Что приготовить из фарша на мангале — 9 лучших рецептов для вкусной гриль-вечеринки!

Фарш на мангале — это идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и оригинальное на открытом воздухе. С помощью мангала вы сможете создать неповторимый аромат и нежный вкус блюд из фарша.

Но какие рецепты выбрать? В этой статье мы предлагаем вам 9 лучших рецептов приготовления фарша на мангале, которые понравятся всем вашим гостям и станут настоящим хитом вашего пикника.

Перед вами открытся целый мир возможностей — котлеты, шашлыки, рулеты и многое другое. Вам останется только выбрать то, что понравится вам и вашим близким. Готовьте вместе со своей семьей и друзьями, и наслаждайтесь неповторимым вкусом блюд, готовых на мангале.

Не забудьте основные принципы приготовления фарша на мангале:

• Выбирайте качественный фарш.
• Не забывайте про специи и приправы.
• Следите за сроком готовки, чтобы блюда не пересохли или пережарились.
• Экспериментируйте с составом и подачей блюд.

Лучшие рецепты блюд с фаршем на мангале

1. Шашлык из фарша

   Просто и вкусно — так можно охарактеризовать этот рецепт. Вам понадобится фарш, лук, специи по вкусу и, конечно же, мангал. Приготовьте из фарша небольшие шарики и нанизывайте их на шампуры. Затем разожгите мангал и жарьте шашлык до готовности.

   Сервируйте шашлык из фарша с соусом по вашему желанию и гарниром из свежих овощей или картофельного пюре.

2. Фаршированные овощи

   Это отличный способ включить в рацион больше овощей. Вырежьте ямки в овощах, таких как патиссоны, баклажаны или помидоры, и наполните их фаршем. Затем запекайте на мангале до готовности.

   Фаршированные овощи можно сервировать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу или птице.

3. Люля-кебаб

   Это традиционное кавказское блюдо, которое можно приготовить на мангале. Смешайте фарш с луком, специями и яйцом. Затем выложите фарш на шампуры в форме длинных колбасок и жарьте на мангале до готовности.

   Люля-кебаб отлично сочетается с свежими овощами и соусом на ваш вкус.

4. Мини-бургеры

   Это отличная закуска для компании или пикника на мангале. Сформируйте небольшие котлетки из фарша и всыпьте специи по вкусу. Затем запекайте на мангале до готовности.

   Мини-бургеры можно подавать на булочках с соусом и свежими овощами.

5. Кебаб

   Этот рецепт подойдет для любителей сочной и нежной мяса. Смешайте фарш с луком, специями и при желании добавьте соль и перец. Затем выложите фарш на шампуры в виде длинных колбас. Жарьте на мангале до готовности.

   Кебаб можно подавать с хлебом, свежими овощами и соусом на ваш вкус.

6. Бифштексы на мангале

   Это простое и вкусное блюдо, которое приготовится очень быстро. Сформируйте бифштексы из фарша, при желании добавьте специи по вкусу. Затем запекайте их на мангале до готовности.

   Подавайте бифштексы с картофельным пюре или свежими овощами.

7. Манты на мангале

   Это необычный способ приготовления мантов на мангале. Сформируйте манты из фарша и теста, добавьте специи по вкусу. Затем запекайте на мангале до готовности.

   Манты можно подавать со сметаной или соусом на ваш вкус.

8. Шашлык в лаваше

   Этот рецепт станет настоящим открытием для вас. Смешайте фарш с луком, специями и формируйте небольшие шарики. Затем заверните их в лаваш и запекайте на мангале до готовности.

   Шашлык в лаваше можно подавать с соусом и свежим салатом.

9. Чебуреки на мангале

   Это отличная идея для приготовления закуски на мангале. Сформируйте чебуреки из фарша и теста, добавьте специи по вкусу. Затем запекайте на мангале до готовности.

   Чебуреки можно подавать с соусом и свежими овощами.

Наслаждайтесь вкусными и сочными блюдами с фаршем на мангале! Приятного аппетита!

