7 вариантов блюд из гуляша — новые идеи для приготовления вкусных и разнообразных мясных блюд

Гуляш — это традиционное венгерское мясное блюдо, которое завоевало популярность по всему миру благодаря своему богатому вкусу и аппетитному виду. Гуляш обычно готовится из говядины, которая тушится вместе с луком, сладкой паприкой и другими специями до мягкости. Однако, кроме традиционного варианта гуляша, есть и другие интересные способы его приготовления, которые могут привнести новые вкусовые нотки в ваше меню.

Предлагаем вам познакомиться с 7 вариантами блюд из гуляша, которые помогут вам разнообразить вашу кулинарную коллекцию. От пикантных чили-гуляша с фасолью до нежного гуляша с ягненком — у вас будет возможность попробовать разные вкусовые сочетания и насладиться новыми кулинарными открытиями.

Если вы любите мясные блюда и ищете новые идеи для приготовления вкусных и разнообразных блюд, то вам точно стоит попробовать эти варианты гуляша. Вас ждут богатые ароматы, нежное мясо и яркие вкусовые нотки, которые не оставят вас равнодушными. Гуляш — это идеальный выбор для семейного ужина, дружеской посиделки или особого случая, когда вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным и питательным блюдом.

Блюдо номер один: летний гуляш с овощами и свежими травами

Для приготовления летнего гуляша вам потребуется говядина, которую нужно тщательно нарезать на кусочки. Затем мясо обжаривается на среднем огне до румяной корочки. После этого добавляются мелко нарезанные овощи, такие как лук, морковь, перец и томаты. Овощи придают блюду яркий цвет и свежий вкус.

Для ароматизации гуляша добавьте свежие травы, такие как базилик, петрушка и тимьян. Они придают блюду особый аромат и делают его еще более аппетитным.

Все ингредиенты хорошо перемешиваются и тушатся на низком огне до полной готовности. Гуляш подается горячим с пшеничной лапшой, картофельным пюре или свежими овощами на выбор.

Летний гуляш с овощами и свежими травами – это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться мясным ужином, не перегружая себя тяжелыми и жирными блюдами. Попробуйте приготовить этот гуляш и вы не пожалеете!

Блюдо номер два: пикантный гуляш с перцем и приправами

Для приготовления пикантного гуляша с перцем и приправами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление пикантного гуляша с перцем и приправами не займет у вас много времени. Следуйте инструкции ниже:

1. Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте, а затем добавьте к мясу и обжарьте до мягкости.

3. Добавьте красный перец острый и приправу для гуляша. Продолжайте готовить еще несколько минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.

4. Залейте гуляш сливками и тушите на низком огне до готовности мяса. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

5. Подавайте пикантный гуляш с перцем и приправами горячим, украсив зеленью по желанию.

Пикантный гуляш с перцем и приправами — отличное блюдо для разнообразия вашего стола. Он прекрасно сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Попробуйте добавить немного остроты в ваш гуляш и насладитесь новым ярким вкусом!

Блюдо номер три: гуляш с грибами и картофельными шариками

Для приготовления данного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 200 г грибов;
• 4 луковицы;
• 4 картофелины;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• соль, перец, паприка – по вкусу.

Сначала необходимо приготовить картофельные шарики. Для этого картофелины нужно очистить и сварить в подсоленной воде до готовности. Затем их нужно размять в пюре и охладить. В полученную массу добавить муку и перемешать. Сформировать небольшие шарики и обжарить их на растительном масле до золотистой корочки.

Далее в горячем масле обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавить грибы и обжарить их до мягкости. Вынуть лук и грибы из сковороды и выложить в отдельную емкость. На этом же масле обжарить нарезанную говядину до румяной корочки.

Вернуть в сковороду грибы и лук. Добавить томатную пасту, соль, перец и паприку по вкусу. Потушить все вместе на медленном огне около 15-20 минут. Готовый гуляш подавать горячим с картофельными шариками. Приятного аппетита!

Блюдо номер четыре: итальянский гуляш с томатами и специями

Это блюдо отличается ярким и сочным вкусом, обусловленным использованием специй и томатов. Густая и ароматная подлива делает мясо нежным, а сочетание специй и томатов придает блюду особый итальянский колорит.

