Фарш из индейки – это полезный и низкокалорийный продукт, который может быть использован в различных блюдах. Благодаря его нежному вкусу и мягкой текстуре, фарш индейки идеально подходит для запекания в духовке. Простые и быстрые в приготовлении рецепты помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать близких вкусными и полезными блюдами. От классического мясного рулета до аппетитных котлет – возможности использования фарша индейки в духовке бесконечны.
Одной из преимуществ приготовления блюд из фарша индейки в духовке является возможность избежать множества жиров и лишних калорий. Блюда, запеченные в духовке, не только более полезны для вас, но и сохраняют мясной вкус и аромат индейки. Приготовление блюд из фарша индейки в духовке также очень удобно, так как требует минимум усилий и времени. Просто сформируйте фарш в нужную форму или порционные котлеты, запекайте в духовке – и вкусный ужин готов!
Если вы хотите порадовать себя и своих близких необычными и вкусными блюдами, то фарш из индейки – ваш помощник. Узнайте, как приготовить 7 лучших блюд из фарша индейки в духовке и разнообразьте свое меню полезными и нежными кулинарными шедеврами.
Лучшие рецепты блюд из фарша индейки в духовке
1. Рулеты из фарша индейки с моцареллой и помидорами:
- Ингредиенты:
- — 500 г фарша индейки
- — 200 г моцареллы
- — 2 помидора
- Шаги приготовления:
- Смешайте фарш индейки со специями по вкусу и формируйте небольшие овальные котлеты.
- Нарежьте моцареллу и помидоры тонкими ломтиками.
- Положите по одному ломтику моцареллы и помидора на каждую котлету и аккуратно сверните, образуя рулетики.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
2. Запеченные фрикадельки из индейки с сырной корочкой:
- Ингредиенты:
- — 500 г фарша индейки
- — 1 яйцо
- — 1/2 чашки сухарей
- — 1/2 чашки тертого сыра
- Шаги приготовления:
- В большой миске смешайте фарш индейки, яйцо и сухари.
- Сформируйте небольшие фрикадельки и обваляйте их в тертом сыре.
- Выложите фрикадельки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-20 минут до золотистой корочки.
3. Индейские котлеты с овощами в духовке:
- Ингредиенты:
- — 500 г фарша индейки
- — 1 мелкая луковица
- — 1 морковь
- — 1 перец
- Шаги приготовления:
- Мелко нарежьте лук, морковь и перец.
- Смешайте фарш индейки с овощами, добавьте специи по вкусу.
- Сформируйте небольшие котлеты и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
4. Запеченные котлеты из фарша индейки с грибным соусом:
- Ингредиенты:
- — 500 г фарша индейки
- — 200 г грибов
- — 1 луковица
- — 200 мл сливок
- Шаги приготовления:
- Мелко нарежьте грибы и лук.
- Обжарьте грибы и лук на сковороде до золотистого цвета.
- Смешайте фарш индейки с обжаренными грибами и луком, добавьте специи по вкусу.
- Сформируйте небольшие котлеты и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
- Подавайте с грибным соусом из сливок.
5. Фаршированная индейка с овощами и грибами:
- Ингредиенты:
- — 1 целая индейка
- — 500 г фарша индейки
- — 200 г грибов
- — 1 луковица
- — 1 морковь
- — зелень по вкусу
- Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте грибы, лук и морковь.
- Обжарьте грибы, лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.
- Смешайте фарш индейки с обжаренными овощами, добавьте зелень и специи по вкусу.
- Наполните целую индейку фаршем и свяжите нитками.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, приблизительно по 40 минут на каждый килограмм индейки.
6. Фаршированные перцы с фаршем из индейки:
- Ингредиенты:
- — 4 больших перца
- — 500 г фарша индейки
- — 1 луковица
- — 1 морковь
- — 200 г риса
- — 400 мл томатного соуса
- Шаги приготовления:
- Промойте и очистите перцы от семян и перегородок.
- Обжарьте нарезанный лук и морковь на сковороде.
- Варите рис до готовности.
- Смешайте фарш индейки с обжаренным луком, морковью и отварным рисом.
- Наполните перцы фаршем и выложите их в запеканочную форму.
- Залейте перцы томатным соусом и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут.
7. Запеченный картофель с фаршем из индейки:
- Ингредиенты:
- — 500 г фарша индейки
- — 4 картофелины
- — 1 морковь
- — 1 луковица
- — зелень по вкусу
- Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
- Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.
- Смешайте фарш индейки с обжаренными овощами, добавьте зелень и специи по вкусу.
- Выложите фарш на картофель и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут.
Выберите любой из рецептов и насладитесь вкусным блюдом из фарша индейки, приготовленным в духовке!
Сочные индюшатины в слоеном тесте
Если вам надоело готовить стандартные блюда из индейки, попробуйте приготовить индюшатины в слоеном тесте. Это оригинальное и вкусное блюдо, которое понравится всем членам семьи.
Для приготовления вам потребуется:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Фарш индейки | 500 г |
| Слоеное тесто | 1 пачка |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль, перец | по вкусу |
Приступать к приготовлению:
- Нагрейте духовку до 180°C.
- Лук и морковь мелко нарежьте.
- Натрите чеснок на мелкой терке.
- В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и обжарьте еще 5 минут.
- Добавьте фарш индейки и готовьте, помешивая, до полного проготовления.