Классический шашлык из фарша

Для приготовления классического шашлыка из фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. Смешайте мясной фарш, нарезанный лук и чеснок в большой миске.
3. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
4. Вымешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
5. Оставьте фарш на 30 минут, чтобы он настоялся.
6. Смажьте руки маслом и сформируйте шашлыки из фарша. Размер шашлыков может быть любым.
7. Подготовьте мангал, разгорите угли и дайте им прогореть до состояния серой золы.
8. Нанизывайте шашлыки на шампуры.
9. Выложите шашлыки на гриль и готовьте при умеренном огне до готовности, переворачивая несколько раз.
10. Готовые шашлыки укройте фольгой и дайте им отдохнуть 5-10 минут перед подачей на стол.

Подайте классический шашлык из фарша с свежими овощами, зеленью и любимым соусом. Приятного аппетита!

Пикантные котлеты из фарша на мангале

Чтобы приготовить пикантные котлеты на мангале, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г фарша (говядина, свинина, куриное мясо — на ваш выбор)
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка сухого чеснока
• 1 чайная ложка куркумы
• Соль и перец по вкусу

Для начала, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Смешайте фарш с луком, чесноком, кетчупом, соевым соусом, сухим чесноком, куркумой, солью и перцем. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.

Следующий шаг — формирование котлет. Слепите небольшие котлеты из получившейся массы, придавая им круглую форму. Не забудьте смазать руки маслом, чтобы фарш не прилипал к ним.

Разожгите мангал и дождитесь, пока угли станут горячими. Положите котлеты на решетку и готовьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Увернитесь, что мясо полностью протушится внутри.

Подавайте пикантные котлеты на мангале горячими, с соусом по вашему выбору и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Сочные шашлычные похлебки с фаршем

Для приготовления таких похлебок вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Фарш — свинина, говядина или смесь из них, около 500 г.
• Лук — 1 средняя луковица.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Перец молотый — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу (например, паприка, куркума, орегано).
• Растительное масло — для жарки.
• Вода — около 1 литра.
• Макароны — 200 г.
• Зелень — по вкусу (петрушка, укроп).

Шаги по приготовлению:

1. Сначала приготовьте фарш, добавив в него мелко нарезанный лук и чеснок.
2. Далее добавьте перец молотый, соль и выбранные специи по вкусу.
3. Тщательно перемешайте фарш, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Сформируйте из фарша небольшие шарики и нанизывайте их на шампуры.
5. Нагрейте мангал и разогрейте на нем растительное масло.
6. Выложите шампуры с фаршем на мангал и жарьте их до готовности (около 15-20 минут).
7. В это время на другом огне поставьте на кипяток 1 литр воды и доведите до кипения.
8. Добавьте в кипящую воду макароны и варите их до готовности (согласно указаниям на упаковке).
9. После того как шашлычные шарики и макароны будут приготовлены, смешайте их в большой кастрюле.
10. Добавьте в похлебку зелень по вкусу и настоятельно перемешайте все ингредиенты.
11. Подавайте сочные шашлычные похлебки с фаршем горячими.

Такие похлебки с фаршем отлично подойдут для пикника или дружеских посиделок на свежем воздухе. Они будут вкусными и сытными, а разнообразие специй и зелени придаст им особый вкус.

Ароматные кебабы из фарша

Хотите приготовить что-то уникальное на мангале? Попробуйте приготовить кебабы из фарша! Этот рецепт обязательно понравится вашей семье и гостям!

Для приготовления ароматных кебабов вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 граммов свежего фарша (можно использовать говяжий, свиной или куриный)
2. 1 средний лук
3. 2 зубчика чеснока
4. Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
5. По вкусу: соль, перец, любимые специи

Шаги приготовления кебабов из фарша:

1. Натрите лук на терке и выдавите чеснок через пресс. Хорошо перемешайте с фаршем.
2. Добавьте в фарш нарезанную зелень, соль и перец по вкусу, а также любимые специи. Перемешайте еще раз.
3. Сформуйте небольшие шарики (размером с кулак) из фарша.
4. Разогрейте мангал или гриль, смажьте решетку растительным маслом.
5. Выложите кебабы на нагретую решетку и готовьте на умеренном огне до готовности, переворачивая их время от времени. Обычно это занимает около 10-15 минут.
6. Подавайте горячие кебабы с овощным салатом и любимым соусом. Приятного аппетита!

