Что приготовить из зимних сортов яблок 7 рецептов вкусных блюд

Зима — это время, когда большинство свежих фруктов и овощей недоступно. Однако зимние сорта яблок всегда доступны на прилавках супермаркетов и являются отличным выбором для приготовления различных блюд. Нежная сладость и сочность яблок подходят для создания разнообразных десертов, выпечки и горячих блюд. Давайте рассмотрим 7 вкусных рецептов, которые помогут вам использовать зимние яблоки и насладиться их ароматом и вкусом в холодное время года.

1. Яблочный пирог

Один из наиболее популярных способов использования зимних яблок — это приготовление яблочного пирога. Вы можете выбрать любой рецепт яблочного пирога, который вам нравится, и насладиться теплым и ароматным десертом. Добавьте щепотку корицы для дополнительного вкуса и аромата. Подавайте пирог со сливками или мороженым для настоящего удовольствия.

Пример рецепта:

— Начинка: нарежьте яблоки и смешайте их с сахаром, корицей и соком лимона. Поджарьте яблоки на сковороде до мягкости.

— Тесто: смешайте муку, сахар, размягченное масло и яйцо. Можно добавить щепотку соли и порошок для выпечки.

— Разделите тесто на две половины. Раскатайте одну половину и поместите в форму для пирога. Выложите начинку из яблок на тесто.

— Раскатайте вторую половину теста и укройте начинку. Закрепите края теста и нарежьте верхушки, чтобы дать пирогу своеобразный вид.

— Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.

2. Яблочные чипсы

Яблочные чипсы — это превосходная альтернатива обычным чипсам. Вы можете самостоятельно приготовить яблочные чипсы без добавления сахара или добавить немного корицы и сахара, что придаст им приятный вкус. Яблочные чипсы можно кушать как самостоятельную закуску или добавлять в йогурты и овсянку.

3. Жареные яблоки в корице

Жареные яблоки в корице — это быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить на завтрак или в качестве десерта. Просто нарежьте яблоки на тонкие ломтики и обжарьте их на сковороде с добавлением сливочного масла, корицы и сахара до золотистой корочки. Подавайте горячие яблоки с мороженым или со сливками.

4. Яблочный салат со свежими овощами

Яблочный салат со свежими овощами — это легкое и освежающее блюдо, идеальное для зимы. Нарежьте яблоки на тонкие полоски и смешайте их со свежими овощами, такими как морковь, огурцы и красный сладкий перец. Добавьте свежий лимонный сок, оливковое масло и соль по вкусу. Этот салат отлично сочетается с любым основным блюдом или можно подавать отдельно.

5. Сырники с яблоками

Сырники — это популярное блюдо в российской кухне. Добавление яблок придаст им дополнительную сочность и сладость. Отдайте предпочтение зимним яблокам, таким как апельсины и голден, чтобы создать идеально мягкие сырники с ароматом яблок. Подавайте их со сметаной или вареньем.

6. Яблочный пунш

Яблочный пунш — отличный способ согреться в холодные зимние дни. Просто смешайте свежий яблочный сок с вареньем, гвоздикой и корицей. Добавьте горячую воду и нагрейте до нужной температуры. Подавайте пунш горячим и наслаждайтесь его ароматным вкусом.

7. Яблочный штрудель

Яблочный штрудель — это традиционное австрийское блюдо, которое отлично подходит для приготовления зимой. Начинка состоит из нарезанных яблок, изюма, орехов и различных специй, завернутых в слоеное тесто. Выпекайте штрудель до золотистого цвета и подавайте его с ванильным соусом или взбитыми сливками. Это вкусное и ароматное основное блюдо или десерт, которое понравится всем участникам вашей семьи.

Таким образом, зимние сорта яблок предлагают множество возможностей для творчества на кухне. Используйте их в различных рецептах, чтобы насладиться вкусными и ароматными блюдами в течение всей зимы. Помните, что яблоки хорошо сочетаются и с сладкими, и с солеными ингредиентами, поэтому вы можете экспериментировать с рецептами и использовать яблоки в любых видах пищи.

Компот из зимних сортов яблок

Для приготовления компота из зимних сортов яблок вам понадобятся:

• 1 кг зимних сортов яблок;
• 1 л воды;
• 150 г сахара;
• 2-3 дольки корицы;
• 2-3 гвоздики;
• 2-3 кардамоновых шарика.

Для начала, яблоки нужно вымыть и нарезать на четвертинки, удалив семечки и сердцевину. Положите яблоки в кастрюлю и залейте водой, добавьте сахар, корицу, гвоздику и кардамон. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

После того, как компот закипит, убавьте огонь и варите его на слабом огне около 15-20 минут, чтобы яблоки стали мягкими, но не разварились. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте компоту немного остыть.

Для подачи компота выложите яблоки в бокалы или кувшины, залейте их компотом и по желанию можно добавить ломтики свежего яблока или лимона для декорации. Готовый компот можно пить как горячим, так и остуженным.

Компот из зимних сортов яблок – это отличное дополнение к праздничному столу или вечернему чаепитию. Его можно подавать как самостоятельное напиток или сочетать с другими десертами. Наслаждайтесь теплом и уютом с вкусным ароматным компотом из зимних сортов яблок!

Яблочный пирог с корицей и изюмом

Ингредиенты:

• 3-4 средних зимних яблока
• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 1 столовая ложка корицы
• 50 г изюма
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление:

1. Смешайте муку с разрыхлителем и солью.
2. Добавьте сливочное масло и вилкой вмешайте его в муку до получения крошечных кусочков.
3. Добавьте 50 г сахара и 1 яйцо. Перемешайте, пока не получится однородное тесто.
4. Сложите тесто в пакет и поставьте в холодильник на 15-20 минут.
5. Смешайте яблоки, остальное сахар, корицу и изюм в большой миске.
6. Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога.
7. Выложите яблочную начинку на тесто.
8. Сделайте решетку из теста на верху пирога или просто накройте его листом теста.
9. Смажьте пирог взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
10. Пирог готов, когда станет золотистым сверху.