Для приготовления итальянского гуляша с томатами и специями вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 гр говядины (лучше всего выбирать мясо с низким содержанием жира);
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 помидора или 400 гр томатной пасты;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано и базилика;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Процесс приготовления довольно простой:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на оливковом масле в большой кастрюле или сковороде.
2. Добавьте чищенный и нарезанный чеснок, паприку, орегано и базилик, и обжарьте еще несколько минут.
3. Добавьте нарезанное мясо и обжаривайте его до золотистой корочки со всех сторон.
4. После этого добавьте томаты или томатную пасту и тушите блюдо на низком огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.
5. В конце приправьте гуляш солью и перцем по вкусу.

Итальянский гуляш с томатами и специями готов! Подайте его с отварным рисом или пастой, и наслаждайтесь его богатым вкусом и ароматом. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гурманов.

Блюдо номер пять: гуляш с карри и ароматным рисом

Для приготовления гуляша с карри и ароматным рисом потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свинины (лучше выбрать мякоть без костей)
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки карри-пасты
• 1 банка томатной пасты (400 г)
• 1 банка (400 мл) кокосового молока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка сахара
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 чашки вареного риса
• Свежая зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. На кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанную свинину и обжаривайте, пока мясо не приобретет коричневый цвет со всех сторон.
3. Добавьте карри-пасту и томатную пасту, перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы выделиться ароматы специй.
4. Влейте кокосовое молоко, соевый соус, сахар, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и тушите гуляш под крышкой около 1-1,5 часов, пока свинина не станет мягкой и сочной.
6. Варите рис по инструкции на упаковке.
7. Подавайте гуляш с карри на ароматном рисе, украсив блюдо свежей зеленью.

Гуляш с карри и ароматным рисом — это оригинальное и увлекательное блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте это сочетание вкусов и создайте новый гастрономический опыт в своей кухне!

Блюдо номер шесть: гуляш с сыром и зеленью на гренках

Для приготовления этого варианта гуляша вам понадобится:

• 500 граммов говядины (лучше всего взять мякоть из рулета)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 граммов твердого сыра
• Свежая зелень (укроп, петрушка)
• Соль и перец — по вкусу
• Масло для жарки
• Гренки для подачи

Начните с того, чтобы нарезать говядину на небольшие кусочки. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите. На разогретой сковороде в большом количестве масла обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и мясо. Обжаривайте все вместе на среднем огне до мяса приобретет золотистый оттенок со всех сторон.

Затем добавьте в сковороду немного воды, соли и перца по своему вкусу. Закройте крышкой и тушите гуляш на низком огне около 1-1,5 часов, пока мясо станет мягким.

В это время приготовьте гренки: нарежьте хлеб на кусочки, обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.

Когда гуляш будет готов, на терке натрите твердый сыр и добавьте его в сковороду с гуляшем. Перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился по блюду.

Подавайте гуляш с сыром и зеленью на гренках, украсив свежей зеленью. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит наслаждаться сочным мясом, сыром и ароматными зеленью на гренках. Попробуйте и вы не пожалеете!

Блюдо номер семь: ориентальный гуляш с лапшой и соусом из сои

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 грамм говяжьего мяса (лучше всего подойдет говядина из задней части)
• 1 больша луковица
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 столовых ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• 250 грамм лапши (можно использовать рисовую или яичную)
• 1 зубчик чеснока
• Соль, перец — по вкусу
• Зеленый лук — для подачи

Для начала, нарежьте мясо тонкими полосками или кубиками и обжарьте на сильном огне в растительном масле до золотистого цвета. После этого, добавьте нарезанный лук и тушите все вместе, пока лук не станет прозрачным.

Затем добавьте к гуляшу кетчуп, соевый соус и измельченный чеснок. Перемешивайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились. Убавьте огонь и тушите гуляш на медленном огне около 20-30 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.

В это время, сварите лапшу в подсоленной воде до готовности. Откиньте воду и оставьте лапшу на мгновение в остывшей воде, чтобы она не склеилась.

Готовый гуляш с соусом из сои можно подавать на стол, разложив рядом порцию лапши. Посыпьте блюдо зеленым луком, чтобы добавить свежести и аромата.

Ориентальный гуляш с лапшой и соусом из сои — это отличная идея для разнообразия вашего стола. Попробуйте и удивите домашних и гостей своим творческим подходом к приготовлению классического гуляша!