Сметана — это один из самых популярных и полезных продуктов, который часто используется при приготовлении ужинов. Ее нежный вкус и кремовая текстура делают ее идеальным дополнением к различным блюдам. Если вы хотите разнообразить свои ужины и порадовать близких, мы предлагаем вам 10 вкусных и простых рецептов с сметаной, которые точно понравятся всей семье.
1. Картофельное пюре с сметаной и зеленью
Сочное картофельное пюре с добавлением сметаны и свежей зелени — отличный вариант для полноценного ужина. Просто сварите картофель, разомните его до состояния пюре, добавьте сметану, немного сливочного масла и мелко нарезанную зелень. Подавайте горячим.
2. Салат «Оливье» с сметаной
Салат «Оливье» — классическое блюдо, которое мы все любим. Добавьте в него немного сметаны, чтобы придать ему более насыщенный и кремовый вкус. В итоге вы получите вкусный и сытный салат, который станет отличным ужином или гарниром к главному блюду.
3. Паста с курицей и сметаной
Хотите приготовить что-то особенное? Попробуйте пасту с курицей и сметаной. Просто обжарьте курицу, добавьте спагетти, сметану, немного сыра и различные специи по вкусу. Получится настоящий кулинарный шедевр, который займет достойное место на вашем ужине.
4. Сметанный соус для пасты
Если вы хотите самостоятельно приготовить соус для пасты, то сметана будет отличным выбором. Просто смешайте сметану с тертым сыром, мелко нарезанной зеленью, чесноком и специями. Подавайте соус к спагетти или другой пасте, добавив посыпку из сыра и зелени.
Продолжение читайте в статье…
Вкусные и простые рецепты ужинов с сметаной
Сметанная паста с курицей
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г;
- Сметана — 200 г;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте курицу до золотистой корочки.
3. Добавьте в сковороду мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Обжаривайте 1 минуту.
4. Добавьте сметану и перемешайте. Тушите на медленном огне еще 5-7 минут.
5. Готовую пасту подавайте с отварным спагетти или рисом.
Сметанно-грибной суп
Ингредиенты:
- Грибы — 500 г;
- Сметана — 200 г;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Картошка — 2 шт;
- Зелень — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте грибы, лук, морковь и картошку.
2. В кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте грибы и обжаривайте 5-7 минут.
4. Затем добавьте морковь и картошку. Перемешайте и обжарьте еще 5 минут.
5. Залейте все кипятком, посолите, поперчите и варите на среднем огне 15-20 минут.
6. После этого добавьте сметану и мелко нарезанную зелень. Варите еще 5 минут.
7. Готовый суп посыпьте зеленью и подавайте горячим.
Сметанная лазанья с грибами
Ингредиенты:
- Лазанья — 250 г;
- Грибы — 300 г;
- Сметана — 200 г;
- Сыр — 100 г;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте грибы и обжаривайте их до полной готовности.
3. Влейте сметану и перемешайте. Тушите 5-7 минут.
4. В другой кастрюле сварите лазанью до готовности.
5. Выложите слои лазаньи и грибной сметаны в форму для запекания.
6. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
7. Подавайте горячую лазанью с грибами на стол.
Попробуйте приготовить одно из этих блюд с использованием сметаны, и вы обязательно полюбите их аппетитный вкус!
Сметанный суп с картофелем и грибами
Для приготовления сметанного супа с картофелем и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов картофеля;
- 200 граммов грибов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 мл сметаны;
- 1 литр куриного или овощного бульона;
- петрушка для украшения;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления сметанного супа с картофелем и грибами:
- Почистите и нарежьте картофель небольшими кубиками.
- Грибы очистите и нарежьте их на тонкие ломтики.
- Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте на ней лук до мягкости.
- Добавьте грибы и обжарьте их до золотистого цвета.
- В кастрюлю с кипящим бульоном добавьте картофель и грибы. Варите на среднем огне до готовности картофеля.
- Добавьте обжаренный лук и чеснок в суп.
- Сметану добавьте в суп, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- Дайте супу закипеть и варите еще несколько минут.
- Сметанный суп с картофелем и грибами готов. Подавайте горячим, украсив петрушкой.
