Что приготовить с говядины на первое — 10 вкусных рецептов для удачного обеда

Говядина — это одно из самых популярных мясных продуктов, которое используется для приготовления различных блюд. Вкусная и питательная, она является идеальным ингредиентом для приготовления первых блюд. Если вы не знаете, что приготовить с говядины на первое, мы предлагаем вам 10 восхитительных рецептов, которые точно вас порадуют.

Бульон с говяжьим мясом и картофелем — это идеальное блюдо для холодных зимних дней. Ароматный бульон, нежное мясо и картофель — это комбинация, которая согреет вас и насытит вас на долгое время.

Говяжий суп с овощами — это вариант более сытного первого блюда. В него добавляются различные овощи, такие как морковь, лук, картофель и томаты, что делает его еще более аппетитным и полезным.

Уха с говядиной — это отличный выбор для любителей рыбных блюд. Говяжье мясо придает этому блюду особый вкус и аромат, который не оставит вас равнодушными.

Говяжья лапша — это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить в любое время. Нежная говядина и ароматная лапша — это дуэт, который создает вкусное и сытное блюдо.

Борщ с говядиной — это классическое украинское блюдо, которое знакомо многим. Говяжий мясной бульон, свежие овощи и ароматные специи создают неповторимый вкус этого блюда.

Говяжий гуляш — это традиционное блюдо венгерской кухни. Мягкая говядина, тушеная с овощами и специями, создает невероятно аппетитный и насыщенный вкус.

Говяжий рагу — это прекрасный вариант для обеда или ужина. Мясо, тушенное с овощами и приправами, становится нежным и ароматным, что делает это блюдо незабываемым.

Бифштекс с говядиной — это отличный выбор для любителей сочной и ароматной говядины. Бифштекс, приготовленный с любимыми специями, будет радовать вас своим великолепным вкусом.

Говяжий суп с грибами — это блюдо, которое сочетает в себе мясо и грибы. Богатый говяжий бульон, ароматные грибы и нежная говядина создают настоящий вкусный праздник для вашего вкусового рецептора.

Говяжья тушенка с картофелем — это классическое блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Мягкая говядина, тушеная с картофелем и специями, станет любимым обедом для всей вашей семьи.

Выберите один из наших рецептов и начинайте готовить с говядины на первое уже сегодня! Вы точно не пожалеете об этом выборе и ваше блюдо обязательно станет настоящим угощением для ваших близких и гостей.

Говядина в первых блюдах: 10 вкусных рецептов

1. Борщ с говядиной

   Борщ — традиционное русское блюдо, приготовленное на основе бульона из говядины. Богатый вкус и аромат этого супа понравятся всем любителям классической кухни.

2. Томатный суп с говядиной

   Этот суп, приготовленный на основе томатного соуса и говядины, обладает ярким вкусом и ароматом свежих овощей. Он идеально подойдет для зимы, когда хочется получить витаминов.

3. Говяжий рассольник

   Это блюдо является одним из самых известных русских супов. Оно приготавливается из рассола, мяса, картофеля, огурцов и других ингредиентов. Рассольник имеет неповторимый вкус и аромат.

4. Гаспачо с говядиной

   Это прохладное овощное блюдо из Испании, которое особенно популярно в жаркое время года. Добавление говядины придает гаспачо насыщенный и пикантный вкус.

5. Лагман с говядиной

   Лагман — это традиционное национальное блюдо казахской кухни. Этот суп с говядиной и различными овощами оставит незабываемое впечатление своим богатым вкусом и ароматом.

6. Говяжий суп с лапшой

   Этот суп с говядиной и лапшой является незабываемым вкусовым удовольствием. Богатый вкус мяса в сочетании с нежной лапшой понравится всей семье.

7. Французский бульон с говядиной

   Это изысканное блюдо французской кухни, приготовленное на основе говяжьего бульона. Бульон подается с крошками, сырными шариками и свежей зеленью.

8. Чили с говядиной

   Чили — национальное блюдо Мексики, которое известно своим острым вкусом и ароматом. Добавление говядины делает это блюдо более насыщенным и сытным.

9. Карри с говядиной

   Карри — это блюдо индийской кухни, которое обладает пикантным вкусом и ароматом. Говядина отлично сочетается с экзотическими специями, придавая блюду утонченность.

10. Фасолевый суп с говядиной

    Фасолевый суп с говядиной — питательное и вкусное блюдо. Белая фасоль отлично сочетается с нежным мясом и придает супу насыщенный вкус.

В зависимости от предпочтений и вкусовых предпочтений, можно выбрать любое из этих блюд с говядиной на первое. Они отлично подходят для семейного обеда или ужина, а также для особых случаев и праздников.