Подавайте яблочный пирог с корицей и изюмом в теплом виде с ванильным мороженым или с клубникой и взбитыми сливками. Насладитесь ароматом и нежностью каждого кусочка этого волшебного десерта в холодные зимние вечера!

Карамельное яблоко с орехами

Для приготовления карамельного яблока с орехами потребуются следующие ингредиенты:

Для начала, необходимо помыть яблоки и высушить их. Затем в каждое яблоко вставить палочку для шашлыка, чтобы было удобно держать яблоко при погружении в карамель.

Далее, подготовить заварную карамель. Для этого потребуется сахар, который нужно расплавить на сковороде на среднем огне до получения золотистого цвета. Добавить мед и перемешать до однородной массы.

Орехи рекомендуется предварительно поджарить на сухой сковороде, чтобы придать им более насыщенный вкус. Затем, переложить орехи на разделочную доску и измельчить их ножом.

После того, как карамель приобрела желаемый цвет, погрузить каждое яблоко в карамель и осторожно накатать его в ореховую крошку, чтобы она прочно приклеилась к поверхности яблока.

Приготовленные карамельные яблоки с орехами необходимо положить на холодное место для застывания карамели.

Готовые карамельные яблоки можно подавать на стол и наслаждаться их невероятным вкусом и ароматом.

Яблочный салат с курицей и грецкими орехами

Для приготовления яблочного салата с курицей и грецкими орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 куриных грудки;
• 2-3 средних зимних яблока;
• 100 грецких орехов;
• 100 граммов сыра (можно использовать фету или российский сыр);
• сок половины лимона;
• 4 столовые ложки майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению яблочного салата с курицей и грецкими орехами:

1. Подготовьте куриное мясо, удалите лишний жир и нарежьте его на небольшие кусочки. Затем обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета.
2. Остудите обжаренное куриное мясо и нарежьте его на более мелкие кусочки.
3. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
4. Грецкие орехи помельче нарежьте.
5. Сыр натрите на крупной терке.
6. В большой миске соедините нарезанные куриное мясо, яблоки, грецкие орехи и натертый сыр. Посолите, поперчите и добавьте лимонный сок.
7. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы яблоки были равномерно покрыты майонезом.
8. Яблочный салат с курицей и грецкими орехами готов! Подайте его на стол и насладитесь невероятным сочетанием вкусов и текстур в этом блюде.

Этот яблочный салат с курицей и грецкими орехами станет отличным выбором для зимних дней, когда хочется чего-то свежего и вкусного. Попробуйте приготовить его самостоятельно и порадуйте себя и своих близких этим замечательным блюдом!

Яблочный сок с имбирем и лимоном

Для приготовления яблочного сока с имбирем и лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4-5 крупных яблок
• 1 кусочек свежего имбиря (около 2 см)
• 1 лимон
• 2-3 столовых ложки меда
• 700 мл воды

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте яблоки на кусочки, срежьте кожуру с лимона.
2. Очистите имбирь и нарежьте его на тонкие ломтики.
3. Выжмите сок из лимона.
4. Добавьте яблоки, имбирь и лимонный сок в блендер.
5. Добавьте мед и воду в блендер.
6. Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
7. Процедите сок через мелкое сито или соковыжималку.
8. Подавайте яблочный сок со льдом и свежей мятой.

Этот яблочный сок с имбирем и лимоном будет великолепным утренним напитком или взрывом вкуса в течение дня. Он не только утолит жажду, но и подарит вам заряд энергии и бодрости!

Яблочные маффины с корицей

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками.
2. Взбить яйца с сахаром венчиком.
3. Добавить молоко и разрыхлитель, перемешать.
4. Постепенно добавлять муку и перемешивать до получения однородного теста.
5. Добавить плавленое масло и перемешать.
6. Добавить нарезанные яблоки и корицу, аккуратно перемешать.
7. Разогреть духовку до 180 градусов.
8. Выложить тесто в формы для маффинов по ¾ объема.
9. Выпекать в духовке около 20 минут или до готовности.

Яблочные маффины с корицей готовы! Можно подавать их на стол как часть завтрака или подкрепляющего перекуса. Приятного аппетита!

Яблочный штрудель с грушами и сухофруктами

Вам потребуется следующие ингредиенты:

• 500 г слоеного теста;
• 3 больших яблока;
• 3 груши;
• 100 г изюма;
• 100 г кураги;
• 100 г сахара;
• 1 ч.л. корицы;
• 50 г сливочного масла;
• 2 ст.л. сухофруктового настоя.

Приступим к приготовлению:

1. Очистите яблоки и груши от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их небольшими кубиками.
2. Положите фрукты в кастрюлю, добавьте изюм и курагу, сахар и корицу. Перемешайте и тушите на слабом огне около 10 минут, пока фрукты не станут мягкими и сочными.
3. Раскатайте слоеное тесто в прямоугольную форму и выложите фруктовую начинку на одну сторону теста.
4. Сверните тесто с начинкой в рулет и переложите на противень, предварительно смазанный маслом.
5. Смажьте штрудель сверху сливочным маслом и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
6. Готовый яблочный штрудель выньте из духовки, оставьте немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте на стол.

Яблочный штрудель с грушами и сухофруктами готов – наслаждайтесь изысканным вкусом этого зимнего десерта и дарите радость своим близким и гостям!