10 восхитительных и простых рецептов блюд с шампиньонами и кабачками

Шампиньоны и кабачки — вкусные и полезные овощи, которые можно использовать в различных блюдах. Они отлично сочетаются друг с другом и являются отличной основой для приготовления разнообразных угощений. Если вы ищете новые и интересные рецепты, чтобы внести разнообразие в свой рацион, мы подготовили для вас список из 10 лучших рецептов приготовления блюд из шампиньонов и кабачков.

1. Жареные шампиньоны с кабачками

Простой и быстрый способ приготовления овощей. Шампиньоны и кабачки нарезаются ломтиками, обжариваются на оливковом масле в сковороде до золотистого цвета. После добавляются специи по вкусу.

2. Кабачки, фаршированные шампиньонами и сыром

Это блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием. Кабачки вынимают изнутри, а шампиньоны обжариваются с луком и затем начиняются внутренности кабачков смесью шампиньонов, лука и натертого сыра. Затем блюдо запекается в духовке до готовности.

3. Суп из шампиньонов и кабачков

На овощном или курином бульоне готовятся шампиньоны и кабачки. Затем все ингредиенты блендируются до однородной массы, подсоливаются и доводятся до кипения. Подают с сухариками или гренками.

4. Гриль с шампиньонами и кабачками

Простой и вкусный способ приготовления овощей на гриле. Шампиньоны и кабачки нарезаются кружками, смазываются оливковым маслом и готовятся на гриле до золотистого цвета. После готовности посыпаются травами и подаются к основному блюду или салату.

5. Паста с шампиньонами и кабачками

Идеальное блюдо для любителей пасты. Шампиньоны и кабачки нарезаются полукружками и обжариваются с луком на сковороде. Затем добавляется сливки или помидоры, посыпается специями и тушится до готовности. Готовую пасту подают с соусом из шампиньонов и кабачков.

6. Запеченные шампиньоны и кабачки с сыром

Простое и нежное блюдо, которое будет отличным гарниром к основному блюду. Запеченные шампиньоны и кабачки заправляются смесью растительного масла, сока лимона, чеснока и трав. Затем посыпаются натертым сыром и запекаются в духовке до золотистого цвета.

7. Шампиньоны и кабачки в томатном соусе

Это ароматное и сочное блюдо, которое отлично подойдет к гарниру или в качестве основного блюда. Шампиньоны и кабачки обжариваются с луком и затем тушатся в томатном соусе до мягкости. Подаются горячими с зеленью.

8. Салат с шампиньонами и кабачками

Это легкий и освежающий салат, который можно приготовить за несколько минут. Шампиньоны и кабачки маринуются в соевом соусе и лимонном соке, а затем смешиваются с мелко нарезанным огурцом, помидором и зеленью.

9. Шампиньоны и кабачки с кунжутом

Это простое и вкусное блюдо, в котором овощи обжариваются и посыпаются кунжутом. Приправить можно соевым соусом или любыми другими специями по вкусу.

10. Омлет с шампиньонами и кабачками

Идеальный выбор для завтрака или легкого обеда. Шампиньоны и кабачки нарезаются и обжариваются на сковороде, затем добавляются разбитые яйца и тушатся до готовности. Подаются горячими с зеленью.

10 лучших рецептов из шампиньонов и кабачков

1. Жареные шампиньоны и кабачки в аджике

Это простое, но очень вкусное блюдо можно подать как основное или гарнир к мясу или рыбе. Шампиньоны и кабачки обжариваются вместе с аджикой, что придает им оригинальный вкус.

2. Шампиньоны и кабачки фаршированные сыром и зеленью

Это блюдо прекрасно сочетает в себе нежность шампиньонов и кабачков с насыщенным вкусом сыра и ароматной зеленью. Подходит как горячее или холодное закуска.

3. Запеченные шампиньоны и кабачки с мясом и овощами

Это сытное блюдо можно подать как на горячую, так и на холодную закуску. Шампиньоны и кабачки запекаются вместе с мясом и овощами, что придает блюду аромат и вкусность.

4. Тушеные шампиньоны и кабачки с луком и сметаной

Это простое и вкусное блюдо готовится быстро и легко. Шампиньоны и кабачки тушатся вместе с луком и сметаной, что делает их нежными и сочными.