Мясные шарики с говядиной в томатном соусе

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки панировочных сухарей;
• 400 мл томатного соуса;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Говядину пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
2. Добавьте к измельченной говядине рубленый лук, пропущенные через пресс чеснок и яйца. Тщательно перемешайте.
3. Постепенно добавляйте панировочные сухари, продолжая мешать, пока смесь не станет однородной.
4. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шарики с двух сторон до золотистой корочки.
6. Переложите обжаренные шарики в кастрюлю и добавьте томатный соус.
7. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите мясные шарики в томатном соусе около 15-20 минут.
8. Подавайте готовые мясные шарики с томатным соусом горячими.

Это блюдо можно подать с картофельным пюре, кускусом или пастой. Приятного аппетита!

Горячий суп с говядиной и овощами

Для приготовления горячего супа с говядиной и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступая к приготовлению горячего супа с говядиной и овощами, сначала приготовьте бульон из говядины. Для этого нарежьте мясо на кусочки и положите в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Варите около 1,5 часа, снимая пену и удаляя жир, если необходимо.

Пока бульон варится, подготовьте овощи и специи. Очистите и нарежьте картофель, морковь, луковицу и перец болгарский. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

Когда бульон будет готов, процедите его, чтобы удалить кусочки мяса. Верните бульон обратно в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте нарезанные овощи, лук, перец, чеснок, томатную пасту и приправы. Варите все вместе до готовности овощей, примерно 20 минут.

Подавайте горячий суп с говядиной и овощами, посыпанный зеленью. Можно добавить сметану или соус на выбор. Приятного аппетита!

Томленая говядина в сметанном соусе

Для приготовления томленой говядины в сметанном соусе понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежей говядины;
• 1 большая луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 200 мл сметаны;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло – для обжаривания.

Инструкция по приготовлению:

1. Говядину нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте говядину и обжарьте до румяности.
5. Смешайте сметану с томатной пастой и добавьте смесь в сковороду с говядиной.
6. Поставьте сковороду на огонь и томите говядину в сметанном соусе на медленном огне около 1 часа до мягкости мяса.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Готовое блюдо подавайте горячим с гарниром по вашему выбору.

Томленая говядина в сметанном соусе – это настоящая находка для любителей мясных блюд. Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежностью и богатым вкусом говядины в сочетании со сливочным сметанным соусом.

Лагман с говядиной и лапшой

Для приготовления лагмана с говядиной и лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм говядины;
• 200 грамм лапши;
• 3 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 перца болгарского;
• 3 помидора;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 литр бульона;
• 2 столовые ложки масла;
• по вкусу соль, перец и специи.

Шаги приготовления:

1. Говядину нарежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко порежьте.
2. В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте говядину и обжарьте до румяной корочки со всех сторон.
4. Морковь нарежьте соломкой, а перец болгарский — полукольцами. Добавьте их в кастрюлю вместе с говядиной и обжаривайте 10 минут.
5. Помидоры помойте и нарежьте кубиками, затем добавьте их в кастрюлю к остальным ингредиентам. Продолжайте готовить еще 10 минут.
6. Влейте бульон в кастрюлю, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 2 часов, пока говядина не станет мягкой.
7. Параллельно с готовкой запрокидываем лапшу в кипящую подсоленную воду и варите, следуя инструкции на упаковке.
8. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой и добавьте в кастрюлю с готовым лагманом.
9. Подайте горячий лагман с говядиной и лапшой, посыпав свежей зеленью.

Такой лагман получается ароматным, сытным и невероятно вкусным. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте своих близких и гостей восточным вкусом!

Окрошка с говядиной и свежими овощами

Ингредиенты:

• 300 г говядины
• 4 картофелины
• 1 огурец
• 2 свежих огурца
• 4 яйца
• 1 свежий огурец
• 1 столовая ложка зелени
• соль по вкусу
• уксус для замачивания
• вода для варки

Приготовление:

1. Нашрейкля говядину и залейте ее холодной водой, добавьте немного соли и уксуса. Поставьте на огонь и варите до готовности.
2. После остывания нарежьте говядину мелкими кубиками.
3. Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
4. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
5. Перемешайте говядину, яйца и картофель в большой миске.
6. Огурец и свежие огурцы тонко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.
7. Добавьте нарезанную зелень и соль по вкусу.
8. Добавьте холодную воду в суп и перемешайте.
9. Окрошка должна настояться в холодильнике примерно 30 минут перед подачей на стол.
10. Подавайте окрошку с говядиной и свежими овощами охлажденной.

Окрошка с говядиной и свежими овощами — идеальный выбор для тех, кто любит освежающие и сытные супы. Блюдо является отличным вариантом для летнего обеда или ужина и обязательно понравится всей семье. Приятного аппетита!