Что приготовить из риса и колбасы — 10 лучших рецептов. Рис и колбаса вкусно и быстро!

Рис и колбаса — это прекрасная комбинация для приготовления разнообразных блюд. Эти два продукта хорошо сочетаются друг с другом, и с их помощью можно приготовить разные варианты питания — от простых и быстрых до более сложных и изысканных.

Если у вас остался уже сваренный рис и несколько колбасных изделий, то вы можете легко и быстро приготовить вкусный ужин или обед для всей семьи. В этой статье мы предлагаем вам 10 лучших рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше меню и удивить близких вкусными блюдами.

Используя рис и колбасу, вы можете приготовить пироги, супы, салаты, а также различные виды гарниров. Колбаса придаст блюду аромат и пикантность, а рис станет основой, благодаря которой ваше блюдо будет насыщенным и сытным. К тому же, рис и колбаса — продукты, которые всегда можно найти в холодильнике или в хозяйстве, поэтому не нужно беспокоиться о их наличии.

Рецепты блюд из риса и колбасы

1. Рис с колбасой и овощами:

Ингредиенты: рис — 1 стакан, колбаса — 200 г, морковь — 1 шт., лук — 1 шт., горошек зеленый — 100 г, соль, перец — по вкусу, подсолнечное масло — 2 столовых ложки.

Шаги:

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Мелко нарежьте колбасу, лук и морковь.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
4. Добавьте колбасу и обжарьте еще 3-5 минут.
5. Добавьте отваренный рис и горошек, посолите, поперчите по вкусу.
6. Жарьте все вместе еще 5-7 минут, периодически помешивая.
7. Готовое блюдо можно подавать горячим.

2. Запеченный рис с колбасой:

Ингредиенты: рис — 1 стакан, колбаса — 200 г, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., зелень — по вкусу, соль, перец — по вкусу, подсолнечное масло — 2 столовых ложки.

Шаги:

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Мелко нарежьте колбасу, лук и морковь.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
4. Добавьте колбасу и обжарьте еще 3-5 минут.
5. Смешайте рис с обжаренной колбасой, луком и морковью.
6. Добавьте зелень, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
7. Выложите смесь в форму для запекания.
8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
9. Подавайте горячим.

3. Ризотто с колбасой и грибами:

Ингредиенты: рис — 1 стакан, колбаса — 200 г, шампиньоны — 200 г, лук — 1 шт., сыр — 100 г, соль, перец — по вкусу, масло растительное — 2 столовых ложки, бульон — 500 мл.

Шаги:

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Мелко нарежьте колбасу, лук и грибы.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости.
4. Добавьте колбасу и грибы, продолжайте обжаривать до готовности.
5. Добавьте отваренный рис и хорошо перемешайте.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Постепенно добавляйте горячий бульон и готовьте ризотто на среднем огне, постоянно помешивая, пока рис не станет мягким и кремообразным.
8. Добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте.
9. Готовое блюдо можно украсить зеленью и подавать горячим.

4. Роллы с рисом, колбасой и огурцом:

Ингредиенты: рис — 1 стакан, колбаса — 200 г, огурец — 1 шт., нори — 2 листа, соевый соус — для подачи.

Шаги:

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Мелко нарежьте колбасу и огурец.
3. Положите нори на мат для роллов (макису) и равномерно распределите по нему рис, оставляя свободное пространство сверху и снизу.
4. По центру риса выложите полоску колбасы и огурца.
5. С помощью макису плотно скрутите ролл, смазывая свободные края нори водой или растительным маслом.
6. Одним движением удалите макису и нарежьте ролл на небольшие кусочки.
7. Подавайте с соевым соусом.

5. Бифштекс с рисом и колбасой:

Ингредиенты: рис — 1 стакан, колбаса — 200 г, лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., панировочные сухари — 100 г, мука — 2 столовые ложки, соль, перец — по вкусу, сливочное масло — для жарки.

Шаги:

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Мелко нарежьте колбасу и лук.
3. В отдельной емкости смешайте колбасу, лук, яйцо, соль и перец.
4. Добавьте отваренный рис и хорошо перемешайте.
5. Сформируйте бифштексы из получившейся массы и обваляйте их в панировочных сухарях, смешанных с мукой.
6. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте бифштексы с двух сторон до золотистой корочки.
7. Готовые бифштексы можно подавать горячими.

6. Салат с рисом, колбасой и огурцом:

Ингредиенты: рис — 1 скакан, колбаса — 200 г, огурец — 1 шт., лук — 1 шт., майонез — 2 столовые ложки, зелень — по вкусу, соль, перец — по вкусу.

Шаги:

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Мелко нарежьте колбасу, огурец, лук и зелень.
3. Смешайте рис с колбасой, огурцом, луком и зеленью.
4. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Салат готов к подаче.

