте холодную воду и поставьте на огонь.
3. Доведите картофель до готовности — он должен быть мягким.
4. Опустите копчености в кипящую воду на несколько минут.
5. Выложите картофель в блендер и взбейте до получения однородной массы.
6. Добавьте взбитый картофель молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
7. Взбейте все ингредиенты в блендере до получения пышного пюре.
8. На картофельное пюре выкладывайте копчености.
9. Подавайте картофельное пюре с копченостями горячим.

Картофельное пюре с копченостями — это отличный вариант для тех, кто любит сочетание картофеля и мяса. Это блюдо согреет в холодное время года и станет настоящим угощением для всей семьи или гостей. Попробуйте его приготовить и ощутите вкус настоящей деревенской кухни!