Четыре рецепта блюд из картофеля с луком — полезные и простые варианты для насыщенного обеда!

Картофель – один из самых популярных и доступных овощей, который можно использовать в приготовлении множества блюд. Картофель отличается своей универсальностью и богатым витаминным и минеральным составом. Сочетание картофеля с луком является настоящей классикой и отлично сочетается во многих рецептах.

Картофель с луком и яйцом – идеальное блюдо для тех, кто хочет быстро приготовить полноценный и сытный ужин. Для приготовления потребуются картофель, лук, яйца, соль, перец и растительное масло. Поставь кипятиться воду, очисти картофель и нарежь кубиками. Обжарь лук до золотистого цвета, добавь картофель и жарь до готовности. Затем разбей яйца и добавь их в сковороду, приправь специями и готовь под закрытой крышкой, пока яйца не пропекутся.

Картофельный суп с луком – прекрасное блюдо для холодных осенних и зимних дней. Для его приготовления понадобится картофель, лук, сливки, соль, перец и зелень. Очисти и нарежь картофель кубиками, обжарь нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавь картофель, налей воду и вари до мягкости овощей. После этого преврати суп в картофельное пюре с помощью блендера, добавь сливки, соль, перец и зелень для гарнира. Вкусный и питательный суп готов!

Картофельное пюре с луком – простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое подходит к любому обеду или ужину. Для его приготовления нужны картофель, лук, молоко, сливочное масло, соль и перец. Свари картофель до готовности, обжарь нарезанный лук на сковороде. Затем слей воду с картофеля и разомните его толкушкой или вилкой. Добавь молоко, соль, перец, лук и сливочное масло, хорошо перемешай. Картофельное пюре с луком готово к подаче!

Картофельные оладьи с луком – прекрасное блюдо для завтрака или перекуса. Измельчи картофель на терке и нарежь лук мелкими кубиками. Смешай картофель с луком, добавь яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешай, чтобы получилась густая консистенция. Разогрей сковороду с растительным маслом и выложи оладьи на сковороду. Жарь до золотистого цвета с обеих сторон. Картофельные оладьи с луком готовы! Подаём с сметаной и зеленью.

Рецепты блюд из картофеля с луком:

1. Картофель с луком и зеленью:

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 2 луковицы;
• зелень по вкусу;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. Лук нарезать полукольцами, а зелень мелко нашинковать.
3. В сковороде разогреть растительное масло.
4. Добавить лук и обжарить его до золотистого цвета.
5. Добавить картофель и жарить до мягкости.
6. Посолить, поперчить и посыпать мелко нарезанной зеленью.
7. Жарить еще 5-7 минут, пока картофель не станет золотистым и поджаренным.

2. Картофельные котлеты с луком:

Ингредиенты:

• 6-8 картофелин;
• 1 луковица;
• 2 ст. ложки муки;
• 1 яйцо;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Картофель отварить до готовности, затем очистить и размять.
2. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.
3. В большой миске смешать картофель, лук, муку и яйцо.
4. Добавить соль и перец по вкусу и хорошо вымешать.
5. Сформировать котлеты и обжарить их на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
6. Подавать горячими с свежей зеленью или соусами по желанию.

3. Картофельный суп с луком:

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр куриного бульона;
• соль, перец – по вкусу;
• сметана и зелень – для подачи.

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. Лук нарезать мелко, а чеснок измельчить.
3. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавить картофель и обжаривать его вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
5. Посолить, поперчить и залить куриной бульоном.
6. Довести суп до кипения, убавить огонь и варить до мягкости картофеля.
7. Подавать горячим, добавив сметану и посыпав мелко нарубленной зеленью.

4. Жареный картофель с луком в духовке:

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 2 луковицы;
• 4 ст. ложки растительного масла;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать тонкими дольками.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Смазать форму растительным маслом.
4. Выложить картофель и лук в форму, перемешать.
5. Посолить, поперчить и посыпать мелко нарезанной зеленью.
6. Полить растительным маслом и перемешать.
7. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.

Вкусный картофель с луком: рецепт для каждого дня

1. Картофельное пюре с луком

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Молоко — 100 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки, затем сварите его в подсоленной воде до готовности.
2. В то время как картофель варится, очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Затем обжарьте его на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до золотистого цвета.
3. Отдельно подогрейте молоко.
4. Слейте воду с картофеля, добавьте горячее молоко, сливочное масло и размягчите все вместе вилкой или пюре. Посолите по вкусу.
5. Добавьте обжаренный лук в картофельное пюре и хорошо перемешайте.

2. Картофельные оладьи с луком

Ингредиенты:

• Картофель — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Способ приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель на крупной терке.
2. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
3. Смешайте картофель и лук в большой миске.
4. Добавьте яйцо, муку и соль. Хорошо перемешайте.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде.
6. С помощью ложки выложите порции картофельного теста на сковороду и распределите их в форме оладий.
7. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

3. Картофельный суп с луком

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сельдерей — 1 стебель
• Бульон — 1 л
• Сливки — 200 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель, лук, морковь и сельдерей.
2. Обжарьте лук, морковь и сельдерей на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель в горячее овощное масло и обжарьте его в течение 2-3 минут.
4. Добавьте овощи в картофель.
5. Залейте всю массу горячим бульоном и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите суп на слабом огне до готовности картофеля.
7. При желании добавьте сливки в суп и доведите до кипения.
8. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Жареный картофель с луком и специями

Ингредиенты:

• Картофель — 600 г
• Лук — 2 шт.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Розмарин — по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики.
2. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде.
4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте картофель в сковороду. Посолите, поперчите, добавьте паприку и розмарин по вкусу.
6. Жарьте картофель на среднем огне до золотистого цвета, время от времени помешивая.

Приятного аппетита!

Легкий салат из картофеля с луком: быстрый вариант для ланча

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 шт. картофеля;
• 1 большой лук;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Инструкция:

1. Сначала нам нужно сварить картофель. Очистите и нарежьте его на небольшие кубики. Затем сварите картофель до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду и остудите картофель.
2. Пока картофель остывает, нарежьте лук тонкими полукольцами.
3. Соедините остывший картофель и лук в большой миске.
4. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы ароматы соединились.

Вот и все! Ваш легкий салат из картофеля с луком готов. Подавайте его с хлебом или другими гарнирами по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с луком: идеальное гарнир для обеда

Для приготовления картофельного пюре с луком вам понадобятся: картофель, лук, сливки, соль, перец и сливочное масло. Готовить это блюдо очень просто и быстро.

Сначала нужно очистить и нарезать картофель на кусочки. Затем картофель нужно сварить в подсоленной воде до готовности. После этого его нужно откинуть на дуршлаг и дать картофелю стечь.

Пока картофель стекает, нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до золотистого цвета.

Затем, в горячий картофель добавьте сливки, соль, перец и сливочное масло по вкусу. Все перемешайте до однородной консистенции с помощью венчика или пюреобразователя.

Готовое картофельное пюре вылейте на тарелку и добавьте сверху обжаренный лук. Вы можете по желанию посыпать пюре зеленью или сыром. Гарнир готов к сервировке.

Картофельное пюре с луком отлично сочетается с различными блюдами, такими как жареная рыба или мясо, запеченные овощи или оладьи. Этот гарнир порадует вас своим нежным и сливочным вкусом.

Не стоит забывать, что приготовить картофельное пюре с луком могут даже те, кто не имеет особых навыков в кулинарии. Это блюдо идеально подойдет как для ежедневного употребления, так и для особых случаев.