Тыквенный суп пюре со сливками – это прекрасное блюдо для холодной осенней или зимней погоды. Он не только согревает тело, но и радует вкусовые рецепторы своим насыщенным ароматом и нежной текстурой.
Тыква – это один из самых популярных овощей сезона, который богат питательными веществами и витаминами. Ее мякоть имеет нежно-сладкий вкус и щедро отдает аромат приготовленного блюда. Сочетание тыквы с сливками придает супу неповторимость и делает его настоящим гурманским угощением.
Если вы желаете научиться готовить вкусный и ароматный тыквенный суп пюре со сливками, мы предлагаем вам рецепт приготовления в мультиварке.
Шаги по приготовлению тыквенного супа пюре со сливками в мультиварке
Чтобы приготовить вкусный тыквенный суп пюре со сливками в мультиварке, следуйте следующим шагам:
| Шаг 1: | Подготовьте ингредиенты: |
| - 1 средняя тыква, очищенная от кожуры и семян, нарезанная на кубики; | |
| - 1 луковица, мелко нарезанная; | |
| - 2 средние морковки, очищенные и нарезанные; | |
| - 2 столовые ложки растительного масла; | |
| - 1 литр овощного или куриного бульона; | |
| - 200 мл сливок; | |
| Шаг 2: | Включите мультиварку в режим супа или тушения. |
| Шаг 3: | Налейте растительное масло в чашу мультиварки и добавьте лук и морковь. Обжарьте овощи до мягкости. |
| Шаг 4: | Добавьте нарезанную тыкву и бульон. Закройте мультиварку и варите на режиме "суп" в течение 30 минут или до готовности тыквы. |
| Шаг 5: | Когда тыква станет мягкой, используйте погружной блендер или стационарный блендер, чтобы приготовить суп пюре. |
| Шаг 6: | Верните суп обратно в чашу мультиварки и добавьте сливки. Приправьте солью и перцем по вкусу. |
| Шаг 7: | Разогрейте суп в режиме разогрева или поддержания температуры в мультиварке до готовности к подаче. |
Тыквенный суп пюре со сливками готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления тыквенного супа пюре со сливками в мультиварке вам потребуются следующие ингредиенты:
- Тыква - 500 г
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Морковь - 1 шт
- Сливки - 200 мл
- Масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Предварительно, тыкву нужно очистить от кожуры и семечек. Лук и морковь необходимо очистить и нарезать кубиками. Чеснок следует измельчить. Зелень можно положить нарезанной или целыми веточками для украшения готового блюда.
Нарезка тыквы и овощей
Для приготовления вкусного тыквенного супа пюре в мультиварке необходимо правильно нарезать тыкву и овощи.
Сначала нужно очистить тыкву от кожуры и семечек. Затем тыкву нарезаем на небольшие кубики или кусочки. Чем меньше будет размер нарезки, тем быстрее овощи будут готовы.
Овощи, такие как лук, морковь и картофель, следует тщательно помыть и очистить перед нарезкой. Лук нарезается мелкими кубиками или полукольцами, а морковь и картофель можно нарезать кубиками или тонкими кольцами.
Важно помнить, что все овощи должны быть нарезаны примерно одинакового размера, чтобы они равномерно готовились в мультиварке.
Совет: Используйте острый нож для нарезки тыквы и овощей. Это поможет сделать нарезку более ровной и ускорить процесс приготовления.
Подготовка мультиварки
Перед тем как приступить к приготовлению тыквенного супа пюре со сливками, необходимо правильно подготовить мультиварку.
1. Проверьте, что мультиварка находится в исправном состоянии и имеет все необходимые комплектующие.
2. Установите съемный внутренний горшок в мультиварку.
3. Убедитесь, что внутренний горшок чистый и сухой.
4. Поставьте на место крышку мультиварки и убедитесь, что она закрыта плотно и надежно.
5. Включите мультиварку в электрическую сеть и убедитесь, что она готова к использованию.
После того как мультиварка будет готова, можно приступать к приготовлению тыквенного супа пюре со сливками.
