5 лучших рецептов из двух голеней курицы идеи для вкусного ужина

Голень курицы – это одна из самых сочных и ароматных частей птицы. Использование двух голеней вместо целой курицы позволяет быстро приготовить вкусное блюдо и насладиться его неповторимым вкусом. В этой статье мы поделимся с вами пятью лучшими рецептами, которые помогут вам приготовить незабываемый ужин для всей семьи или друзей.

Первый рецепт – это классические запеченные голени в сочетании с овощами. Голени, заправленные специями и соусом, замаринованные в течение нескольких часов, а затем запеченные с овощами, придают блюду неповторимый аромат и вкус. Подайте их со свежим зеленым салатом и ваш ужин будет действительно незабываемым.

Не менее вкусными будут и тушеные голени с грибами и сыром. В этом рецепте голени варятся с грибами и сыром в томатном соусе, создавая нежный и сытный вкус. Подаются такие голени с картофельным пюре или отварным рисом – гарнирами, которые прекрасно сочетаются с этим блюдом.

Ищете более экзотический вариант приготовления голени? Попробуйте голени в тайском стиле. В этом рецепте голени маринуются в томатном соусе с лемонграссом, кокосовым молоком, имбирем и другими ароматными специями. Затем готовятся на гриле или жарятся до золотистой корочки. Подаются с ароматным рисом и соусом на основе соевого соуса и лайма.

Если вы любите соусы, то очень понравится рецепт голеней в кисло-сладком соусе. Голени тушатся в овощном бульоне с добавлением кислых и сладких ингредиентов, создавая неповторимый баланс вкусов. Этот сочный соус идеально сочетается с голенями и дополняется гарниром из риса или вареного картофеля.

И последний, но не менее интересный рецепт – жареные голени с травами и лимоном. Голени обжариваются на сковороде с добавлением свежих трав и лимонного сока, придавая им яркий и свежий вкус. Такие голени станут отличным выбором для праздничного или романтического ужина.

Теперь, когда у вас есть эти пять лучших рецептов из двух голеней курицы, вы можете создавать вкусные ужины, которые будут радовать вас и ваших близких. Приятного аппетита!

Голени куриные в апельсиновом соусе

Для приготовления голеней курицы в апельсиновом соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 4 голени курицы;
2. 2 апельсина;
3. 2 столовые ложки соевого соуса;
4. 1 столовая ложка меда;
5. 2 зубчика чеснока;
6. соль и перец по вкусу;
7. растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте голени курицы с обеих сторон до золотистой корочки.
2. Выжмите сок из апельсинов и нарежьте цедру тонкими полосками.
3. Добавьте в сковороду апельсиновый сок, соевый соус, мед, чеснок, соль и перец. Помешивайте соус до тех пор, пока он не загустеет.
4. Переложите обжаренные голени курицы в соус и тушите на низком огне около 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
5. Подавайте голени курицы в апельсиновом соусе горячими, украшенными цедрой апельсина.

Готовые голени курицы в апельсиновом соусе идеально подойдут для ужина в кругу семьи или для праздничного стола. За их приготовлением несложно следить, а результат всегда оправдывает ожидания.

Жареные голени куриные с чесночным маринадом

Для приготовления жареных голеней курицы с чесночным маринадом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте чесночный маринад. Измельчите чеснок и смешайте его с растительным маслом, солью и перцем.
2. Помыть и обсушить голени курицы. Затем выложите их в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы они пропитались ароматом.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выложите голени курицы на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Уменьшите огонь и продолжайте жарить голени до полной готовности в течение 15-20 минут.
6. Готовые голени курицы с чесночным маринадом можно подать на стол с любимым гарниром и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Голени куриные в кляре с соево-медовым соусом

Чтобы приготовить голени в кляре, потребуются следующие ингредиенты:

• 6 голеней курицы
• 1 стакан муки
• 1 стакан воды
• 2 яйца
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки куркумы
• масло для жарки

Для соуса потребуется:

• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных

Рецепт приготовления:

1. Смешайте в миске муку, воду, яйца, соль, перец и куркуму, чтобы получить однородную консистенцию. Оставьте кляр на 10 минут.
2. Взяв голени курицы, обваляйте их в получившемся кляре, чтобы они хорошо покрылись.
3. Разогрейте в большой сковороде достаточное количество масла для жарки на среднем огне.
4. Выложите обмакнутые голени в сковороду и жарьте каждую сторону примерно по 4-5 минуты до золотистого цвета.
5. Пока голени жарятся, приготовьте соус. В маленькой кастрюле соедините соевой соус, мед, растительное масло и чеснок. Нагрейте смесь на низком огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
6. После жарки голеней выложите их на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
7. Подавайте голени куриные в кляре со соево-медовым соусом горячими на стол. Можно украсить блюдо зеленью.

Это блюдо идеально подходит для ужина со всей семьей. Голени курицы в кляре с соево-медовым соусом станут настоящим украшением вашего стола!

Тушеные голени куриные в овощном соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 голени куриные
• 2 луковицы
• 2 морковки
• 2 сладких перца
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 400 мл куриного бульона
• Соль, перец, растительное масло — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Голени куриные вымыть, обсушить и посолить.
2. Луковицы нарезать полукольцами, морковки — кубиками, перец — полосками, чеснок — мелко.
3. Разогреть растительное масло в глубокой кастрюле и обжарить голени с двух сторон до золотистой корочки.
4. Добавить лук, морковь, перец и чеснок в кастрюлю. Тушить все вместе около 5 минут на среднем огне.
5. Добавить томатную пасту и куриной бульон. Приправить по вкусу солью и перцем.
6. Тушить блюдо под закрытой крышкой на низком огне около 30-40 минут до мягкости мяса.
7. Подавать голени куриные в овощном соусе горячими, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Голени куриные в карри-соусе с кокосовым молоком

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 голени курицы
• 2 столовые ложки карри-пасты
• 1 луковица, измельченная
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• 1 столовая ложка имбиря, измельченного
• 1 кокосовое молоко
• Сок половины лимона
• Масло для жарки
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Используйте следующий пошаговый процесс приготовления:

1. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавьте лук, чеснок и имбирь в сковороду и обжарьте их до мягкости и аромата.
3. Добавьте карри-пасту в сковороду и перемешайте, чтобы она сочеталась с луком, чесноком и имбирем.
4. Добавьте голени курицы в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон.
5. Влейте кокосовое молоко в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы оно распределилось равномерно.
6. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
7. Покройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 30-40 минут, пока курица не станет нежной и соки не станут прозрачными.
8. Подавайте голени курицы в карри-соусе с кокосовым молоком на гарнире с рисом или лапшой, посыпав свежей зеленью.

Это блюдо непременно покорит ваших близких и гостей своим богатым вкусом и утонченным ароматом. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь восхитительным ужином в кругу семьи или друзей!