Бывает, что после долгого рабочего дня приходишь домой и обнаруживаешь, что в холодильнике нет ничего, кроме пустоты. Но не отчаивайся! В этой статье мы поделимся с тобой несколькими простыми и быстрыми рецептами, которые помогут приготовить вкусные блюда даже из самых скромных запасов.
Для начала, проверь свои запасы в шкафу. В большинстве случаев там можно найти базовые продукты, которые помогут создать основу для разнообразных блюд. Крупы, макароны, консервы – все это может стать основой для вкусных и сытных обедов или ужинов.
Если в твоем холодильнике есть яйца, то ты уже почти готов. Яица – это универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Запеканки, омлеты, яичницы – все это можно приготовить за считанные минуты и при этом получить вкусное и сытное блюдо.
Что приготовить, если ничего нет в холодильнике:
Бывают моменты, когда в холодильнике оказывается пусто, а приготовить что-то вкусное и сытное хочется. Но не стоит отчаиваться! Даже без большого ассортимента продуктов можно приготовить вкусные и простые блюда, используя то, что есть под рукой. В этом разделе мы рассмотрим несколько быстрых рецептов, которые помогут вам придумать, что приготовить в такой ситуации.
1. Паста с оливками и зеленью
Ингредиенты:
- Спагетти — 200 г
- Оливки — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Базилик (петрушка, укроп, другая зелень по вкусу) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Спагетти сварить в подсоленной воде до готовности.
- Оливки мелко нарезать, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить оливки и обжаривать еще 2-3 минуты.
- Спагетти добавить в сковороду, перемешать с оливками и чесноком.
- Добавить мелко нарезанную зелень.
- Посолить по вкусу и поджарить еще 1-2 минуты.
- Снять с огня и подавать горячим.
2. Яичница с помидорами и зеленью
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
- Лук мелко нарезать, помидоры порезать на кубики.
- В сковороде разогреть масло.
- Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить помидоры и обжаривать 3-5 минут до мягкости.
- Яйца разбить в отдельной тарелке и аккуратно вылить на сковороду.
- Приправить солью и перцем.
- Готовить яичницу на среднем огне до готовности яиц.
- Подавать горячим, посыпав зеленью.
Вариантов блюд без большого ассортимента продуктов может быть множество. Главное — быть творческим и использовать то, что есть под рукой. Надеемся, эти быстрые рецепты помогут вам приготовить что-то вкусное даже в те моменты, когда кажется, что ничего нет в холодильнике!
Простые и быстрые рецепты
Времени на готовку бывает немного, особенно когда ничего нет в холодильнике. Но не отчаивайтесь, существует множество простых и быстрых рецептов, которые можно приготовить из самых основных продуктов.
Овсяная каша с фруктами – это идеальный завтрак для тех, кто не любит тратить много времени на готовку. Просто закипятите воду, добавьте овсяные хлопья и варите несколько минут. Подавайте кашу с нарезанными фруктами и немного меда или сахара.
Макароны с сыром – еще одно простое блюдо, которое очень быстро готовится. Сварите макароны до готовности, затем добавьте нарезанный сыр и перемешайте, пока сыр не растает. Можно использовать любой любимый сыр – чеддер, гауду, моцареллу или смесь разных сыров. Подавайте с горчицей или томатным соусом.
Омлет – идеальный выбор для легкого и питательного обеда. Взбейте яйца со сливками или молоком и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте нарезанные овощи или сыр, чтоб сделать омлет еще вкуснее. Подавайте с зеленью или свежими овощами.
Блины – прекрасный вариант для быстрого ужина. Смешайте муку с яйцами, солью и молоком, чтобы получилось однородное тесто. Жарьте блины на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте с маслом, сыром, ветчиной или джемом.
Салат – отличный выбор для полноценного обеда или ужина. Используйте оставшуюся зелень, овощи, курицу или консервированные продукты, чтобы создать уникальное сочетание вкусов. Полейте салат маслом, уксусом или вашим любимым соусом и наслаждайтесь.
Вам не требуется много продуктов, чтобы приготовить простые и вкусные блюда в холодильнике. Главное – быть креативным и использовать то, что у вас есть, и результат вас приятно удивит!
Рецепты без мяса и рыбы:
Когда в холодильнике нет ни мяса, ни рыбы, это идеальный момент для приготовления вкусных и полезных блюд на основе овощей. Вот несколько простых и быстрых рецептов, которые помогут вам насладиться вкусным безмясным обедом или ужином:
| Блюдо | Ингредиенты | Инструкции |
|---|---|---|
| Овощной рагу | Лук, морковь, перец, кабачок, томаты, оливковое масло, соль, перец |
|
| Паста с овощами | Спагетти, брокколи, шампиньоны, чеснок, оливковое масло, соль, перец, пармезан (опционально) |
|
| Салат с оливками и сыром | Помидоры, оливки, сыр фета, оливковое масло, уксус, соль, перец, базилик (опционально) |
|
Идеи с использованием овощей
1. Фаршированные печеные овощи. Возьмите любые овощи, которые есть у вас в холодильнике, такие как баклажаны, помидоры, перцы и цуккини. Вырежьте сердцевину и фаршируйте их мясом, рисом или сочетанием каши и овощей. Запекайте в духовке до готовности.
2. Омлет с овощами. Используйте оставшиеся овощи, такие как морковь, брокколи, шпинат или цукини, и добавьте их в омлет. Приготовьте омлет с яйцами и овощами по своему вкусу.
