Фарш из лосося в духовке – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Сочный лосось, сочетающийся со свежими овощами и специями, станет украшением любого стола. Аромат этого блюда порадует вас и ваших гостей, а нежная текстура фарша сделает его просто незабываемым.
В этой статье мы собрали для вас десять самых лучших рецептов фарша из лосося в духовке. Вы узнаете, как сделать фарш из лосося в сочетании с различными ингредиентами и приправами, чтобы добиться наилучшего вкуса и аромата. Готовить фарш из лосося в духовке довольно просто, а результат вас приятно удивит.
Вы можете подать фарш из лосося в духовке как горячее блюдо на обед или ужин. Оно будет отлично сочетаться с гарниром из картофеля или риса, а также с салатом из свежих овощей. Такое блюдо можно приготовить как для себя и близких, так и для праздничного стола. В любом случае, вы будете приятно удивлены и полны восторга от вкуса фарша из лосося в духовке.
Оригинальный рецепт фарша из лосося
Для приготовления оригинального фарша из лосося вам потребуется следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Филе лосося | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливки 20%-ные | 100 мл |
| Сыр твердый | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Фарш из лосося можно приготовить в духовке. Для этого:
- Нарежьте филе лосося на небольшие кусочки.
- Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- В чаше блендера смешайте кусочки лосося, лук, чеснок, сливки, натертый на терке сыр, соль и перец.
- Полученную массу измельчите до однородного состояния.
- Затем выложите полученный фарш в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте фарш примерно 30-40 минут, до золотистой корочки.
- Фарш из лосося готов!
Это блюдо можно подавать горячим или холодным, с овощным гарниром или картофельными пюре. Такой фарш из лосося точно понравится вашим гостям или близким.
Рецепт с добавлением овощей в фарш из лосося
Для более разнообразного и полезного блюда мы рекомендуем добавить овощи в фарш из лосося. Этот рецепт прекрасно подходит для тех, кто стремится к здоровому питанию и любит оригинальные сочетания вкусов.
Ингредиенты:
| № | Ингредиенты | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Филе лосося | 500 г |
| 2 | Лук | 1 шт. |
| 3 | Морковь | 1 шт. |
| 4 | Перец | 1 шт. |
| 5 | Чеснок | 3 зубчика |
| 6 | Майонез | 2 ст. л. |
| 7 | Соль, перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Нарежьте лук, морковь и перец мелкими кубиками.
2. Разложите филе лосося на разделочной доске и измельчите его до консистенции фарша.
3. В большой миске смешайте фарш из лосося с нарезанными овощами и натертым чесноком.
4. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Наберите небольшую порцию фарша и сформируйте из него котлету или фаршовый рулет.
6. Повторите эту процедуру со всем фаршем.
7. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов.
8. Выложите фарш из лосося на противень с покрытием, смазанный растительным маслом или покрытый пергаментом.
9. Отправьте противень в разогретую духовку и готовьте фарш около 25-30 минут или до готовности.
10. Подавайте готовое блюдо горячим с печеными овощами или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Рецепт фарша из лосося с творогом
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Лосось (филе) | 500 г |
| Творог (жирность по вкусу) | 200 г |
| Лук (мелко нарезанный) | 1 шт |
| Чеснок (протертый) | 2 зубчика |
| Яйцо | 1 шт |
| Соль, перец (по вкусу) | |
| Специи (по вкусу) | |
| Зелень (по вкусу) |
Шаги приготовления:
- Подготовьте все ингредиенты в соответствии с указанными в таблице.
- Смешайте в большой миске филе лосося, творог, мелко нарезанный лук и протертый чеснок.
- Добавьте яйцо в смесь и все ингредиенты хорошо перемешайте до однородности.
- Приправьте фарш солью, перцем и специями по вкусу.
- Добавьте зелень по своему вкусу и перемешайте снова.
- Формируйте фарш в небольшие котлеты, расположите их на противне с покрытием из фольги.
- Запекайте фарш в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут.
- Готовый фарш подавайте с картофельным пюре и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Простой рецепт фарша из лосося
Ингредиенты:
- 500 г свежего лосося без кожи и костей
- 1 луковица, очищенная и нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 столовая ложка свежей петрушки, измельченной
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте свежий лосось на кусочки и поместите их в чашу блендера.
