10 вкусных блюд с лучшими рецептами из вареного фарша, которые стоит попробовать прямо сейчас!

Вареный фарш — это универсальный и вкусный продукт, который можно использовать для создания множества разнообразных блюд. От классических котлет до оригинальных начинок для пельменей — возможностей бесчисленное множество!

В этой статье мы собрали для вас 10 лучших рецептов из вареного фарша, которые непременно понравятся вашей семье и гостям. Независимо от того, ищете ли вы что-то простое и быстрое для ужина или хотите удивить своих близких чем-то новым и оригинальным, здесь вы обязательно найдете подходящий вариант.

Вареный фарш приготавливается из свежего мяса и имеет нежную текстуру. Он является идеальной основой для приготовления различных блюд, так как хорошо удерживает форму и впитывает ароматы приправ. Благодаря этому, каждое блюдо из вареного фарша обладает ярким и насыщенным вкусом.

Не упускайте возможность попробовать новые рецепты и радовать своих близких вкусными блюдами. Откройте для себя мир вкусов и фантазии с помощью вареного фарша!

Сочные котлеты из вареного фарша

Что нам понадобится:

• 500 г вареного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки панировочных сухарей;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Как приготовить:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте, затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

2. Переложите обжаренные лук и чеснок в большую миску. Добавьте вареный фарш, яйцо, панировочные сухари, соль и перец.

3. Хорошо все перемешайте до получения однородной массы.

4. Сформируйте котлеты из полученной массы. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.

5. Обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистого цвета.

6. Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

7. Подавайте котлеты горячими с соусом по вашему вкусу и гарниром из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Аппетитные куриные фрикадельки в соусе

Ингредиенты:

• 400 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 1/2 стакана сухих сухарей
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла
• 500 мл томатного соуса
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
2. В миске смешайте куриный фарш, луковицу, чеснок, яйцо, сухие сухари, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
3. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте фрикадельки с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Добавьте томатный соус в сковороду и варите фрикадельки в соусе на среднем огне примерно 15-20 минут, пока фрикадельки не будут готовы и соус не загустеет.
6. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте с гарниром по вашему выбору.

Аппетитные куриные фрикадельки в соусе готовы к подаче на стол! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого великолепного блюда вместе с семьей и друзьями.

Нежные мясные шарики в томатном соусе

Для приготовления нежных мясных шариков в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления шариков, смешайте фарш с измельченным луком, чесноком, петрушкой, яйцом, хлебными крошками, молоком, солью и перцем. Влажными руками сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки. Затем переложите шарики в кастрюлю.

Для приготовления томатного соуса, смешайте помидоры в соку с томатной пастой, сахаром, солью и перцем. Доведите соус до кипения, затем понизьте огонь и варите его еще около 10-15 минут, пока соус не загустеет.

Залейте шарики томатным соусом и тушите все вместе на медленном огне примерно 20-25 минут, пока шарики не будут готовы и не пропитаются ароматным соусом.

Подавайте нежные мясные шарики в томатном соусе горячими, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из отварного риса или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Вкусный пирог с вареной фаршем и овощами

Чтобы приготовить пирог с вареной фаршем и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г вареного фарша;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2-3 средних моркови;
• 2-3 картофелины;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для украшения.

Для начала, нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и обжарьте его вместе с луком еще несколько минут.

Очистите и нарежьте морковь и картофель кубиками. Добавьте их к луку и чесноку, обжаривайте все вместе до мягкости овощей.

Приготовленный вареный фарш добавьте в сковороду с овощами. Тщательно перемешайте все ингредиенты вместе и доведите до готовности на небольшом огне, постоянно помешивая.

Для приготовления теста вам понадобятся:

• 300 г пшеничной муки;
• 150 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• соль по вкусу;
• 2-3 ст. л. холодной воды.

Просейте муку в большую миску и добавьте соль. Разотрите масло с мукой до состояния крошки. Затем добавьте яйцо и холодную воду, замесите мягкое и эластичное тесто.

Разделите тесто на две части — одна часть должна быть немного больше, чем другая. Более крупную часть теста раскатайте на лист бумаги для выпечки до размера дна формы для пирога.

Переложите лист бумаги с тестом в форму и аккуратно прижмите тесто к стенкам формы. Остатками теста можно украсить верх пирога.

Выложите начинку из фарша с овощами на дно теста и равномерно распределите. Затем раскатайте оставшуюся часть теста и накройте пирог сверху.

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30-40 минут, до золотистой корочки.

Готовый пирог с вареной фаршем и овощами можно подавать как горячим, так и холодным. Посыпьте его свежей зеленью перед подачей и наслаждайтесь!