5. Шампиньоны и кабачки в ананасовом соусе

Это необычное блюдо имеет сладко-кислый вкус и отлично подходит для любителей необычных сочетаний. Шампиньоны и кабачки готовятся в ананасовом соусе, что придает им особый аромат и вкус.

6. Жареные шампиньоны и кабачки с чесноком и зеленью

Это простое и вкусное блюдо можно приготовить в течение нескольких минут. Шампиньоны и кабачки обжариваются с чесноком и зеленью, что придает им ароматный и неповторимый вкус.

7. Пикантные шампиньоны и кабачки с оливками и кунжутом

Это оригинальное блюдо с пряным вкусом и ароматом. Шампиньоны и кабачки готовятся с оливками и посыпаются кунжутом, что придает им пикантность и насыщенность.

8. Шампиньоны и кабачки в кисло-сладком соусе

Это блюдо прекрасно сочетает в себе сладость и кислоту. Шампиньоны и кабачки готовятся в кисло-сладком соусе, который придает им неповторимый аромат и вкус.

9. Запеченные шампиньоны и кабачки с сыром и сливками

Это сытное и ароматное блюдо можно подать как гарнир или основное блюдо. Шампиньоны и кабачки запекаются вместе с сыром и сливками, что придает им нежность и пикантность.

10. Шампиньоны и кабачки на гриле с лимонным соусом

Это солнечное и свежее блюдо идеально подходит для любителей гриля. Шампиньоны и кабачки готовятся на гриле и подаются с лимонным соусом, что придает им яркий и свежий вкус.

Жареные шампиньоны с кабачками и зеленью

Приготовление такого блюда не требует особых навыков. Вам понадобятся свежие шампиньоны, кабачки, зелень (можно использовать петрушку или укроп), соль, перец и подсолнечное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Нужно очистить шампиньоны от грязи, промыть их и нарезать на тонкие ломтики.
2. Кабачок тоже нужно помыть и нарезать на тонкие полукруги. Можно снять кожицу, если она грубая.
3. В сковороде разогреть масло и выложить кабачки. Жарить их на среднем огне до золотистой корочки, периодически переворачивая.
4. Добавить в сковороду шампиньоны и продолжить жарить до того момента, как они станут мягкими и приобретут золотистый цвет.
5. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
6. Посыпать блюдо измельченной зеленью и перемешать еще раз.
7. Готовые жареные шампиньоны с кабачками и зеленью можно подавать сразу же.

Это блюдо отлично подойдет как гарнир к основному блюду или может быть самостоятельной закуской. Оно сочетается с разными видами мяса и птицы, а также вегетарианскими блюдами.

Обжаренные кабачки и шампиньоны с соусом терияки

Для приготовления обжаренных кабачков и шампиньонов с соусом терияки вам потребуется:

• 2 средних кабачка;
• 200 грамм шампиньонов;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 3 столовые ложки соуса терияки;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте кабачки и шампиньоны тонкими ломтиками.
2. В сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне.
3. Обжарьте кабачки и шампиньоны до золотистой корочки.
4. Добавьте соус терияки и перемешайте.
5. Подавайте горячим.

Готовые обжаренные кабачки и шампиньоны с соусом терияки отлично сочетаются с рисом или лапшой. Приятного аппетита!

Шашлык из шампиньонов и кабачков

Для приготовления шашлыка из шампиньонов и кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 2 средних кабачка;
• 1 большой лук;
• 3-4 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для смазывания;
• шпажки для шашлыка.

Шашлык из шампиньонов и кабачков готовится очень просто:

1. Шампиньоны надо промыть и порезать на средние кусочки.
2. Кабачки также промыть и нарезать кружками толщиной примерно 1 см.
3. Лук мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс.
4. Перемешать лук с шампиньонами и чесноком, добавить соль и перец по вкусу.
5. Нанизать на шпажки чередующимися кусочками шампиньонов, кабачков и лука.
6. Смазать шашлык растительным маслом.
7. Поставить шашлык на раскаленную гриль-панель или на гриль-решетку и готовить до готовности (около 10-15 минут на каждую сторону).