Совет: Если хотите, чтобы кебабы приобрели более насыщенный вкус, оставьте фарш на пару часов в холодильнике для настоя или используйте специи с дымком.

Приятного приготовления и отличного отдыха на свежем воздухе!

Оригинальные рулеты из фарша и овощей

1. Рулеты из кабачков и курицы.

Это легкое и нежное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием. Для приготовления рулетов вам понадобятся кабачки и фарш из куриного мяса. Кабачки режутся на тонкие ломтики, которые обжариваются на гриле. Затем на каждый ломтик кладется порция фарша и скручивается в рулетик. Рулеты запекаются на мангале до готовности.

2. Рулеты из баклажанов и говядины.

Если вы любите более насыщенный вкус, то этот рецепт идеально подойдет для вас. Баклажаны нарезаются на длинные полоски и обжариваются на мангале до мягкости. Затем на каждую полоску кладется фарш из говядины, а рулетики запекаются до готовности.

3. Рулеты из цукини и свинины.

Цукини, похожие на небольшие кабачки, являются отличной основой для рулетов. Они нарезаются на длинные полоски, обжариваются на гриле и запекаются с начинкой из свинины. Это сочетание овощей и мяса придаст блюду интересный вкус и аромат.

4. Рулеты из перца и телятины.

Этот вариант рулетов станет настоящим украшением вашего стола. Мясо из телятины нарезается на тонкие ломтики, которые обжариваются на гриле. Затем на каждый ломтик кладется порция фарша из телятины, и рулетики запекаются до готовности. А чтобы придать блюду яркость, можно использовать перец разных цветов.

5. Рулеты из батата и индейки.

Предлагаем вам попробовать необычное сочетание ингредиентов — батат и индейку. Батат нарезается на длинные полоски и запекается на мангале до мягкости. Затем на каждую полоску кладется фарш из индейки, а рулетики запекаются до готовности. Получается нежное и ароматное блюдо с необычным сочетанием вкусов.

6. Рулеты из моркови и ягненка.

Морковь является прекрасным дополнением к мясу. В данном рецепте морковь нарезается на длинные полоски и обжаривается на гриле. Затем на каждую полоску кладется фарш из ягненка, а рулетики запекаются до готовности. Получается сочное и ароматное блюдо с нежным вкусом ягненка.

7. Рулеты из тыквы и свинины.

Тыква является не только питательным овощем, но и отличным дополнением к мясу. В этом рецепте тыква нарезается на длинные полоски и запекается на мангале до мягкости. Затем на каждую полоску кладется фарш из свинины, а рулетики запекаются до готовности. Получается сочное и ароматное блюдо с нежным привкусом тыквы.

8. Рулеты из сладкого перца и курицы.

Сладкий перец отлично сочетается с куриным фаршем. Для приготовления рулетов перец нарезается на полоски, которые обжариваются на гриле. Затем на каждую полоску кладется фарш из куриного мяса, а рулетики запекаются до готовности. Получается ароматное и нежное блюдо с привкусом сладкого перца.

9. Рулеты из грибов и фарша.

Грибы — отличный способ разнообразить фаршевые рулеты. В этом рецепте грибы нарезаются на ломтики и обжариваются на гриле. Затем на каждый ломтик кладется фарш из свинины или говядины, а рулетики запекаются до готовности. Получается ароматное и сытное блюдо с нежным вкусом грибов.

Приготовление рулетов из фарша и овощей на мангале — это отличный способ разнообразить ваше меню на пикнике или во время отдыха на природе. Варьируйте начинки и сочетания ингредиентов, чтобы подобрать свой уникальный рецепт рулетов.

