Летом на даче гости приходят не только ради шашлыка, но и для того, чтобы провести время на свежем воздухе и насладиться вкусной едой. Если вы хотите порадовать своих гостей и разнообразить пикник-меню, мы подготовили для вас несколько идей, которые точно понравятся их вкусовым предпочтениям.
Первая идея – это приготовление свежих овощных шашлычков. Вместо мяса можно использовать разнообразные овощи, такие как кабачки, баклажаны, сладкий перец и томаты. Овощи на шпажках можно запекать на гриле или на углях до золотистой корочки. Для большего вкуса овощи можно мариновать в соусе из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и трав.
Если вы хотите порадовать гостей чем-то необычным, попробуйте приготовить пироги на гриле. Для этого можно использовать готовые тесто для пирогов из магазина или приготовить его самостоятельно. Начинку для пирогов можно выбрать самостоятельно – это может быть мясо, сыр, овощи или фрукты. Поджаренные на гриле пироги будут сочными и ароматными.
Еще одна интересная идея – это приготовление фруктовых шашлычков. Для этого нужны спелые фрукты, такие как ананасы, киви, персики и ягоды. Фрукты режутся на кусочки и нанизываются на шпажки, затем обжариваются на гриле. Поджаренные фрукты приобретут нежный карамельный вкус и будут отличным десертом для пикника.
- Что приготовить на даче для гостей, кроме шашлыка?
- 1. Закуски и салаты
- 2. Жаркое и котлеты
- 3. Рыбные блюда
- 4. Десерты
- Идеи для пикника: горячие закуски
- Легкие и сытные салаты для дачного стола
- Оригинальные блюда на гриле
- Сладкие угощения: десерты на открытом воздухе
- Незаменимые напитки для пикника
- Здоровое питание на природе: вегетарианские блюда
- Необычные и экзотические закуски для пикника
Что приготовить на даче для гостей, кроме шашлыка?
Когда на дачу приходят гости, не всегда достаточно только шашлыка. Ведь это так здорово порадовать близких или друзей чем-то необычным и вкусным. В этой статье мы предлагаем вам несколько вариантов блюд, которые можно приготовить на даче для гостей.
1. Закуски и салаты
Предложите своим гостям разнообразные закуски и салаты. Вы можете подготовить летний овощной салат с маслинами и сыром фета или салат «Цезарь» с гриль-курицей. Также можно приготовить закусочные тарталетки с разными начинками: с лососем и сливочным сыром, с грибами и шпинатом, с копченым цыпленком и сыром. Эти закуски точно понравятся вашим гостям.
2. Жаркое и котлеты
Предложите гостям ароматное и сочное жаркое или котлеты. Вы можете приготовить котлеты из фарша с добавлением ветчины и сыра, которые при запекании станут нежными и сытными. А еще можно приготовить жаркое из свинины или говядины с овощами и приправами на ваш вкус. Эти блюда прекрасно подойдут для пикника на даче.
3. Рыбные блюда
Не забудьте предложить рыбные блюда своим гостям. Вы можете приготовить рыбные шашлыки с лимоном и зеленью или запеченную форель с лимоном и специями. Если вы хотите чего-то более оригинального, можно приготовить рыбные котлеты с луком и сливочным соусом. Рыбные блюда будут отличным дополнением к шашлыку на вашем пикнике.
4. Десерты
И, конечно, не забудьте про десерты. Предложите своим гостям что-то сладкое и вкусное. Вы можете приготовить ягодное пирожное с заварным кремом или клубничный тирамису. А еще можно приготовить печенье с шоколадными каплями или классический пирог с ягодами. Такие десерты сделают ваш пикник на даче по-настоящему запоминающимся.
Все эти блюда можно подавать на стол в виде пикник-буфета или сервировать каждому гостю отдельно. В любом случае, ваши гости будут приятно удивлены вашими кулинарными талантами и оценят ваши старания. Приятного аппетита!
Идеи для пикника: горячие закуски
1. Мини-пицца на гриле:
- Берите пшеничную лепешку или питу.
- На лепешку наносите томатный соус и посыпьте его любимыми травами и специями.