Этот суп отлично подойдет для семейного ужина или ужина с друзьями. Попробуйте его приготовить и насладитесь его нежным вкусом!
Шашлык из свинины с сметаной и зеленью
Для приготовления шашлыка из свинины с сметаной и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего использовать свиную шейку)
- 200 г сметаны
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения
Шашлык из свинины с сметаной и зеленью готовится очень просто. Сначала мясо нарежьте на куски примерно одинакового размера, затем поместите его в контейнер для маринования. В этот контейнер добавьте сметану, мелко нарезанный лук, прессованный чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте мясо мариноваться в холодильнике в течение 2-3 часов.
После маринования насадите мясо на шампуры и выложите их на гриль. Жарьте шашлык до готовности, периодически переворачивая шампуры. Рекомендуется жарить шашлык до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте шашлык из свинины с сметаной и зеленью горячими, посыпав свежей зеленью. Он идеально сочетается с горячей картошкой или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!
Пельмени с сметаной и соусом
Для приготовления пельменей с сметаной и соусом вам понадобятся:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Пельмени | 400 г |
| Сметана | 200 г |
| Соус томатный | 2 ст. л. |
| Сыр твердый, тертый | 50 г |
| Зелень (по желанию) | по вкусу |
1. Приготовьте пельмени по инструкции на упаковке. Обычно их нужно отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
2. В отдельной миске смешайте сметану и томатный соус. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. После того, как пельмени будут готовы, смешайте их с соусом и аккуратно переложите в форму для запекания.
4. Посыпьте пельмени тертым сыром и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 10-15 минут, пока сыр не растает и покрытие не подрумянится.
5. Подайте пельмени горячими, посыпав зеленью при желании.
Такой вариант приготовления позволяет сохранить вкус и аромат пельменей, а сметана с соусом придают им дополнительный изюминку. Это прекрасный вариант для быстрого и сытного ужина на любой день.
Жареный картофель с сметаной и чесноком
Для приготовления жареного картофеля с сметаной и чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов картофеля
- 3-4 столовых ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
- для соуса: 4 столовые ложки сметаны и 2 зубчика чеснока
Инструкция по приготовлению:
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками или кубиками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите картофель на сковороду равномерным слоем.
- Обжаривайте картофель на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны. Затем переверните картофель и обжаривайте его с другой стороны.
- После того, как картофель будет готов, посолите и поперчите его по вкусу.
- Для приготовления соуса смешайте сметану и протертый чеснок.
- Подайте жареный картофель с соусом из сметаны и чеснока.
Жареный картофель с сметаной и чесноком готов! Получается очень вкусно и пикантно. Такое блюдо подойдет как гарнир к мясу или рыбе, а также может быть самостоятельным ужином. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких своими кулинарными способностями!
Салат «Оливье» с добавлением сметаны
Одним из преимуществ сметаны в «Оливье» является ее нежный вкус и кремовая консистенция, которая придаст салату более насыщенный вкус. Сметана также придает нотку свежести и легкости, что делает этот салат идеальным выбором для летнего ужина. Добавление сметаны позволяет также уменьшить потребление майонеза, что будет полезно для тех, кто следит за своим здоровьем.
Для приготовления салата «Оливье» с добавлением сметаны вам потребуется:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофель (вареный) | 3 шт |
| Морковь (вареная) | 2 шт |
| Горошек (консервированный) | 1 банка |
| Маринованные огурцы | 3-4 шт |
| Вареное яйцо | 4-5 шт |
| Отварное мясо (курица/ветчина) | 200 г |
| Сметана | 150 г |
| Майонез | 3-4 ст. ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
- Нарежьте вареный картофель, морковь, маринованные огурцы и отварное мясо небольшими кубиками.
- Добавьте консервированный горошек.
- Добавьте мелко нарезанное вареное яйцо.
- Добавьте сметану и майонез, смешайте все ингредиенты до однородности.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Охладите в холодильнике перед подачей.
Салат «Оливье» с сметаной готов! Получившаяся комбинация ингредиентов и нежная кремовая текстура сметаны сделают этот салат неповторимым как для праздничного стола, так и для обычного ужина в кругу семьи или друзей. Приятного аппетита!