Что приготовить на второе из свинины с гарниром — 10 вариантов вкусных рецептов

Свинина — одно из самых популярных мясных блюд во многих кухнях мира. Ее нежный вкус и сочность делают свинину отличным выбором для приготовления вторых блюд. При этом можно разнообразить свинину различными гарнирами, чтобы создать идеальное сочетание вкусов.

Одним из самых популярных способов готовки свинины является запекание. Для этого можно использовать различные специи и травы, чтобы придать мясу более яркий вкус. Картофель является отличным гарниром для запеченной свинины. Выпекая его вместе с мясом, вы получите сочное и ароматное блюдо.

Другой вариант — это готовка свинины на гриле. При таком способе приготовления мясо сохраняет свою сочность, а карамельная корочка придает ему особый вкус. В качестве гарнира для свинины с гриля можно подать овощи или кукурузу. Это добавит свежести и легкости блюду, а также позволит сбалансировать вкусы.

Не стоит забывать о том, что свинина также отлично сочетается с рисом, картофельным пюре и пастой. При этом можно использовать различные соусы, чтобы добавить блюду нотку изысканности. Например, соус из грибов отлично подойдет к свинине с картофельным пюре, а соус из томатов — к свинине с пастой.

Рецепты вторых блюд со свининой

1. Жаркое из свинины

   Ингредиенты:

   • 500 г свиное мясо (нарезать кубиками)
   • 1 лук (нарезать полукольцами)
   • 2 моркови (нарезать кубиками)
   • 2 столовые ложки растительного масла
   • 400 г картофеля (нарезать кубиками)
   • 1 красный перец (нарезать полукольцами)
   • соль и специи по вкусу

   Приготовление:

   1. В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
   2. Обжарить мясо в сковороде до золотистой корочки.
   3. Добавить лук и морковь, обжарить до мягкости.
   4. Добавить картофель и перец, тушить около 10 минут.
   5. Посолить и добавить специи по вкусу.
   6. Подавать горячим.

2. Жаркое из свинины с грибами

   Ингредиенты:

   • 500 г свиное мясо (нарезать полосками)
   • 1 лук (нарезать полукольцами)
   • 300 г грибы шампиньоны (нарезать пластинками)
   • 2 столовые ложки растительного масла
   • 2 столовые ложки томатной пасты
   • 200 мл куриный бульон
   • соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
   2. Обжарить мясо в сковороде до золотистой корочки.
   3. Добавить лук и грибы, обжарить до мягкости.
   4. Добавить томатную пасту и куриный бульон, тушить на медленном огне около 15 минут.
   5. Посолить и поперчить по вкусу.
   6. Подавать горячим.

3. Жареная свиная рулька

   Ингредиенты:

   • 1 свиная рулька (около 1 кг)
   • соль и специи по вкусу
   • растительное масло для жарки

   Приготовление:

   1. Разогреть растительное масло на сковороде.
   2. Раскрошить рульку солью и специями.
   3. Обжарить рульку на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.
   4. Переложить рульку на противень и запекать в разогретой до 180°C духовке около 1,5-2 часов до готовности.
   5. Подавать горячей.

Попробуйте приготовить одно из этих блюд со свининой и порадуйте своих близких вкусным ужином или обедом!

Свинина с картофельным пюре

Сочная и ароматная свинина вкусно сочетается с нежным картофельным пюре. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина, оставляя приятные воспоминания о вкусе.

Для приготовления вам понадобятся:

• Свиная мякоть — 500 г
• Картофель — 6 штук средних размеров
• Молоко — 1/2 стакана
• Сливочное масло — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

1. Мякоть свинины нарежьте на порционные кусочки. Натрите свинину солью и перцем, оставьте на 10-15 минут для пропитывания.

2. Свинину обжарьте на среднем огне до румяности с каждой стороны. Затем уменьшите огонь, добавьте немного воды, накройте сковороду крышкой и тушите до готовности (около 30-40 минут).

3. Пока свинина тушится, очистите и нарежьте картофель на кусочки. Сварите его в подсоленной воде до мягкости.

4. Готовый картофель откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем переложите его в миску и разомните вилкой или используйте толкушку для пюре.

5. Подогрейте молоко с сливочным маслом до кипения. Добавьте получившуюся смесь в картофельное пюре и хорошо перемешайте.

6. При подаче на тарелку положите картофельное пюре и рядом с ним порцию свинины. Подайте с соусом по желанию.

Приятного аппетита! Мягкое и вкусное сочетание мяса и картофельного пюре прекрасно украсит ваш стол и порадует близких и гостей.

