Казан — это одно из самых популярных и любимых блюд русской кухни. Он прекрасно подходит для приготовления различных видов еды, включая мясо, овощи и рыбу.
Кабачки — это одно из самых полезных и низкокалорийных овощей, которые многие люди любят. Они богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами, которые полезны для здоровья.
Если вы хотите приготовить что-то новое и вкусное с помощью казана и кабачков, мы предлагаем вам 12 лучших рецептов, которые понравятся гурманам любого возраста. От классического рецепта казана с кабачками до более необычных комбинаций с другими ингредиентами — вы найдете то, что ищете!
Рецепт казана с кабачками на мангале
Для приготовления казана с кабачками на мангале вам потребуется:
- 1 кабачок;
- 500 граммов мяса (говядина, свинина);
- 2 луковицы;
- 3 помидора;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль по вкусу;
- черный перец по вкусу;
- перец красный молотый по вкусу;
- зелень для украшения.
Как приготовить казан с кабачками на мангале:
1. Сначала необходимо приготовить кабачки. Их нужно вымыть, очистить и нарезать кружками.
2. Мясо также необходимо нарезать, желательно кусками примерно одинакового размера.
3. Луковицы и помидоры нужно мелко нарезать.
4. Разогрейте казан на мангале и добавьте растительное масло.
5. Выложите мясо первым слоем и обжарьте его до золотистой корочки.
6. Затем добавьте луковицы и помидоры, аккуратно перемешайте и продолжайте готовить несколько минут.
7. После этого добавьте нарезанные кабачки и продолжайте готовить до мягкости.
8. В самом конце приправьте блюдо солью и специями по вкусу. Черный и красный перец добавят остроты и пикантности.
9. Подавайте казан с кабачками на мангале декорированным свежей зеленью.
Готовый казан с кабачками на мангале доставит удовольствие как взрослым, так и детям. Вы можете варьировать специи и добавлять свои любимые ингредиенты. Приятного аппетита!
Казан с кабачками под березовой корой
Для приготовления казана с кабачками под березовой корой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2-3 кабачка;
- 1 луковица;
- 3-4 зубчика чеснока;
- масло для жарки;
- соль, перец по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Очистите кабачки от кожуры и нарежьте их тонкими кружочками.
- Разогрейте казан на огне и добавьте в него немного масла.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте к казану кабачки и жарьте их до мягкости.
- В конце добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты в казане и готовьте еще несколько минут до готовности кабачков.
Подавайте казан с кабачками под березовой корой горячим. Его можно украсить зеленью и подавать с соусом из сметаны и зелени. Это блюдо идеально подойдет как для обеда, так и для ужина.
Казан с кабачками и бараниной
Ингредиенты:
| № | Ингредиент | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Баранина | 500 г |
| 2 | Кабачки | 3 шт |
| 3 | Лук | 1 шт |
| 4 | Чеснок | 3 зубчика |
| 5 | Помидоры | 2 шт |
| 6 | Масло растительное | 2 ст.л. |
| 7 | Перец, соль, специи | по вкусу |
Приготовление:
1. Баранину нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Лук мелко нарежьте и добавьте к обжаренной баранине. Тушите все вместе до мягкости лука.
3. Кабачки нарежьте кружками и добавьте в казан к баранине и луку. Тушите все вместе около 10-15 минут.
4. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в казан. Тушите все вместе еще 5 минут.
5. Добавьте измельченный чеснок, перец, соль и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и оставьте тушиться на среднем огне еще 5 минут.
6. Казан с кабачками и бараниной готов. Подавайте блюдо горячим с зеленью и свежим хлебом. Приятного аппетита!
Рецепт казана с кабачками на открытом огне
Для приготовления казана с кабачками на открытом огне потребуется:
— 1 крупный казан;
— 500 грамм кабачков;
— 500 грамм мяса (говядина, свинина или баранина);
— 2 луковицы;
— 3-4 помидора;
— 3-4 перца (сладкого или острого);
— специи (соль, перец, зелень по вкусу);
— немного растительного масла.
Шаг 1. Подготовка ингредиентов:
Мясо нарежьте кусочками среднего размера. Кабачки очистите и нарежьте кольцами толщиной около 1 см. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры порежьте на кубики. У перца удалите семена и нарежьте его полукольцами.
Шаг 2. Нагревание казана:
Поставьте казан на открытом огне и нагрейте его. Добавьте немного растительного масла и нагрейте его в казане.
Шаг 3. Приготовление мяса:
Добавьте в казан нарезанное мясо и обжарьте его до золотистого цвета. Переложите мясо на тарелку и отложите в сторону.