- Добавьте тонкие ломтики сыра (моцарелла или чеддер отлично подойдут).
- Теперь можно добавить кусочки вашего любимого мяса (ветчину, салями или курицу) и овощи (помидоры, грибы, перец и т.д.).
- Сложите лепешку пополам и поместите на горячую решетку гриля.
- Готовьте несколько минут, пока сыр не расплавится и лепешка не станет хрустящей.
2. Закусочные пирожки:
- Приготовьте тесто для пирожков (дрожжевое или слоеное) в соответствии с вашим любимым рецептом.
- Выберите начинку: сыр, ветчину и грибы, картошку или кислую капусту с грибами – все что вам нравится.
- Начинку разделите на небольшие порции.
- Разделите тесто на маленькие шарики и раскатайте каждый в тонкую лепешку.
- На каждой лепешке поместите порцию начинки и аккуратно сформируйте пирожок.
- Поставьте пирожки на противень и выпекайте в духовке или на гриле до золотистой корочки.
3. Куриные кусочки в фольге:
- Приготовьте куриные кусочки: маринуйте их с использованием своего любимого соуса или просто приправьте специями.
- Разделите порцию куриного мяса на фольгу и заверните, чтобы получить пакетик.
- Разогрейте гриль или мангал.
- Положите пакетики на горячую поверхность и готовьте около 15-20 минут, пока мясо не станет сочным и готовым.
- Откройте пакетики и готовьте еще несколько минут, чтобы кусочки курицы стали хрустящими и золотистыми.
Это всего лишь несколько идей для горячих закусок на пикник. Попробуйте приготовить их сами или экспериментируйте с различными ингредиентами, чтобы создать свои собственные рецепты. Важно помнить, что главное – это хорошая компания и наслаждение от общения и еды на свежем воздухе. Приятного аппетита!
Легкие и сытные салаты для дачного стола
1. Салат «Греческий»
- Помидоры — 4 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Маслины — 100 г
- Сыр фета — 200 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Сок половины лимона
- Соль, перец — по вкусу
Нарежьте помидоры, огурцы и перец кубиками. Добавьте мелко нарезанный лук, маслины и сыр фета, порезанный кубиками. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Салат «Цезарь»
- Куриное филе — 2 шт.
- Салат Айсберг — 1 шт.
- Помидоры черри — 200 г
- Сыр пармезан — 100 г
- Хлебные гренки — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сок половины лимона
- Соль, перец — по вкусу
Пожарьте куриное филе с обеих сторон до готовности и нарежьте его полосками. Салат Айсберг разрежьте на крупные листья. Добавьте к ним помидоры черри, половинки яиц, хлебные гренки и куриное филе. Посыпьте салат тертым сыром пармезаном. Заправьте салат соком лимона, растительным маслом, солью и перцем.
3. Салат «Оливье»
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Огурцы соленые — 2 шт.
- Ветчина — 200 г
- Зеленый горошек — 200 г
- Майонез — 150 г
- Зеленый лук — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
Сварите картофель и морковь в мундирной форме до готовности. Нарежьте их кубиками. Добавьте мелко нарезанные огурцы, ветчину и зеленый горошек. Заправьте салат майонезом и посолите, поперчите по вкусу. Перед подачей посыпьте салат зеленым луком.
Ваш дачный стол станет настоящим праздником благодаря этим легким и сытным салатам. Приятного аппетита!
Оригинальные блюда на гриле
| Блюдо | Описание |
|---|---|
| Ананас с карамелью | Нарежьте ананасы на кольца и обжарьте их на гриле. Затем покройте каждое кольцо карамелью и поджарьте до румяной корочки. Подавайте с ванильным мороженым. |
| Картофельные спирали | Нарежьте картофель на тонкие ломтики, а затем проникайте их на длинные шампуры. Разверните спирали и обжарьте их на гриле до золотистого цвета. Посыпьте спирали солью и любимыми специями. |
| Бекон на кедровых шишках | Приготовьте толстые полоски бекона и наденьте их на кедровые шишки. Обжарьте их на гриле до хрустящей текстуры. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо. |
| Кукуруза со специями | Переотрежьте кукурузные початки, натрите их маслом, посыпьте специями и обжарьте на гриле до готовности. Подавайте с ломтиками лимона для освежающей нотки. |
| Плов на гриле | Приготовьте плов, используя обычные ингредиенты, но вместо того, чтобы варить его на плите, положите все в глубокую фольгу и заверните. Установите пакет на гриле и готовьте до тех пор, пока рис не будет готов. Результат — ароматный и сочный плов с небольшим дымковым оттенком. |
Попробуйте эти оригинальные блюда на гриле, чтобы порадовать своих гостей и создать незабываемую атмосферу на вашем пикнике!