- Добавьте соль и перец по вкусу, снимите с огня и остудите.
- Разверните слоеное тесто и нарежьте его на квадраты.
- На каждый квадрат выложите немного начинки из фарша.
- Сложите края квадрата на середину и закрепите скобками.
- Смажьте слоеное тесто яичным желтком.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, примерно 15-20 минут.
- Готовые сосиски из слоеного теста подавайте со свежими овощами или салатом.
Индюшатины в слоеном тесте — отличный вариант для торжественного стола или просто для ужина с семьей. Блюдо получается сочным и ароматным благодаря использованию фарша индейки. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусной новинкой!
Пикантные котлеты с соусом на выбор
Для приготовления пикантных котлет с соусом на выбор вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г фарша индейки
- 1 луковица
- 2 чесночных зубчика
- 1 яйцо
- 50 г сухарей
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки красного перца
- Соль и черный перец – по вкусу
- Для соуса: на выбор томатный, сметанный или грибной соус
Для начала приготовьте фарш: в миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, яйцом и сухарями. Добавьте куркуму, красный перец, соль и черный перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.
Формируйте маленькие котлеты из получившейся массы и выложите их на противень с пергаментом. Поставьте противень с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Пока котлеты запекаются, подготовьте соус на выбор. Для томатного соуса вам понадобятся томаты и пряные травы. Для сметанного составляющие – сметана и зелень. А для грибного соуса возьмите грибы, сливки и лук. Подайте котлеты с соусом на стол и наслаждайтесь вкусом.
Ароматные рулетики с грибами и сыром
- фарш индейки — 500 г;
- шампиньоны — 200 г;
- сыр — 100 г;
- лук — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- зелень — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Для начала приготовьте начинку для рулетиков. Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок и грибы. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте зелень и сыр, перемешайте, чтобы сыр немного расплавился. Оставьте начинку остывать.
Далее приступайте к формированию рулетиков. Разделите фарш на равные части и раскатайте каждую часть в прямоугольную пластину. Посолите и поперчите фарш. На каждую пластину выложите начинку и аккуратно сверните рулетик.
Готовые рулетики выложите на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте рулетики примерно 30 минут.
Подавайте готовые рулетики с грибами и сыром горячими. Их можно дополнить соусом на ваш вкус или подать с овощным гарниром. Наслаждайтесь ароматными и сытными рулетиками с грибами и сыром, приготовленными из фарша индейки в духовке!
Запеченный фарш в оригинальной начинке
1. Рисовая начинка с грибами. Подготовьте фарш из индейки, добавьте в него отварной рис, обжаренные лук и грибы. Затем сформируйте котлеты и запекайте их в духовке до золотистой корочки.
2. Фарш с орехами и изюмом. В фарш добавьте измельченные грецкие орехи, изюм и приправы по вкусу. Сформируйте маленькие шарики и запекайте их в духовке до готовности.
3. Курага с грушей и кинзой. Измельчите курагу, добавьте в фарш вместе с нарезанной кинзой и крошкой хлеба. Добавьте кусочки свежей груши, сформируйте котлеты и запекайте их в духовке.
4. Апельсиновая начинка с клюквой. Смешайте фарш с апельсиновым соком, клюквой и цедрой апельсина. Сформируйте котлеты и запечь их в духовке до готовности.
5. Чесночная начинка с зеленью. Измельчите зелень (укроп, петрушку, базилик), добавьте в фарш вместе с измельченным чесноком. Смешайте, формируйте котлеты и запекайте их в духовке.
6. Мексиканская начинка с чипотле. Приготовьте фарш из индейки с добавлением мексиканских специй и томатного соуса. Добавьте нарезанный черный лук, сладкий перец и чипотле. Сформируйте шарики и жарьте в духовке до золотистой корочки.
7. Фета и шпинат. Смешайте фарш из индейки с измельченным шпинатом, дробленым сыром фета и приправами по вкусу. Сформируйте котлеты, запекайте их в духовке до готовности.
Попробуйте приготовить фарш из индейки с оригинальной начинкой и порадуйте своих близких необычным блюдом!
Полезные индейки в томатном соусе
Нежные корзиночки с картофелем и зеленью
Если вы хотите приготовить что-то оригинальное и вкусное из фарша индейки, попробуйте приготовить эти нежные корзиночки с картофелем и зеленью. Это прекрасное блюдо, которое подойдет и для повседневного обеда, и для праздничного стола.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г фарша индейки
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 2 столовые ложки муки
- 2 яйца
- Пучок зелени (петрушка, укроп)
- Соль и перец по вкусу
- Масло для смазывания формы
Шаги приготовления:
- Нарежьте луковицу мелкой соломкой и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Смешайте фарш индейки с обжаренным луком и зеленью. Посолите и поперчите по вкусу.
- Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Оставьте его остыть и трем на терке.
- Подготовьте формы для корзиночек, смазав их маслом.
- В большой миске смешайте картофель, муку и яйца. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Раскладывайте смесь из картофеля в формочки и равномерно распределите на дно и боковые стенки.
- Затем добавьте фарш индейки внутрь корзиночек, прижав его, чтобы он не развалился.
- Выпекайте корзиночки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
Готовые корзиночки с картофелем и зеленью подается на стол горячими. Из этой рецептуры получается около 6-8 порций.
Приятного аппетита!