3. Греческий салат из остатков. Возьмите остатки огурцов, помидоров, перца, лука и смешайте их с оливками, оливковым маслом, солью и перцем. Посыпьте сыром фета сверху и наслаждайтесь вкусом греческого салата.
4. Паста с овощами. Сварите любимую пасту и добавьте в нее приготовленные овощи, такие как цветная капуста, брокколи, горох или сладкий перец. Подайте с соусом на выбор.
5. Легкий овощной суп. Варите овощной бульон из лука, моркови, сельдерея и чеснока. После того, как овощи сварятся полностью, добавьте кубики картофеля и тех овощей, которые вы найдете в холодильнике. Суп будет ароматным и сытным.
Не беда, если в холодильнике на первый взгляд ничего нет – простые и вкусные рецепты с использованием овощей всегда помогут вам приготовить вкусную и питательную еду!
Приемы с творогом и сыром
Один из самых простых рецептов с творогом — это творожная запеканка. Для приготовления вам понадобится творог, яйца, мука, сахар и ванильный сахар. Смешайте все ингредиенты в миске, вылейте в форму и выпекайте в духовке до золотистой корочки. Такая запеканка получается очень нежной и вкусной.
Еще один простой и быстрый рецепт с творогом — это сырники. Для приготовления вам понадобится творог, яйца, мука и сахар. Смешайте все ингредиенты в миске, сформируйте из полученной массы небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Такие сырники можно подавать с сметаной или вареньем.
Если вам нравятся более оригинальные блюда, попробуйте приготовить салат с творогом и овощами. Для этого вам понадобятся творог, помидоры, огурцы, зелень и масло. Нарежьте овощи и зелень, смешайте их с творогом, добавьте масло и перемешайте. Подавайте салат охлажденным.
Сыр — второй отличный ингредиент, который можно использовать для приготовления простых и вкусных блюд. Например, вы можете сделать гриль-сыр, для чего вам понадобится панировочные сухари, яйца и сыр. Обмакните кусочки сыра в яйцо, а затем в панировку, обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Гриль-сыр можно подавать с овощами или соусом.
Еще один интересный рецепт с сыром — это сырное пирожное. Для приготовления вам понадобится слоеное тесто и сыр. Раскатайте тесто, вырежьте из него кружки, на каждую круглую лепешку положите немного сыра и заверните в пирожок. Выпекайте в духовке до золотистой корочки. Такие сырные пирожные отлично подойдут в качестве перекуса или закуски.
| Блюдо | Ингредиенты |
|---|---|
| Творожная запеканка | Творог, яйца, мука, сахар, ванильный сахар |
| Сырники | Творог, яйца, мука, сахар |
| Салат с творогом и овощами | Творог, помидоры, огурцы, зелень, масло |
| Гриль-сыр | Сыр, панировочные сухари, яйца |
| Сырные пирожные | Слоеное тесто, сыр |
Рецепты на основе макарон:
1. Паста с оливковым маслом и чесноком:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Макароны | 200 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
Способ приготовления:
1. Сварите макароны до готовности в подсоленной воде.
2. На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде.
3. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Откиньте воду от вареных макарон и добавьте их в сковороду.
5. Перемешивайте все ингредиенты на сковороде в течение 1-2 минут.
6. Посолите по вкусу и подавайте горячим.
2. Макароны с сыром и грибами:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Макароны | 200 г |
| Грибы (любые) | 200 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Сметана | 3 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
Способ приготовления:
1. Сварите макароны до готовности в подсоленной воде.
2. Грибы вымойте, нарежьте и обжарьте на растительном масле.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. В сковороде соедините готовые макароны, грибы и сметану.
5. Перемешайте все ингредиенты и подогрейте на среднем огне.
6. Посолите по вкусу и посыпьте натертым сыром перед подачей на стол.
3. Паста с соусом песто:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Макароны | 200 г |
| Соус песто | 3 ст.л. |
Способ приготовления:
1. Сварите макароны до готовности в подсоленной воде.
2. Откиньте воду от вареных макарон и добавьте соус песто.
3. Перемешайте все ингредиенты так, чтобы каждая макаронина полоска была покрыта соусом.
4. Подавайте горячим или острым.
Воспользуйтесь этими рецептами и они помогут вам приготовить быстрый и сытный обед или ужин, даже если в холодильнике ничего нет, кроме макарон.
Паста с соевым соусом и овощами
Ингредиенты:
- 200 г пасты
- 1 морковка
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- В большой кастрюле, посолите воду и доведите ее до кипения. Добавьте пасту и варите ее до готовности согласно инструкции на упаковке.
- Пока паста готовится, нарежьте морковь, перец и лук кубиками. Мелко нарежьте чеснок.
- В глубокой сковороде или кастрюле нагрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте его, пока он не станет прозрачным и мягким.
- Добавьте морковь и перец в сковороду и обжаривайте их вместе с луком, пока овощи не станут мягкими, но не потеряют текстуру.
- Добавьте чеснок и обжаривайте его вместе с овощами около минуты.
- После готовности пасты, слейте воду и добавьте пасту в сковороду с овощами.
- Полейте пасту соевым соусом и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно покрыл пасту и овощи.
- Подавайте горячую пасту с соевым соусом и овощами непосредственно со сковороды.
Попробуйте этот простой и быстрый рецепт пасты с соевым соусом и овощами, и вам не придется голодать, даже если вам кажется, что в холодильнике ничего нет!