10 вкусных рецептов приготовления блюд с замороженными лисичками, которые покорят ваш вкус!

Времена меняются, и с ними меняются и предпочтения гурманов. Вместе с экзотической кухней и ранее неизвестными продуктами на прилавках магазинов появились и новые возможности в кулинарном искусстве. Одним из таких интересных продуктов стали замороженные лисички, которые стали настоящим открытием для многих шеф-поваров и любителей гастрономии.

Лисички — это грибы, которые имеют особенный вкус и аромат. Их собирают в лесу и замораживают, чтобы они не потеряли своих полезных свойств и не испортились. Замороженные лисички можно использовать в самых разнообразных блюдах – от супа до запеканки. В этой статье мы расскажем вам о 10 лучших рецептах с использованием замороженных лисичек, которые точно порадуют вас и ваших близких.

Первым и наиболее популярным рецептом является горячий суп с замороженными лисичками. Для его приготовления вам понадобятся замороженные лисички, лук, картофель, морковь, сливки, соль, перец и зелень. Нужно будет нарезать овощи и обжарить их вместе с грибами, затем добавить воду и варить, пока картофель не станет мягким. В самом конце добавьте сливки и специи, и ваш суп будет готов к подаче на стол.

Еще одним интересным рецептом с замороженными лисичками является запеканка. Выпечка с грибами – вкусное и сытное блюдо, которое всегда радует своим великолепным вкусом. Для приготовления запеканки с замороженными лисичками нужно смешать яйца, муку, молоко и специи, а затем добавить грибы и вылить смесь в форму. Запекание в духовке при температуре 180 градусов займет около 40 минут. Получится просто невероятно вкусно!

Рецепт 1: Салат с замороженными лисичками и овощами

Ингредиенты:

• 200г замороженных лисичек
• 200г салата айсберг
• 1 огурец
• 1 морковь
• 2 помидора
• 1 репчатый лук
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Готовим овощи: морковь и огурец нарезаем соломкой, помидоры — дольками, лук — полукольцами.
2. Размораживаем лисички и обжариваем их на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Смешиваем овощи и лисички в большой миске, добавляем оливковое масло, соль, перец и аккуратно перемешиваем.
4. Подаем салат на стол, украшаем свежими травами и нарезанным лимоном.

Готовый салат с замороженными лисичками и овощами можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Это идеальный выбор для людей, которые следят за своим питанием и любят здоровые и вкусные блюда.

Рецепт 2: Суп с замороженными лисичками и картофелем

Вот что вам понадобится для приготовления супа с замороженными лисичками и картофелем:

• 400 г замороженных лисичек;
• 4 средних картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр куриного бульона;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для подачи.

Инструкции по приготовлению:

1. Разморозите лисички и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Переложите их в отдельную тарелку.
2. В той же сковороде на том же масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
4. В кастрюле с куриной бульоном добавьте обжаренный лук, картофель и лисички. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля.
5. Приправьте суп солью и перцем по вкусу, посыпьте свежей зеленью.
6. Подавайте суп горячим, подавая его с растертым чесноком и свежим сухариком.

Суп с замороженными лисичками и картофелем — прекрасное блюдо для всей семьи. Попробуйте его приготовить на ужин и насладитесь вкусом осени в каждой ложке!

Рецепт 3: Паста с замороженными лисичками и сыром

Этот рецепт пасты с замороженными лисичками и сыром станет настоящим изысканным блюдом на вашем столе. Нежные замороженные лисички, сочетающиеся с сыром и специями, придают этому блюду уникальный вкус.

Ингредиенты:

• 300 грамм замороженных лисичек
• 400 грамм спагетти
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 100 грамм твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

1. Разморозите замороженные лисички и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
2. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить ещё около 2 минут.
3. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте по инструкции на упаковке.
4. Сохраните небольшое количество воды, в которой варились спагетти, после того как вылейте спагетти в дуршлаг.
5. Добавьте отваренные спагетти к обжаренным замороженным лисичкам и чесноку, перемешайте.
6. Добавьте натёртый сыр и немного воды, которую сохраняли, чтобы паста была более сочной.
7. Подсолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте пасту с замороженными лисичками и сыром, украшенную свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Запеченные лисички с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

• 300 г замороженных лисичек
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения

Приготовление:

1. Разморозьте замороженные лисички и обсушите их.
2. Нарежьте чеснок тонкими пластинками.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов.
4. Выложите лисички на противень и полейте растительным маслом.
5. Добавьте нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу.
6. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрыли грибы.
7. Запекайте лисички в духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
8. Подавайте запеченные лисички с чесноком и зеленью горячими, посыпав свежей зеленью (петрушкой, укропом) для украшения.

Насладитесь обалденным вкусом запеченных лисичек с чесноком и зеленью! Это блюдо понравится всем любителям грибов и станет настоящим украшением вашего стола.

Рецепт 5: Ризотто с замороженными лисичками и грибами

Для приготовления ризотто с замороженными лисичками и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 200 г замороженных лисичек;
2. 200 г свежих грибов (например, шампиньонов);
3. 1 луковица;
4. 2 стакана арборио риса;
5. 100 мл белого вина;
6. 1 л грибного бульона;
7. 50 г пармезана;
8. 2 столовые ложки сливочного масла;
9. соль, перец по вкусу;
10. петрушка для украшения.

Шаги приготовления:

1. Разморозить замороженные лисички и обжарить их на сливочном масле до золотистого цвета. Отложить на тарелку.
2. В той же сковороде обжарить нарезанный лук и нарезанные грибы до готовности.
3. Добавить рис и обжаривать его в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
4. Добавить вино и готовить до его полного впитывания.
5. Постепенно добавлять грибной бульон в рис, постоянно помешивая, до готовности.
6. Добавить обжаренные лисички и грибы в ризотто, перемешать.
7. Добавить сливочное масло и тертый пармезан, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
8. Подать ризотто с замороженными лисичками и грибами, украсив петрушкой сверху.

Приготовление ризотто с замороженными лисичками и грибами займет у вас около 1 часа, но результат стоит того. Получившееся блюдо обязательно порадует вас и ваших гостей совершенно неповторимыми вкусовыми ощущениями.

Рецепт 6: Пирог с замороженными лисичками и луком

Этот рецепт пирога с замороженными лисичками и луком станет отличным выбором для обеда или ужина. Ароматные лисички в сочетании с луком придают пирогу неповторимый вкус. Готовить его просто, и результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Приготовьте тесто для пирога: смешайте муку и соль в большой миске. Добавьте нарезанное сливочное масло и перетрите его с мукой до получения крупной крошки.
2. В отдельной миске взбейте яйца и молоко. Постепенно добавьте смесь яиц и молока в миску с тестом. Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
3. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно насытилось.
4. В это время растолките льдышки луком и пассеруйте их на сливочном масле до золотистого цвета.
5. Добавьте замороженные лисички в лук и обжаривайте их вместе в течение 5-7 минут.
6. Посолите, поперчите и оставьте смесь остывать.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Смажьте форму для пирога маслом.
9. Раскатайте половину теста и накройте им дно и бока формы. Проколите низ теста вилкой, чтобы избежать образования пузырей при выпечке.
10. Выложите на тесто остывшие лисички с луком.
11. Посыпьте все это тертым сыром.
12. Раскатайте оставшуюся половину теста и накройте им начинку. Закрепите края и проколите вилкой верхнюю часть теста.
13. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут или до золотистой корочки.
14. Готовый пирог остудите, нарежьте порционными кусочками и подавайте.

Приятного аппетита!