Что приготовить с целой курицей без духовки? Быстрые и вкусные рецепты

Целая курица — это часто встречающийся продукт на наших кухнях. И хотя самый распространенный способ приготовления — запекание в духовке, иногда мы оказываемся без этого неотъемлемого помощника. Но не стоит отчаиваться! Сегодня мы поделимся с вами несколькими быстрыми и вкусными рецептами, которые помогут вам приготовить ужин на основе целой курицы без духовки.

Один из самых простых способов готовить целую курицу — это на сковороде. Нарезайте курицу на куски и обжаривайте на среднем огне с добавлением соли, перца и любых других специй, которые вам нравятся. Обжаривайте каждую сторону куска курицы до золотистого цвета и готовности мяса. Можно также добавить овощи и запечь их вместе с курицей для получения более насыщенного вкуса.

Еще один отличный вариант приготовления целой курицы без духовки — это варка. Положите курицу в большой кастрюле, добавьте воду, соль, лавровый лист, перец горошком и любые другие приправы по вашему вкусу. Приведите воду к кипению, затем уменьшите огонь и варите курицу до готовности. Когда мясо станет мягким и легко отделяется от кости, ваша курица будет готова к подаче на стол. Вы можете использовать бульон для приготовления различных соусов и заправок.

И наконец, стоит упомянуть еще один интересный способ готовить целую курицу — это на гриле. Учтите, что для этого вам понадобится специальный гриль, предназначенный для готовки курицы. Перед приготовлением хорошенько вымойте курицу и высушите ее бумажным полотенцем. Посолите и поперчите курицу по вкусу. Затем закрепите ее на гриле и готовьте, переворачивая время от времени, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Еще один совет: вы можете использовать специальные маринады и соусы для добавления вкуса и аромата вашей курице на гриле

Не имея доступа к духовке, вы все равно можете приготовить вкусные блюда на основе целой курицы. Используйте сковороду, кастрюлю или гриль, и экспериментируйте с приправами и специями, чтобы каждый раз создавать новые вкусные комбинации. Приятного аппетита!

Рецепты приготовления целой курицы без духовки

1. Жареная целая курица

Для начала, целую курицу нужно вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Затем, курицу нужно посолить и поперчить снаружи и внутри. На разогретую сковороду или гриль, добавить немного растительного масла и аккуратно положить курицу. Жарить ее на среднем огне, периодически переворачивая, до золотистой корочки и готовности.

2. Тушеная целая курица

Для приготовления тушеной курицы, целую курицу нужно разрезать на части: грудку, ноги, крылышки и спинку. Затем, на разогретую сковороду добавить немного растительного масла и обжарить куриные части снаружи до золотистой корочки. После этого, добавить в сковороду нарезанный лук, морковь и другие овощи по вкусу. Затем, вскрывший кипяток, накрыть сковороду крышкой и тушить курицу на медленном огне примерно 40-50 минут, пока она не станет мягкой и сочной.

3. Курица на гриле

Если у вас есть гриль, то курица на гриле будет ароматной и сочной. Целую курицу нужно разрезать вдоль на половинки и вырезать грудку. Затем, натереть курицу солью, перцем и любимыми специями. Разогреть гриль до средней температуры и аккуратно положить курицу на решетку. Обжаривать курицу до золотистой корочки с каждой стороны, при этом периодически переворачивая. Готовность можно проверить проколом мяса в толстейшей части курицы – сок должен вытекать прозрачный без следов крови.

Итак, замечательные рецепты приготовления целой курицы без духовки позволят вам быстро и легко приготовить вкусное блюдо. Попробуйте и насладитесь свежеиспеченным куриной тушкой, которая не только сочная, но и ароматная!

Курица в мультиварке

Мультиварка представляет собой отличную альтернативу духовке, когда нужно приготовить целую курицу. Она поможет сэкономить время и получить готовое блюдо, сочное и ароматное. В этом разделе мы рассмотрим несколько быстрых и вкусных рецептов, которые можно приготовить с помощью мультиварки.

1. Целая запеченная курица

Ингредиенты:

• 1 целая курица;
• соль и перец по вкусу;
• пряности по вкусу (кумин, паприка, чеснок, тимьян и другие);
• масло для смазывания курицы.