Нежные шашлыки из фарша с сыром

Чтобы приготовить нежные шашлыки из фарша с сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Лук и чеснок мелко порубите либо пропустите через мясорубку.
2. Добавьте фарш в миску и смешайте с луком и чесноком. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу.
3. Твердый сыр натрите на крупной терке.
4. Сформируйте из фарша небольшие шарики и сделайте в каждом пальцевую дыру.
5. Наполните дыры натертым сыром и прижмите края, чтобы сыр не вытекал.
6. Нанизывайте шашлычки на шампуры и отправьте на предварительно разогретый мангал.
7. Жарьте шашлыки до готовности, переворачивая их время от времени. Готовность можно проверить, разрезав один из шашлычков и убедившись, что мясо полностью прожарено.
8. Готовые шашлыки из фарша с сыром подавайте на стол. Они идеально сочетаются с свежими овощами и любимым соусом.

Приятного аппетита!

Курзе из фарша — экзотическое блюдо на мангале

Для приготовления курзе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм свиного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• перец чили — по желанию;
• сок половины лимона;
• оливковое масло — для смазывания.

Для начала, нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками. Смешайте фарш, луковицу, чеснок, соль, перец, чили (если желаете блюдо получилось острее) и сок лимона. Тщательно вымешайте все ингредиенты вместе, чтобы они хорошо смешались.

Затем сформируйте небольшие шарики из получившейся массы. Разогрейте мангал и смажьте его оливковым маслом. Выложите шарики на гриль и обжаривайте их до золотистой корочки, переворачивая время от времени.

Когда курзе будет готов, подайте его на стол горячим. Вы можете подать курзе вместе с овощным гарниром или использовать его как начинку для питы или бургера. Неважно, как вы его подадите — курзе всегда будет выглядеть идеально и замечательно сочетаться с другими продуктами.

Не бойтесь экспериментировать на мангале и пробовать новые блюда. Курзе из фарша — отличный способ разнообразить ваше меню и порадовать близких и гостей. Попробуйте готовить курзе и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!

Гурманские шашлыки из фарша с грибами

Для приготовления гурманских шашлыков из фарша с грибами вам понадобятся:

• Фарш: свиной или говяжий, 500 г;
• Грибы: шампиньоны или любые другие, 300 г;
• Лук: 1 шт;
• Чеснок: 2 зубчика;
• Соль: по вкусу;
• Перец: по вкусу;
• Специи: на ваш вкус.

Шаги приготовления:

1. Грибы помойте и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Смешайте фарш, грибы, лук, чеснок, соль, перец и специи в большой миске.
4. Выложите получившуюся смесь на промоченные в воде шампуры.
5. Разожгите дрова или угли в мангале до состояния горячей золы.
6. Расположите шампуры на решетке мангала и жарьте до готовности, периодически переворачивая.
7. Готовые шашлыки подайте на стол, украсив зеленью.

Гурманские шашлыки из фарша с грибами – это отличный вариант для тех, кто не ест мясо, но хочет попробовать настоящий шашлык. Благодаря добавлению грибов, блюдо становится более сочным и ароматным. Приятного аппетита!

Блюдо для овощников: овощные шашлыки с фаршем

1. Овощные шашлыки с фаршем и картошкой.
2. Шампиньоны, патиссоны и фарш – идеальное сочетание для овощных шашлыков.
3. Цветная капуста, баклажаны и куриный фарш – вкусные и полезные овощные шашлыки.
4. Кабачки, перец и свиной фарш – простое, но невероятно вкусное блюдо для овощников.
5. Морковь, брокколи и говяжий фарш – незабываемый вкус овощных шашлыков.
6. Лук, грибы и телятина – оригинальное сочетание для овощных шашлыков.
7. Брюссельская капуста, стручковая фасоль и бараний фарш – блюдо для настоящих гурманов.
8. Свекла, картофель и куриный фарш – необычные овощные шашлыки.
9. Перец, кабачки и свинина – простые, но очень вкусные овощные шашлыки.

Выберите тот рецепт, который больше всего вам понравился, и наслаждайтесь вкусом овощных шашлыков с фаршем на мангале. Приятного аппетита!