Готовый шашлык из шампиньонов и кабачков можно подавать с соусом на выбор, а также с свежими овощами или гарниром из картофеля. Это блюдо понравится как вегетарианцам, так и мясоедам, идеально сочетается с хлебом и салатами.

Шашлык из шампиньонов и кабачков — отличная альтернатива обычному шашлыку из мяса. Это блюдо богато витаминами и полезными веществами, легко переваривается и не оставляет ощущение тяжести в желудке. Попробуйте приготовить шашлык из шампиньонов и кабачков и вы точно не пожалеете!

Тушеные кабачки с шампиньонами в сметанном соусе

Для приготовления тушеных кабачков с шампиньонами в сметанном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних кабачка;
• 300 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 г сметаны (20% жирности);
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. Кабачки и шампиньоны помыть, удалить хвосты и нарезать их тонкими ломтиками.
2. Лук мелко нарезать.
3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета.
4. Добавить кабачки и шампиньоны в сковороду, посолить, поперчить и тушить на среднем огне до мягкости овощей (около 10-15 минут).
5. Добавить сметану и тушить еще 5 минут.
6. Кабачки с шампиньонами подавать горячими, посыпав свежей зеленью.

Тушеные кабачки с шампиньонами в сметанном соусе готовы! Приятного аппетита!

Запеченные шампиньоны с начинкой из кабачков и сыра

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм шампиньонов;
• 1 кабачок;
• 100 грамм твердого сыра;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• Соль и перец по вкусу.

Шаги по приготовлению:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Очистите шампиньоны от грязи и отрежьте ножки. Выложите шляпки на противень, смазанный маслом.
3. Очистите кабачок и нарежьте его мелкими кубиками.
4. На сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте кабачок и готовьте его на среднем огне, пока не станет мягким.
6. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
7. Выложите начинку в шампиньоны, посыпьте дробленым сыром сверху.
8. Запекайте шампиньоны в разогретой духовке примерно 15-20 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.

Готовые запеченные шампиньоны с начинкой из кабачков и сыра подаются горячими и могут быть отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Карри из шампиньонов и кабачков со специями

Чтобы приготовить карри из шампиньонов и кабачков, вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Шампиньоны и кабачок нарежьте тонкими ломтиками, лук и чеснок мелко нарежьте.

2. Шаг 2: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

3. Шаг 3: Добавьте шампиньоны и кабачок в сковороду, обжаривайте на среднем огне до мягкости.

4. Шаг 4: В миске смешайте карри порошок и кокосовое молоко. Добавьте эту смесь в сковороду с овощами.

5. Шаг 5: Тушите карри на среднем огне около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими и соус не загустеет.

6. Шаг 6: Приправьте карри солью и перцем по вкусу.

7. Шаг 7: Готовое карри из шампиньонов и кабачков подавайте горячим, можно с рисом или ломтиками свежей мяты для украшения.

Попробуйте приготовить это ароматное и вкусное блюдо и насладитесь его прекрасным сочетанием шампиньонов, кабачков и специй. Приятного аппетита!

Шампиньоны и кабачки в сливочном соусе с чесноком и базиликом

Чтобы приготовить это блюдо, вам потребуются следующие ингредиенты:

• шампиньоны — 300 г;
• кабачки — 2 штуки;
• сливки 20% — 200 мл;
• сливочное масло — 2 столовые ложки;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• базилик — по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте шампиньоны пластинками, а кабачки кубиками.
2. Разогрейте сливочное масло на сковороде.
3. Добавьте в сковороду шампиньоны и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте кабачки на сковороду и обжарьте их вместе с шампиньонами 2-3 минуты.
5. Добавьте в сковороду сливки и измельченный чеснок, перемешайте.
6. Доведите блюдо до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте несколько минут, пока соус не загустеет.
7. Приправьте блюдо солью, перцем и базиликом по вкусу.
8. Подавайте шампиньоны и кабачки в сливочном соусе с чесноком и базиликом горячими.

Это блюдо идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Шампиньоны и кабачки в сливочном соусе с чесноком и базиликом — настоящая находка для любителей вкусной и легкой еды.