- Добавьте луковицу и чеснок в чашу блендера с лососем.
- Добавьте яйцо, панировочные сухари, свежую петрушку, соль и перец в чашу блендера.
- Смешайте все ингредиенты в блендере до получения гладкого фарша.
- Сформируйте небольшие круглые котлеты или шарики из фарша.
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
- Выложите котлеты или шарики из фарша на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Поставьте противень с фаршем в духовку и готовьте около 20 минут, пока фарш не станет золотистым.
- Приятного аппетита!
Теперь у вас есть простой рецепт фарша из лосося, который можно использовать в различных блюдах. Вы можете подавать его как отдельное блюдо или добавлять в супы, соусы, салаты и другие блюда. Наслаждайтесь вкусом и питательностью фарша из лосося!
Рецепт фарша из лосося в соусе из сливок
Ингредиенты:
- 500 г свежего лосося без кожи и костей
- 150 мл сливок
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Натрите лосось солью и перцем. Оставьте на 10-15 минут, чтобы пропитался ароматом.
- Разотрите яйцо с сливками в миске. Добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте.
- Добавьте натертый лосось к смеси сливок и яйца. Хорошо перемешайте до однородности.
- Сформируйте небольшие котлеты из получившейся массы фарша.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте фаршу с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые котлеты из фарша остудите на бумажном полотенце
- Подайте фарш из лосося в соусе из сливок горячим. Приятного аппетита!
Это блюдо идеально подходит для ужина или праздничного стола. Попробуйте его приготовить и вы оцените его неповторимый вкус и нежность. Будьте креативны и добавьте свои любимые специи для придания особого аромата. Приятного аппетита!
Рецепт фарша из лосося с сыром и шпинатом
Ингредиенты:
- 500 г свежего лосося
- 100 г слоеного сыра
- 100 г свежего шпината
- 1 яйцо
- 1/2 луковицы
- 2 столовые ложки сливок или майонеза
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Отделите мякоть лосося от кожи и костей, порежьте на небольшие кусочки.
- Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета.
- Поместите лосось в блендер или мясорубку, добавьте обжаренный лук и шпинат.
- Разбейте яйцо и добавьте его вместе с солью и перцем. Все перемешайте до получения однородной массы.
- Сформируйте небольшие котлетки из полученного фарша и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Разрежьте слоеный сыр на небольшие кусочки и поместите их на каждую котлетку.
- Сверху каждую котлетку с сыром покройте небольшим кусочком шпината. Это придаст блюду яркий вкус.
- Смажьте котлетки сливками или майонезом для сочности и аромата.
- Отправьте противень с фаршем в разогретую духовку на 180 градусов на 15-20 минут.
- Подавайте горячие котлетки с сыром и шпинатом к столу. Приятного аппетита!
Этот рецепт фарша из лосося с сыром и шпинатом идеально подходит для тех, кто предпочитает здоровую и сбалансированную пищу. Такое блюдо обогатит ваш рацион витаминами и полезными микроэлементами, а также порадует вас своим неповторимым вкусом.
Рецепт фарша из лосося с картофельным пюре
Для приготовления блюда вам потребуется:
- 200 г свежего лосося;
- 2 картофелины;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка муки;
- соль и перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки;
- зелень — для украшения.
Приступаем к приготовлению:
- На первом этапе необходимо приготовить картофельное пюре. Для этого картофель нужно очистить, нарезать на кубики и сварить в подсоленной воде до готовности.
- Картофель нужно откинуть на дуршлаг, дать стекать жидкости и размять в пюре.
- Затем в теплое картофельное пюре добавьте немного сливочного масла, соль и перец по вкусу.
- Теперь перейдем к приготовлению фарша из лосося. Свежий лосось перемолоть в мясорубке или измельчить в блендере.
- Добавить в фарш яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
- Следующим шагом сформируйте из полученной массы небольшие котлетки или шарики.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте фарш из лосося с двух сторон до золотистой корочки.
- Картофельное пюре выложите на тарелку, сверху разложите обжаренные котлетки из лосося.
- Подайте блюдо на стол, украшенное зеленью.
Приятного аппетита!