Когда возвращение домой после дня на работе наступает поздно, а желание готовить комплексные блюда отсутствует, важно иметь под рукой несколько простых и быстрых рецептов для семейного ужина. Мы подготовили для вас подборку из 5 легких и вкусных идей на каждый день, чтобы ваши близкие всегда остались довольны и сытыми.
1. Паста с креветками и шпинатом
Это простое блюдо готовится всего за несколько минут, но оно впечатлит вас своим богатым вкусом. Варите пасту по инструкции на упаковке. В отдельной сковороде обжарьте чеснок и креветки до золотистого цвета, затем добавьте мелко нарезанный шпинат и готовьте еще 1-2 минуты. Соедините всё вместе и посыпьте тертым сыром.
2. Тако с фаршем
Тако – это мексиканская закуска, которая идеально подходит для быстрого ужина. Поджарьте фарш, добавьте к нему мексиканские специи, нарезанную зелень и лук. Разогрейте тортильи в духовке или сковороде без масла. Наполните каждую тортилью фаршем и добавьте свежие овощи по вкусу. Приятного аппетита!
3. Куриные биточки со сладким соусом
Биточки из фарша и курицы – это прекрасное решение для тех, кто хочет быстро приготовить вкусный ужин. Смешайте фарш с куриной грудкой, добавьте специи и формируйте маленькие биточки. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Подайте с соусом из томатного соуса и меда.
4. Феттучини альфредо
Этот итальянский рецепт считается одним из самых простых и вкусных. Покройте феттучини соусом из сливок, пармезана и чеснока. Добавьте вареные овощи, такие как брокколи или горошек. Подайте с грилованным куриной грудкой или креветками.
5. Рис с овощами и кунжутом
Это блюдо идеально подходит для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню. Варите рис, добавьте к нему овощи, такие как морковь, брокколи и горошек. Обжарьте все вместе на сковороде с кунжутным маслом и соевым соусом. Подавайте горячим.
Попробуйте эти простые и вкусные рецепты для быстрого семейного ужина. Они помогут вам сэкономить время и силы, не отказывая себе и своим близким во вкусной и полезной пище.
5 вкусных рецептов для быстрого семейного ужина
| № | Рецепт |
|---|---|
| 1 | Котлеты из куриного филе Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
| 2 | Паста с креветками Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
| 3 | Фаршированные перцы Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
| 4 | Картофельный гратин Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
| 5 | Салат «Цезарь» Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
Греческий салат с курицей
Для приготовления греческого салата с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г куриной грудки
- 1 огурец
- 2 помидора
- 1 красный лук
- 150 г фета сыра
- Черные оливки
- Оливковое масло
- Сок половины лимона
- Соль, перец, орегано
Для начала приготовьте курицу. Разрежьте грудку на кусочки, смажьте их оливковым маслом, посолите и поперчите, а также посыпьте орегано. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки.
Огурец и помидоры нарежьте кубиками, красный лук — полукольцами. Фета сыр также нарежьте небольшими кубиками.
В большой миске соедините все овощи, добавьте оливки и курицу. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком. Перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился.
Греческий салат с курицей готов! Подавайте его сразу после приготовления, когда все ингредиенты свежие и ароматные.
Приятного аппетита!
Паста с томатным соусом и грибами
Ингредиенты:
| Количество | Ингредиент |
|---|---|
| 300 г | спагетти |
| 200 г | шампиньоны |
| 2 шт | помидора |
| 1 шт | лук |
| 2 зубчика | чеснок |
| 4 ст.л. | оливкового масла |
| 1 ч.л. | сахара |
| 1/2 ч.л. | соли |
| 1/4 ч.л. | перца |
| 1/4 ч.л. | сушеного базилика |
| 1/4 ч.л. | сушеного орегано |
Инструкции:
- Приготовьте спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности.
- На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте порезанные грибы и жарьте до их готовности.
- Положите томаты в кипящей воде на несколько секунд, затем удалите кожицу и порежьте на кубики.
- Добавьте помидоры к грибам, посолите, поперчите, добавьте сахар, базилик и орегано. Тушите на среднем огне около 10 минут.
- Добавьте отвар от спагетти в соус, перемешайте.
- Выложите спагетти на тарелку и полейте готовым соусом.
Приятного аппетита!
Карри с картофелем и куриной грудкой
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки;
- 4 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки карри-пасты;
- 400 мл кокосового молока;
- масло для жарки;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Куриную грудку нарежьте кубиками.
- Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриную грудку и обжаривайте до готовности.
- Затем добавьте картофель и карри-пасту, хорошо перемешайте.
- Влейте кокосовое молоко, посолите и поперчите по вкусу.
- Помешивайте карри на среднем огне до тех пор, пока картофель не будет готов.
- Подавайте карри с картофелем и куриной грудкой горячим, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Тефтели в томатном соусе с картофельным пюре
Для приготовления вам понадобятся тефтели из фарша, томатный соус и картофель для пюре. Тефтели можно приготовить заранее и заморозить, чтобы у вас всегда был запас вкусного ужина.
Сначала приготовьте соус. Для этого разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и тушите ее несколько минут. После этого добавьте томатный соус, соль, перец и другие специи по вкусу. Готовьте соус на медленном огне около 15-20 минут, пока он не загустеет и не приобретет насыщенный вкус.
В это время приготовьте картофельное пюре. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите картофель в кастрюлю, залейте водой и добавьте соль. Поварите картофель до мягкости, затем откиньте воду и разомните картофель в пюре. Добавьте сливочное масло или молоко для более нежного вкуса.
Когда соус и картофельное пюре готовы, приступайте к приготовлению тефтелей. Возьмите небольшую порцию фарша и слепите из него небольшие шарики. Обжарьте тефтели на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки со всех сторон. Затем положите тефтели в томатный соус и тушите их вместе около 15 минут, чтобы они пропитались ароматным соусом.
Подавайте тефтели в томатном соусе с картофельным пюре горячими. Вы можете украсить блюдо зеленью или добавить свежие овощи в качестве гарнира. Это блюдо подойдет как для обеда, так и для ужина, и всегда будет приятно удивлять ваших близких новыми вкусами.
Омлет с овощами и сыром
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 столовая ложка молока
- 1 морковь, натертая
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
- 100 гр грибов, нарезанных
- 50 гр твердого сыра, натертого
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка растительного масла
Инструкции:
- Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Добавьте лук, морковь, зеленый перец и грибы в сковороду и обжаривайте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте в сковороду яичную смесь и перемешайте овощи с яйцами.
- Посыпьте сверху тертым сыром и накройте сковороду крышкой.
- Готовьте омлет на среднем огне около 5-7 минут, пока яйца не станут противно жидкими, а сыр не растопится.
- Подавайте омлет горячим с свежими овощами или салатом.
Омлет с овощами и сыром готов! Приятного аппетита!