7. Суп с колбасой и рисом:

Ингредиенты: колбаса — 200 г, рис — 1 стакан, картофель — 2 шт., лук — 1 шт., морковь — 1 шт., соль, перец — по вкусу, зелень — по вкусу, подсолнечное масло — 2 столовые ложки, вода — 1 л.

Шаги:

1. Мелко нарежьте колбасу, лук, морковь и картофель.
2. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
3. Добавьте колбасу и обжарьте еще 3-5 минут.
4. Добавьте картофель и рис.
5. Залейте всё горячей водой.
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля и риса.
8. Добавьте зелень и пробуйте посолить, если необходимо.
9. Суп готов к подаче.

8. Фаршированный перец с рисом и колбасой:

Ингредиенты: перец — 4 шт., рис — 1 стакан, колбаса — 200 г, лук — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, томат-паста — 2 столовые ложки, соль, перец — по вкусу, подсолнечное масло — 2 столовые ложки, вода — 1 л.

Шаги:

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Мелко нарежьте колбасу, лук и чеснок.
3. Обжарьте лук с чесноком на сковороде вместе с колбасой до готовности.
4. Добавьте отваренный рис, томат-пасту, соль и перец.
5. Заполните перцы получившейся смесью и закройте их крышками из отрезанной верхней части перцев.
6. Разогрейте масло в кастрюле и выкладывайте в нее фаршированные перцы.
7. Залейте перцы горячей водой и варите на среднем огне до готовности овощей.
8. Готовые фаршированные перцы можно подавать горячими.

9. Карри с колбасой и рисом:

Ингредиенты: рис — 1 стакан, колбаса — 200 г, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., карри-паста — 2 столовые ложки, кокосовое молоко — 400 мл, соль, перец — по вкусу, подсолнечное масло — 2 столовые ложки.

Шаги:

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Мелко нарежьте колбасу, лук и морковь.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
4. Добавьте колбасу и обжарьте еще 3-5 минут.
5. Добавьте карри-пасту, соль и перец.
6. Залейте смесь кокосовым молоком.
7. Тушите на среднем огне до готовности овощей.
8. Подавайте карри с рисом горячим.

10. Рисовая запеканка с колбасой:

Ингредиенты: рис — 1 стакан, колбаса — 200 г, яйца — 2 шт., молоко — 200 мл, сыр — 100

Рулетики с рисом и колбасой

Для приготовления рулетиков с рисом и колбасой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления рулетиков:

1. Отварите рис до готовности с добавлением соли.
2. В сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок.
3. Добавьте нарезанную колбасу и обжарьте вместе с овощами.
4. Смешайте обжаренную колбасу с рисом, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Сформируйте рулетики при помощи пищевой пленки.
6. Уберите рулетики в холодильник на 1-2 часа для застывания.
7. Декорируйте рулетики зеленью перед подачей на стол.

Рулетики с рисом и колбасой — прекрасный вариант блюда, который понравится как детям, так и взрослым. Это простой и невероятно вкусный вариант, который можно приготовить из самых доступных продуктов. Попробуйте сегодня и удивите своих близких!

Жареный рис с колбасой и овощами

Чтобы приготовить жареный рис с колбасой и овощами, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 стакана отварного риса
• 200 грамм колбасы
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 перец болгарский
• 2 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 3 столовые ложки соевого соуса
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приступим к приготовлению:

1. Морковь и лук мелко нарежьте, перец нарежьте полосками. Колбасу нарежьте кубиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла. Добавьте нарезанные овощи и колбасу. Обжарьте их на среднем огне до мягкости.
3. Добавьте в сковороду отварной рис и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
4. В другой миске взбейте яйца с соевым соусом, чесноком, солью и перцем. Вылейте смесь на сковороду с рисом и овощами.
5. Жарьте все вместе, помешивая время от времени, до тех пор, пока яйца не сварятся и рис не приобретет золотистый цвет.
6. Готовое блюдо подавайте горячим. Приятного аппетита!

Рис с колбасой и грибами в сковороде

Для приготовления риса с колбасой и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 200 г риса
• 200 г колбасы
• 200 г грибов
• 1 луковица
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
2. Поместите луковицу, нарезанную кубиками, на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную колбасу и грибы на сковороду и обжарьте 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими и колбаса не приобретет золотистый оттенок.
4. Поместите рис на сковороду и перемешайте с остальными ингредиентами.
5. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть рис насквозь.
6. Доведите смесь до кипения, снизьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте 15-20 минут, пока вся вода не впитается рисом.
7. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте рис с колбасой и грибами горячим, посыпанным свежей зеленью.

Как видите, приготовить рис с колбасой и грибами в сковороде очень просто. Это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина.

Приятного аппетита!