Приготовление:

1. Курицу вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
2. Смешайте соль, перец и пряности по своему вкусу.
3. Натрите курицу этой смесью, внимательно протирая ее руками.
4. Смажьте мультиварку маслом.
5. Положите курицу в мультиварку.
6. Выберите программу «Запекание» и установите температуру и время приготовления (обычно 180 градусов и 60 минут).
7. После окончания программы, дайте курице немного остыть перед сервировкой.

2. Курица с овощами

Ингредиенты:

• 1 целая курица;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2-3 картофелины;
• соль и перец по вкусу;
• пряности по вкусу (кумин, паприка, чеснок, тимьян и другие);
• масло для смазывания курицы.

Приготовление:

1. Курицу вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
2. Смешайте соль, перец и пряности по своему вкусу.
3. Натрите курицу этой смесью, внимательно протирая ее руками.
4. Смажьте мультиварку маслом.
5. На дно мультиварки положите нарезанные лук и морковь, а сверху положите курицу.
6. Выберите программу «Тушение» или «Запекание» и установите температуру и время приготовления (обычно 180 градусов и 60 минут).
7. Через полчаса добавьте нарезанные картофельные ломтики.
8. После окончания программы, дайте курице и овощам немного остыть перед подачей на стол.

Приготовьте вкусное блюдо с целой курицей в мультиварке и насладитесь его нежным мясом и ароматом. Приятного аппетита!

Жареная курица на плите

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

1. Начните с того, чтобы хорошо промыть курицу внутри и снаружи под холодной проточной водой. Удалите любые остатки перьев или пуха.

2. Высушите курицу бумажными полотенцами.

3. Натрите курицу маслом и смешайте соль, перец и любые другие приправы по своему вкусу. Вы можете использовать смесь сухих специй или свою собственную комбинацию.

4. Нагрейте сковороду или глубокую кастрюлю с толстым дном на среднем огне. Добавьте немного масла.

5. Положите курицу в сковороду грудкой вниз и обжарьте ее около 5-7 минут до золотистого цвета. Затем переверните курицу и обжарьте с другой стороны.

6. Уменьшите огонь и продолжайте жарить курицу, переворачивая ее время от времени, пока сок не станет прозрачным и курица полностью испечется. Это обычно занимает около 30-40 минут.

7. Когда курица готова, выньте ее из сковороды и оставьте на предварительно разогретой тарелке несколько минут, чтобы соки распределились по всей курице.

8. Подавайте жареную курицу на плите теплой и нарезанной на порции.

Попробуйте этот рецепт жареной курицы на плите и наслаждайтесь сочным и вкусным блюдом. Это отличная альтернатива приготовления целой курицы без духовки. Приятного аппетита!

Курица на гриле

1. Гриль-курица с лимоном и травами

• Очистите и вымойте целую курицу.
• Подготовьте маринад из сока одного лимона, оливкового масла, измельченных трав (розмарин, тимьян, базилик) и соли.
• Натрите курицу маринадом и оставьте на несколько часов (идеально на ночь) в холодильнике.
• Разогрейте гриль до средней температуры.
• Выложите курицу на гриль и готовьте до готовности, периодически переворачивая.
• Подавайте курицу с ломтиками лимона и свежими травами.

2. Азиатская гриль-курица

• Смешайте соевый соус, мед, имбирь, чеснок и растительное масло.
• Подготовьте курицу, разрежьте ее посередине на половинки и натрите маринадом.
• Оставьте курицу мариноваться в холодильнике на несколько часов.
• Разогрейте гриль до средней температуры.
• Выложите курицу на гриль и готовьте до готовности, периодически переворачивая и смазывая маринадом.
• Подавайте гриль-курицу с кунжутом и зелененым луком.

3. Цыпленок-гриль с барбекю-соусом

• Приготовьте барбекю-соус из кетчупа, соевого соуса, горчицы, меда и специй.
• Зарежьте целого цыпленка на кусочки и натрите их барбекю-соусом.
• Дайте мясу пропитаться маринадом в холодильнике несколько часов.
• Разогрейте гриль и поместите на него кусочки цыпленка.
• Готовьте до готовности, периодически переворачивая и смазывая маринадом.
• Подавайте цыпленка на гриле с дополнительным барбекю-соусом.

Попробуйте эти рецепты приготовления курицы на гриле и насладитесь вкусом аппетитного блюда.