15 вкусных рецептов блюд с курицей и грибами для настоящих гурманов

Курица и грибы — это золотая комбинация, которая способна порадовать самого притязательного гурмана. Их сочетание создает неповторимый вкус и аромат, а также обеспечивает блюдо сбалансированным питательным составом. Если вы ищете новые и интересные идеи для приготовления блюд с курицей и грибами, то вы попали по адресу! В этой статье я подготовил для вас 15 восхитительных рецептов, которые позволят вам разнообразить свой рацион и подарят незабываемые вкусовые ощущения.

Начнем с куриной запеканки с грибами и сыром. Это блюдо является идеальным выбором для ужина или обеда. Великолепное сочетание сочной куриной грудки, ароматных грибов и сыра создает неповторимый вкусовой букет, который приведет в восторг даже самого изысканного гурмана.

Другой интересный рецепт — это курица с грибным соусом. Сочная куринная грудка на гриле, подается с густым и ароматным соусом из шампиньонов, который обладает нежным вкусом и отлично сочетается с мясом. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и позволит вам насладиться непередаваемым вкусом.

Однако, это еще не все! У нас есть еще 13 восхитительных рецептов, которые вы можете попробовать. От курицы с грибным фаршем и сыром до курицы в горшочке с грибами и овощами — у нас есть блюда на любой вкус и для любого случая. Не ждите, начинайте готовить сегодня и порадуйте своих близких и гостей вкусными блюдами с курицей и грибами!

Классический рецепт курицы с грибами

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• 200 г грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.
2. Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
3. Мелко нарежьте луковицу и чеснок.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте куриную грудку и грибы в сковороду, посыпьте солью и перцем по вкусу. Жарьте до готовности, периодически помешивая.
6. Подавайте блюдо горячим, можно добавить свежую зелень для украшения.

Классический рецепт курицы с грибами — отличный выбор для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких!

Пикантный куриный суп с грибами

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Состав:

• 500 гр куриного филе;
• 200 гр грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр куриного бульона;
• 2 ст.л. томатной пасты;
• 2 ст.л. муки;
• специи по вкусу: соль, перец, паприка;
• зелень для подачи.

Приготовление:

1. На разогретой сковороде обжарьте нарезанное мелкими кубиками филе курицы.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
3. Перемешайте томатную пасту с мукой и добавьте в сковороду. Поджарьте минуту.
4. Добавьте нарезанные грибы, обжарьте их до мягкости.
5. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю с куриным бульоном. Доведите до кипения и варите суп 10 минут.
6. Приправьте суп специями по вкусу: солью, перцем и паприкой.
7. Подавайте с гарниром из свежей зелени.

Ваш пикантный куриный суп с грибами готов! Приятного аппетита!

Запеченная курица с грибами и сыром

Ингредиенты:

• 1 целая курица
• 400 г грибов
• 200 г твердого сыра
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 100 мл сливок
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Курицу разделите на порции и натрите солью и перцем.
2. Обжарьте курицу на растительном масле до золотистой корочки.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте до мягкости.
4. Грибы нарежьте тонкими ломтиками и добавьте к луку и чесноку. Готовьте до готовности грибов.
5. Сыр натрите на терке.
6. Возьмите форму для запекания и выложите курицу, затем сверху равномерно распределите грибы и лук.
7. Добавьте сливки сверху и посыпьте всю поверхность сыром.
8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут или до золотистой корочки.

Блюдо «Запеченная курица с грибами и сыром» готово к подаче! Приятного аппетита!

Карри с курицей и грибами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки карри порошка
• 200 мл кокосового молока
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. На разогретой сковороде нагрейте растительное масло.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанное куриное филе и грибы, обжаривайте на среднем огне до готовности.
4. После этого добавьте карри порошок, соль и перец, перемешайте.
5. Добавьте кокосовое молоко и оставьте тушить на медленном огне около 10 минут.
6. Подавайте карри с курицей и грибами горячими с рисом или пастой.

Приятного аппетита!

Ароматные фаршированные куриные грудки с грибами

Ингредиенты:

• 4 куриных грудки;
• 200 грамм грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 грамм сливочного масла;
• Соль и перец по вкусу;
• Зелень для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, грибы – небольшими ломтиками.
2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и готовьте до готовности.
4. Сделайте надрезы в куриной грудке, создавая карманы для начинки.
5. Наполните карманы фаршем из грибов и надавите, чтобы он плотно заполнил грудки.
6. Приправьте грудки солью и перцем.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Выложите грудки на противень и запекайте около 30 минут до золотистого цвета.
9. Подавайте готовые фаршированные куриные грудки с грибами, украшенные свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Шашлык из куриного филе с грибами и овощами

Для приготовления шашлыка из куриного филе с грибами и овощами вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 200 г свежих шампиньонов;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 желтый болгарский перец;
• 1 красный лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• свежая зелень (петрушка, укроп);
• соль, перец – по вкусу.

Для начала подготовьте ингредиенты. Куриное филе нарежьте кусочками среднего размера. Грибы промойте и нарежьте тонкими пластинками. Болгарский перец освободите от семян и нарежьте крупными кусочками. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

Приступим к маринованию. В миске смешайте соевый соус, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Добавьте куриное филе и оставьте на 30 минут для пропитки. Грибы, болгарский перец и лук замаринуйте в отдельной миске, используя тот же рецепт.

Продолжим приготовление шашлыка. Нанизывайте на шампуры поочередно маринованные кусочки курицы, грибы, перец и лук. Для более равномерного приготовления рекомендуется использовать отдельные шампуры для мяса и овощей.

Разогрейте гриль или угольную шашлычницу. Выложите шашлыки на гриль и обжаривайте с каждой стороны до готовности. Периодически переворачивайте шашлыки, чтобы они равномерно прожарились.

Подавайте шашлык из куриного филе с грибами и овощами горячим. Посыпьте свежей зеленью перед подачей. Можете подать вместе с картофелем, рисом или свежими овощами.

Приятного аппетита!