Сытный гуляш из вареного фарша с картофелем

Для приготовления гуляша из вареного фарша с картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и мелко нарежьте лук и морковь.
2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду вареной фарш и продолжайте готовить на среднем огне 5-7 минут.
4. Очистите и нарежьте картофель кубиками или ломтиками.
5. Добавьте картофель в сковороду, перемешайте. Если желаете более густую консистенцию, можно добавить томатную пасту или свежие помидоры, измельченные в блендере.
6. Посыпьте паприкой, добавьте соль и перец по вкусу.
7. Добавьте мелко нарезанный чеснок и перемешайте.
8. Закройте крышкой и готовьте гуляш на маленьком огне около 20-25 минут, пока картофель не будет мягким и готовым.
9. Подавайте гуляш горячим, посыпав сверху зеленью.

Теперь у вас есть прекрасный рецепт гуляша из вареного фарша с картофелем для вкусного и сытного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Ароматная фаршевая запеканка с сыром и грибами

Для приготовления ароматной фаршевой запеканки с сыром и грибами понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм свиного, говяжьего или куриного фарша;
• 200 грамм шампиньонов или других грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 грамм твердого сыра;
• 2 яйца;
• 100 миллилитров молока;
• соль, перец и специи по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Грибы очистить и мелко нарезать. Лук нашинковать, а чеснок измельчить.
2. На сковороде разогреть масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить грибы и жарить до мягкости, примерно 5-7 минут.
4. В другую сковороду выложить фарш, добавить соль, перец и специи по вкусу. Обжаривать фарш до готовности, постоянно помешивая, чтобы не образовались крупные комки.
5. Смешать фарш с грибами и луком, разбить яйца и добавить молоко. Хорошо все перемешать.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Переложить смесь фарша с грибами в форму для запекания и равномерно распределить. Посыпать сверху натертым сыром.
8. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока запеканка не станет золотистой и не образуется аппетитная румяная корочка.
9. Готовую фаршевую запеканку можно подавать к столу горячей. Приятного аппетита!

Пикантные чебуреки с вареным фаршем и луком

Вот список ингредиентов, необходимых для приготовления пикантных чебуреков:

• 500 г вареного фарша из говядины
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Соль и перец по вкусу
• 1 пачка слоеного теста
• Растительное масло для жарки

Инструкция приготовления:

1. В большой миске смешайте вареный фарш из говядины, мелко нарезанную луковицу и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
2. Разделите слоеное тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.
3. На каждой лепешке выложите порцию фарша и аккуратно заверните чебурек, прижимая края пальцами.
4. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте чебуреки по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Готовые пикантные чебуреки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
6. Подавайте пикантные чебуреки с вареным фаршем и луком горячими. Они прекрасно сочетаются с кислым молочным соусом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Запеченные пельмени с вареным фаршем и сметаной

Для приготовления запеченных пельменей с вареным фаршем и сметаной вам потребуется:

• Вареный фарш — 500 г
• Сметана — 200 г
• Размороженное тесто для пельменей — 1 упаковка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Лук — 1 шт.
• Сыр — 100 г

Инструкция по приготовлению:

1. Разделите размороженное тесто для пельменей на небольшие кусочки.
2. Смешайте вареный фарш с нарезанным луком, солью и перцем по вкусу.
3. Раскатайте каждый кусочек теста в тонкий круг.
4. Выложите небольшое количество фарша на каждый круг и аккуратно сформируйте пельмени.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
6. Выложите пельмени в форму для запекания и полейте их сметаной.
7. Посыпьте всю поверхность пельменей натертым сыром.
8. Запекайте пельмени в духовке примерно 20-25 минут или до золотистой корочки.
9. Подавайте запеченные пельмени с вареным фаршем и сметаной горячими.

Запеченные пельмени с вареным фаршем и сметаной — это необычно вкусное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких!

Итальянская лазанья с вареным фаршем и белым соусом

Для приготовления итальянской лазаньи с вареным фаршем и белым соусом вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г вареного фарша;
• 250 г листовых лазанья;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 400 г томатного соуса;
• 150 г моцареллы, натертой;
• 50 г пармезана, натертого;
• 500 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г муки;
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления мясного соуса, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте вареный фарш и жарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу. Подождите, пока соус закипит, затем убавьте огонь и готовьте еще около 15 минут.

В отдельной кастрюле приготовьте белый соус. Растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и перемешивайте примерно 1-2 минуты, чтобы убрать сырость муки. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Доведите соус до закипания, затем убавьте огонь и готовьте его до загустения. Добавьте натертый пармезан и соли, перца по вкусу.

Чтобы собрать лазанью, смажьте форму для запекания маслом или маслом для приготовления пищи. Уложите слой листовой лазаньи на дно формы. Поверх лазаньи распределите половину мясного соуса, затем половину белого соуса. Повторите слои еще раз. Последним слоем должны быть листы лазаньи. Посыпьте лазанью натертым моцареллой и пармезаном.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте лазанью около 30-40 минут, пока не появится золотистая корочка на верхнем слое. Подавайте итальянскую лазанью с вареным фаршем и белым соусом горячей, нарезав ее на квадраты. Приятного аппетита!