Сладкие угощения: десерты на открытом воздухе
Первое, что приходит на ум – это, конечно же, смородиновый пирог. Этот ягодный десерт стал классикой в садовом кулинарии. Льняное или простое тесто, насыщенное свежими ягодами смородины, создает незабываемый вкус, который прекрасно сочетается с чаем или мороженым.
Если вы хотите разнообразить меню, то можно приготовить домашние фруктовые шашлычки. На длинные шпажки нанизываются кусочки различных фруктов – ананасов, клубники, киви, груш, яблок – и запекаются на гриле. Получается не только вкусное, но и очень красивое угощение.
Еще одним оригинальным десертом, который можно приготовить на даче, являются шоколадные бананы на гриле. Для этого спелые бананы прорезаются вдоль и внутрь кладут кусочек шоколада. Затем бананы оборачиваются в фольгу и запекаются на гриле до готовности. Результат – нежный шоколадный десерт с ароматом спелых бананов.
Не забудьте про маршмеллоу – традиционное угощение для любого пикника. Эти мягкие сладости отлично поджариваются на открытом огне или гриле. Разогрейте их до покрытия золотистой корочкой, и тогда вы сможете насладиться нежной и сладкой пенкой в сочетании с хрустящей корочкой. Вкусно и просто.
Не забывайте экспериментировать с десертами на открытом воздухе и придумывать новые сочетания вкусов. Поверьте, ваши гости будут приятно удивлены и оценят ваше кулинарное мастерство.
Незаменимые напитки для пикника
Какой пикник без прохладительных напитков? Вместе с вкусной пищей на свежем воздухе, предлагаем вам насладиться некоторыми незаменимыми напитками для пикника. Они оживят ваш пикник и помогут сохранить прохладу даже в самую жаркую погоду.
1. Лимонад из свежих ягод. Лимонад — идеальный способ утолить жажду в летнюю жару. Приготовьте его из свежих ягод, таких как клубника, малина или черника. Просто залейте ягоды кипятком, добавьте сахар и дайте настояться. Затем процедите смесь, добавьте лимонный сок и разлейте по стаканам с льдом. Освежающий лимонад из свежих ягод будет настоящим хитом вашего пикника.
2. Фруктовый смузи. Соедините любимые фрукты: бананы, яблоки, персики или апельсины, и сложите их в блендер. Добавьте немного льда и натурального сока для жидкости. Блендер смешает все ингредиенты в нежное, питательное и освежающее напиток. Фруктовый смузи — идеальная альтернатива газировке и солнечная зарядка энергии на вашем пикнике.
3. Мятный лимонад. Никто не откажется от прохладного мятного лимонада в жаркий день. Смешайте свежие мятные листочки с соком лимона, сахаром и водой. Добавьте лед и перемешайте напиток. Мятный лимонад — идеальный выбор для тех, кто предпочитает освежающие и ароматные напитки.