Шаг 4. Приготовление овощей:
Добавьте в казан лук и обжарьте его до прозрачности. Добавьте кабачки и обжарьте их до мягкости. Затем добавьте помидоры и перец. Продолжайте готовить овощи, помешивая, около 10 минут.
Шаг 5. Добавление мяса и специй:
Верните мясо в казан к овощам. Посолите и поперчите все ингредиенты по вкусу. Добавьте любые другие специи, которые предпочитаете. Помешивайте все ингредиенты в казане.
Шаг 6. Готовка казана:
Закройте казан крышкой и готовьте на медленном огне около 1-2 часов, пока мясо и овощи не приготовятся до готовности.
Шаг 7. Подача блюда:
Подавайте казан с кабачками на открытом огне горячим. Посыпьте свежей зеленью перед подачей. Подаются казан с кабачками с лавашем или гарниром из картофеля.
Приятного аппетита!
Казан с кабачками и свининой
Рецепт 1: Казан с кабачками и свининой по-домашнему
- 500 г свинины
- 2 кабачка
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 3 головки чеснока
- соль, перец, специи по вкусу
- зелень для украшения
Рецепт 2: Казан с кабачками и свининой по-татарски
- 1 кг свинины
- 3 кабачка
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 4 головки чеснока
- соль, перец, специи по вкусу
- зелень для украшения
Рецепт 3: Казан с кабачками и свининой с овощами
- 800 г свинины
- 4 кабачка
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 болгарских перца
- 4 головки чеснока
- соль, перец, специи по вкусу
- зелень для украшения
Рецепт казана с кабачками и черемшой
Чтобы приготовить рецепт казана с кабачками и черемшой, необходимо:
- 1 кг кабачков
- 200 г черемши
- 2 луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 500 г свинины
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Ингредиенты:
Кабачки и свинину нарежьте кубиками, черемшу мелко нашинкуйте, лук и чеснок мелко нарежьте. В казане разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте свинину и продолжайте жарить, пока мясо не станет румяным.
После этого уберите мясо в отдельную посуду и добавьте в казан кабачки. Жарьте их до мягкости. После этого добавьте черемшу и обжарьте все вместе около 5 минут. Добавьте мясо обратно в казан и перемешайте все ингредиенты.
Посолите и поперчите по вкусу. Влейте немного воды, закройте крышкой и готовьте блюдо на небольшом огне около 40-50 минут, пока кабачки не станут мягкими.
Такой казан с кабачками и черемшой станет изысканным и вкусным блюдом, которым можно порадовать как себя, так и гостей. Приятного аппетита!
Казан с кабачками и говядиной
Для приготовления казана с кабачками и говядиной вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм говядины (лучше выбрать мясо с нежными волокнами);
- 2-3 средних кабачка;
- 1 большая луковица;
- 2-3 помидора;
- 3-4 зубчика чеснока;
- соль, перец, специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаги приготовления:
- Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте в казан нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
- Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в казан, тушите все вместе около 5 минут.
- Кабачки нарежьте тонкими ломтиками и добавьте в казан к остальным ингредиентам. Тушите еще около 10-15 минут.
- Приправьте блюдо солью, перцем и специями по вкусу. Тушите еще около 5 минут, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом.
- Казан с кабачками и говядиной готов! Подавайте его горячим, посыпав зеленью и ломтиками лимона.
Это блюдо отлично подойдет на каждый день, а также на праздничный стол. Оно отличается простотой приготовления и неповторимым вкусом. Попробуйте приготовить казан с кабачками и говядиной и удивите своих близких и гостей!
Казан с кабачками и овощами
Для приготовления казана с кабачками и овощами потребуются следующие ингредиенты:
| Кабачки | – | 2 штуки |
| Баклажаны | – | 1 штука |
| Перец сладкий | – | 2 штуки |
| Морковь | – | 1 штука |
| Лук | – | 1 штука |
| Чеснок | – | 2 зубчика |
| Помидоры | – | 3 штуки |
| Зелень | – | по вкусу |
| Соль | – | по вкусу |
| Перец | – | по вкусу |
| Масло растительное | – | для жарки |
Шаги приготовления казана с кабачками и овощами следующие:
- Почистите и нарежьте кабачки, баклажаны, перец, морковь и лук.
- Разогрейте казан на открытом огне и добавьте масло.
- Выложите нарезанные овощи в казан и обжарьте их до мягкости.
- Добавьте помидоры, чеснок, зелень, соль и перец.
- Тушите все ингредиенты в казане до готовности овощей.
- Подавайте казан с кабачками и овощами горячим.
Казан с кабачками и овощами – это простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для летнего ужина или пикника на природе. Добавьте свои любимые специи и ингредиенты, чтобы приготовить идеальный казан по своему вкусу. Приятного аппетита!