Грудка курицы — это один из самых популярных продуктов, которые всегда есть в холодильнике каждой хозяйки. Она — источник полезных белков и необходимых аминокислот. Благодаря нейтральному вкусу, грудка отлично сочетается с различными ингредиентами и может стать основой для множества вкусных и простых блюд.
Если у вас возник вопрос «Что приготовить на ужин?» или «Какое блюдо можно приготовить из грудки курицы быстро и вкусно?», то этот список 10 лучших рецептов именно для вас. Они подойдут для любого случая — будь то обед в офисе или ужин дома. Отвлекаясь от сложных рецептов и долгих готовок, вы сможете приготовить вкусные блюда из грудки курицы на скорую руку.
Блюда из грудки курицы — это не только полезно, но и разнообразно. Вы можете приготовить куриную грудку запеченной, жареной, тушеной или вареной. Выбирайте самый подходящий вариант для себя и вашей семьи, вариативностью блюд с грудкой курицы можно подарить себе разнообразие и яркие ощущения.
Куриная грудка с лимоном и чесноком
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриная грудка — 500 г;
- лимон — 1 шт;
- чеснок — 3 зубчика;
- оливковое масло — 2 столовых ложки;
- соль, перец — по вкусу.
Шаги приготовления:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец в миске.
- Смажьте куриную грудку полученной смесью и оставьте на 15 минут для маринования.
- Выложите грудку на противень, предварительно запечатав его фольгой.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте блюдо в течение 25-30 минут, или пока внутренняя температура грудки не достигнет 75 градусов.
- Выньте готовую курицу из духовки и дайте ей отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол.
Куриная грудка с лимоном и чесноком готова! Подавайте ее с овощным гарниром или использовать в качестве начинки для сэндвичей.
Приятного аппетита!
Цезарь с курицей
Для приготовления Цезаря с курицей вам потребуются следующие ингредиенты:
- Грудка курицы — 2 штуки
- Листья салата (предпочтительно Романо или Айсберг) — 200 грамм
- Хлебные сухарики — 100 грамм
- Сыр Пармезан — 100 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Майонез — 4 столовые ложки
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Молотый черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
1. Подготовьте ингредиенты. Вымойте и обсушите листья салата. Отварите яйца до готовности (около 8 минут). Приготовьте хлебные сухарики.
2. Очистите грудки курицы от жира и пленки, нарежьте их на небольшие кусочки. Обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Приготовьте соус для заправки. В миске смешайте майонез и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
4. Соберите салат. Поместите в большую миску или на тарелку листья салата, добавьте курицу и хлебные сухарики. Полейте соусом и аккуратно перемешайте.
5. Отцедите яйца и нарежьте их на 4 части. Также нарежьте сыр тонкими ломтиками.
6. Украсьте салат кусочками яиц и сыром. Посыпьте свежемолотым перцем сверху.
Ваш Цезарь с курицей готов! Приятного аппетита!
Курица в сливочном соусе
Вот рецепт, который вам понравится:
- Слегка посолите и поперчите куриную грудку.
- Разогрейте небольшое количество сливочного масла в сковороде на среднем огне.
- Обжарьте куриную грудку с обеих сторон до золотистой корочки. Убедитесь, что она полностью приготовлена.
- Снимите куриную грудку с огня и переложите ее на тарелку.
- В сковороде добавьте еще немного сливочного масла и мелко нарежьте лук.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду сливки и перемешайте.
- Дайте сливочному соусу закипеть и оставьте на среднем огне, помешивая время от времени, пока соус не загустеет.
- Добавьте обратно в сковороду обжаренную куриную грудку и тушите несколько минут.
- Курица в сливочном соусе готова к подаче. Подайте с рисом или салатом.
Это просто и вкусно блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Наслаждайтесь!
Куриные котлетки с картофелем
Ингредиенты:
- 500 г грудки курицы
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- Курицу промыть, обсушить и измельчить в мясорубке.
- Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- В большой миске смешать измельченную курицу, натертый картофель, лук, чеснок, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
- Сформировать из полученной массы котлетки размером примерно с кулак.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарить котлетки с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.
- Готовые котлетки выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- Подавать куриные котлетки с картофелем горячими.
Приятного аппетита!
Грудка курицы в хрустящей панировке
Этот рецепт панировки для грудки курицы очень простой и требует минимум ингредиентов.
- 2 грудки курицы
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 1 стакан сухарей
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления:
- Разрежьте грудку курицы на половинки толщиной примерно 2 сантиметра.
- Посолите и поперчите каждую половинку курицы по вкусу.
- Взбейте яйцо в миске.
- Приготовьте сухари, разломайте их на крошки среднего размера.
- Нагрейте растительное масло на среднем огне в сковороде.
- Полностью обмакните каждую половинку курицы сначала в яйце, затем в сухарях, обеспечив равномерное покрытие панировки.
- Обжарьте грудку курицы в масле до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 5-7 минут на каждую сторону.
- Чтобы обеспечить всем кусочкам курицы достаточно жидкости при приготовлении, при необходимости добавьте еще немного масла.
Готовые грудки курицы в хрустящей панировке можно подавать как основное блюдо или добавить в бутерброды или салаты для приготовления полноценного обеда или ужина.
Паста с курицей и грибами
Ингредиенты:
- 250 г пасты
- 300 г куриной грудки
- 200 г грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. растительного масла
- 150 мл сливок (10-15%)
- Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте курицу кубиками, очистите лук и чеснок, нарежьте грибы.
- В кипящей подсоленной воде отварите пасту до готовности, согласно инструкции на упаковке.
- В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем курицу до золотистого цвета. Выложите курицу на тарелку.
- В той же сковороде добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и готовьте их вместе с луком и чесноком, пока они не станут мягкими и не потеряют влагу.
- Верните в сковороду обжаренную курицу, добавьте сливки и специи по вкусу. Готовьте все вместе, пока сливки не загустеют.
- Добавьте отваренную пасту, перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все продукты прогрелись.
- Паста с курицей и грибами готова! Подавайте блюдо горячим, посыпав свежими травами или тертым сыром.
Попробуйте этот простой и вкусный рецепт пасты с курицей и грибами. Приятного аппетита!
Запеченная грудка с овощами
Вам потребуется:
- 1 кг грудки курицы
- 2 цукини
- 2 баклажана
- 2 крупных помидора
- 2 сладких перца
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль, перец, итальянские травы по вкусу
Инструкция:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Грудку курицы нарежьте на небольшие кусочки и положите в большую миску.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, а также специи и оливковое масло. Хорошо перемешайте, чтобы курица пропиталась приправами.
- Помидоры, перец, цукини и баклажаны нарежьте крупными кусочками. Переложите овощи в отдельную миску, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу, и тщательно перемешайте.
- В большую огнеупорную форму положите кусочки курицы и овощи, равномерно распределите их по форме.
- Запекайте в разогретой духовке около 30-40 минут до готовности. Курица должна быть хорошо прожаренной, а овощи – мягкими и сочными.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.
Запеченная грудка с овощами будет идеальным выбором для семейного ужина или праздничного обеда. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт уже сегодня!