4. Вино в кулере. Небольшое количество алкоголя также прекрасно сочетается с пикниковой атмосферой. Поставьте бутылку вина в специальный кулер с льдом, чтобы оно оставалось прохладным в течение всего пикника. Заготовьте бокалы и наслаждайтесь вкусом вина в компании друзей и семьи.
| Напиток | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Лимонад из свежих ягод | Свежие ягоды, сахар, лимонный сок, лед | Залить ягоды кипятком, добавить сахар и лимонный сок. Процедить, разлить по стаканам с льдом |
| Фруктовый смузи | Фрукты, лед, натуральный сок | Смешать фрукты в блендере, добавить лед и сок. Блендером смешать до получения гладкой консистенции |
| Мятный лимонад | Мята, лимон, сахар, вода, лед | Смешать мяту, лимонный сок, сахар и воду. Добавить лед и перемешать |
| Вино в кулере | Бутылка вина, лед | Поставить бутылку вина в кулер с льдом и подавать в бокалах |
На вашем пикнике не должно быть скучно и однообразно. Разнообразьте его выбором освежающих напитков, которые удовлетворят вкусы каждого гостя. Наслаждайтесь вкусом и прохладой вместе с друзьями и близкими во время отдыха на природе.
Здоровое питание на природе: вегетарианские блюда
Время проведенное на даче может быть отличным моментом для экспериментов в кулинарии. Вот несколько идей вегетарианских блюд, которые стоит попробовать приготовить на природе.
- Салаты с картофелем и овощами. Картофель можно запечь на углях или на гриле, а затем нарезать его кубиками и смешать с нарезанными овощами, зеленью и заправить оливковым маслом или соусами на базе йогурта или тахини.
- Кукуруза на гриле. Сладкая кукуруза, запеченная на гриле, прекрасно сочетается с травяным маслом или сметаной. Возможно также добавить немного специй или сыра, чтобы придать блюду более выразительный вкус.
- Грибы с травяным маслом. Намастите грибы маслом и посыпьте их травами и специями по своему вкусу, а затем запеките на гриле или в полной блеске. Грибы можно подавать с хлебом в качестве закуски, либо использовать в салатах и бургерах.
- Овощные шашлыки. Вместо мяса можно использовать овощи и твердый сыр. Нанизывайте на шампура кусочки овощей, таких как цукини, баклажан, перец, томаты, а также кусочки сыра, такие как гауда или грюйер. Запеките шашлыки на гриле до золотистой корочки.
Не забывайте также о фруктах и ягодах. Они могут служить отличным десертом или украшением блюд. Попробуйте гриль фруктов, таких как ананасы, персики или яблоки, чтобы добавить их вкусу уникальные нотки.
Вегетарианское питание – это отличный способ восполнить организму витамины и минералы, насладиться разнообразием вкусов и удивить своих гостей на даче. Попробуйте эти идеи и создайте свои уникальные рецепты, которыми можно будет делиться с друзьями и близкими.
Необычные и экзотические закуски для пикника
1. Сырные рулетики с кедровыми орехами
Изготовленные из мягкого сыра и обваленные в молотых кедровых орехах, такие рулетики прекрасно сочетаются с вином или прохладительным напитком. Они будут отличной альтернативой обычным канапе и дополнят ассортимент пикника.
2. Тропический фруктовый салат
Ничто не может сравниться с сочным и свежим тропическим фруктовым салатом. Используйте ананас, манго, авокадо и гранат для создания взрыва вкусов и цветов на вашем пикнике. Добавьте свежий мятный листок и каплю лимона для дополнительной свежести.
3. Крокеты с морепродуктами
На морскую тему приготовьте крокеты с кальмарами, креветками или другими морепродуктами. Эти легкие и хрустящие закуски порадуют даже самых взыскательных гостей. Подайте с острым соусом или апельсиновым джемом для придания оригинальности.
4. Мини-бургеры с карамелизированным луком
Попробуйте сделать мини-бургеры с нежным карамелизированным луком. Это экзотическое сочетание изумит всех ваших гостей. Подайте с горчицей и свежей зеленью для того чтобы добавить дополнительных оттенков вкуса.
5. Жаркое с мексиканскими специями
Приготовьте жаркое, добавив мексиканские специи и приправы. Такая необычная закуска станет новым главным блюдом на вашем пикнике. Подайте с мексиканской сметаной и гуакамоле — эти соусы придадут блюду оригинальности и пикантности.
Ваши гости будут приятно удивлены, если вы предложите им необычные и экзотические закуски для пикника. Эти блюда добавят новые вкусы и оригинальность в ваше дачное меню. Наслаждайтесь приготовлением и угощайте гостей наслаждением!