Жареная свинина с овощами

Для приготовления жареной свинины с овощами Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги для приготовления жареной свинины с овощами:

1. Нарежьте свинину тонкими кусочками и посолите, поперчите по вкусу.
2. Подготовьте лук, морковь и перец болгарский — нарежьте их тонкой соломкой.
3. Разогрейте сковороду или глубокую кастрюлю с маслом.
4. Добавьте свинину и жарьте на среднем огне, пока мясо не станет золотистым.
5. Добавьте лук, морковь и перец. Перемешивайте и жарьте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте измельченный чеснок и соевый соус. Тушите еще 2-3 минуты.
7. Проверьте, чтобы свинина была полностью готовой, а овощи были мягкими.
8. Жареная свинина с овощами готова к подаче. Подайте ее с любым гарниром, например, с картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь жареной свининой с овощами.

Свинина в томатном соусе

Вам потребуется:

• 500 г свинины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 400 г томатов в собственном соку
• 1 столовая ложка оливкового масла
• По вкусу соль, перец, специи

Как приготовить:

1. Свинину нарежьте кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте в мясо мелко нарезанную луковицу и чеснок, продолжайте жарить до мягкости лука.
3. Добавьте томатную пасту и томаты в собственном соку, тушите под крышкой на медленном огне 20-25 минут.
4. Приправьте соус по вкусу солью, перцем и любимыми специями.
5. Подавайте свинину в томатном соусе с гарниром из картофеля, риса или пасты.

Приятного аппетита!

Котлеты из свинины с гарниром

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
2. Смешайте свиной фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец в большой миске. Хорошо перемешайте.
3. Сформируйте котлеты из фарша, придавая им желаемую форму и размер.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде.
5. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки и готовности внутри.
6. Для приготовления гарнира промойте рис и отварите его в воде с солью до готовности.
7. Подайте котлеты из свинины с гарниром вместе со свежими овощами и перечным соусом.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные котлеты из свинины с гарниром. Приятного аппетита!

Свинина с гречкой

Для приготовления свинины с гречкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление:

1. Свинину нарежьте кусочками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
3. Промойте гречку под холодной водой, затем добавьте к овощам и мясу на сковороду.
4. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и накройте крышкой.
5. Тушите блюдо на среднем огне около 20 минут, пока гречка не станет мягкой и пропитается ароматным соусом.
6. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как вкусно приготовить свинину с гречкой. Наслаждайтесь невероятным сочетанием мяса и гарнира!

Запеченная свинина с овощами

Для приготовления запеченной свинины с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Свинину нарежьте небольшими кусочками и посолите, добавьте перец по вкусу.
2. Овощи (картофель, морковь, лук) нарежьте тонкими кольцами или кубиками.
3. Затем в большой термостойкой форме выложите слой свинины, затем слой овощей.
4. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
5. Сверху полейте все растительным маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
6. После этого сверху посыпьте зеленью и оставьте в духовке еще на 10-15 минут.

Ваша вкусная и ароматная запеченная свинина с овощами готова! Подавайте на стол горячей и нарезайте на порции. Приятного аппетита!

Тушеная свинина с картофелем

Для приготовления тушеной свинины с картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины (лучше всего использовать филе или ребрышки);
• 4-5 картофелин;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления тушеной свинины с картофелем:

1. Свинину нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте свинину до золотистого цвета.
4. Добавьте лук и чеснок, продолжайте обжаривать до мягкости лука.
5. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
6. Добавьте картофель в сковороду со свининой и овощами, немного посолите и поперчите.
7. Влейте в сковороду немного воды или бульона, чтобы все ингредиенты были покрыты жидкостью.
8. Прикрыть сковороду крышкой и тушить всё в течение 30-40 минут, пока картофель не будет готовым.
9. Подавать тушеную свинину с картофелем горячей.

Приятного аппетита!

Свинина на гриле с кускусом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свинина: свежие кусочки свинины без кости;
• Кускус: зерна кускуса и вода для его приготовления;
• Маринад: смесь соков (лимона, апельсина), оливкового масла, соли, перца, чеснока и измельченных трав (розмарина, тимьяна).

Процесс приготовления:

1. Приготовьте маринад, смешав все его ингредиенты в миске.
2. Поместите кусочки свинины в маринад и оставьте их на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматами.
3. Разогрейте гриль до средней температуры.
4. Выложите кусочки свинины на горячую решетку гриля и готовьте их до готовности, периодически переворачивая их, чтобы они равномерно прожаривались.
5. Пока свинина готовится, приготовьте кускус, следуя инструкции на упаковке.
6. Когда свинина готова, выньте ее с гриля и дайте отдохнуть несколько минут.
7. Разделите кускус по тарелкам и выложите на него кусочки свинины.
8. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь сочным мясом и ароматным кускусом.

Свинина на гриле с кускусом — это отличный вариант для разнообразия обычного повседневного обеда или ужина. Ароматные специи и сочное мясо подарят вашему столу особую праздничную атмосферу.

Приятного аппетита!