Обжарка овощей
Перед тем как приступить к приготовлению тыквенного супа пюре со сливками, необходимо обжарить овощи. Этот шаг придаст вашему супу более насыщенный и глубокий вкус.
Для обжарки овощей вам понадобится:
- 1 луковица, которую следует очистить и мелко нарезать;
- 1 морковь, которую нужно очистить и натереть на крупной терке;
- 1 стебель сельдерея, который нужно промыть и нарезать;
- 2 зубчика чеснока, которые следует очистить и мелко нарезать.
Для обжарки овощей в мультиварке, следуйте инструкции:
- 1. Разогрейте мультиварку в режиме "Обжарка" или "Жарка" на среднем режиме температуры.
- 2. Добавьте в мультиварку растительное масло и дайте ему нагреться несколько минут.
- 3. Поместите нарезанный лук в мультиварку и обжарьте его до мягкости и золотистого цвета.
- 4. Добавьте натертую морковь и нарезанный сельдерей в мультиварку. Обжаривайте овощи, помешивая, до мягкости и аромата.
- 5. В конце добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с овощами в течение 1-2 минуты.
Теперь овощи для вашего тыквенного супа пюре со сливками готовы! Вы можете переходить к следующему этапу приготовления супа.
Приготовление супа
Приготовление тыквенного супа пюре со сливками в мультиварке очень простое и быстрое. Следуйте этим шагам, чтобы получить вкусный и ароматный суп:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: тыкву, лук, морковь, чеснок, сливки и специи.
- Очистите и нарежьте тыкву, лук и морковь.
- Включите мультиварку в режим "Пароварка" и добавьте нарезанные овощи. Парите их в течение 10-15 минут.
- После парения овощей, переложите их внутрь мультиварки и добавьте немного воды. Закройте крышку и включите режим "Тушение" на 30 минут.
- Когда овощи станут мягкими, используйте блендер или пюре-ступку, чтобы размять их в гладкую массу.
- Верните пюре овощей в мультиварку, добавьте сливки и специи по вкусу. Включите режим "Подогрев" и подогрейте суп до нужной температуры.
Тыквенный суп пюре со сливками в мультиварке готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь нежным вкусом этого сытного блюда.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Тыква | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливки | 100 мл |
| Специи (соль, перец, куркума) | по вкусу |
Добавление сливок
Как только тыква будет нежной и готовой, можно добавить сливки, чтобы суп приобрел более кремовую и насыщенную текстуру.
Для этого:
- Выключите мультиварку и оставьте крышку открытой.
- Добавьте в суп 200 мл сливок и аккуратно перемешайте.
- Включите режим разогрева и дайте супу прокипеть с сливками еще несколько минут.
Таким образом, сливки свяжут все ингредиенты супа в однородную массу и придадут ему невероятную нежность и кремовость.
Готовый тыквенный суп пюре со сливками сразу же подавайте на стол, посыпав сверху нежным перцем или зеленью по вкусу.
Подача и подготовка к употреблению
После приготовления тыквенного супа пюре со сливками в мультиварке, следует уделить внимание его подаче и подготовке к употреблению. Важно создать аппетитный внешний вид блюда, который будет приятен глазу и словно приглашать попробовать.
Для этого рекомендуется украсить тарелку супом пюре красивым декоративным элементом. Например, можно использовать крем-фреш, немного сметаны или оставить тонкую полоску сливок на поверхности супа. Также можно при украшении использовать зелень, посыпав ее поверх супа или разместив на боковой части тарелки. Аккуратно разложите крошку из гарнира по ободку тарелки или положите рядом ручку для погружения. Это добавит изысканности блюду и вызовет желание его попробовать.
Тыквенный суп пюре со сливками можно подавать как отдельное блюдо на ужин или обед, а также в качестве первого блюда для основного приема пищи. Он отлично сочетается с домашней гренкой, ржаным хлебом, пшеничными сухариками. Подавайте блюда горячими, чтобы максимально сохранить его ароматы и вкус.
Приятного аппетита!