Что посоветуют есть на обед по английски — лучшие варианты питания для здоровья и насыщенности

Английская кухня может показаться нам скромной и простой, но она богата разнообразными и вкусными блюдами. Обед в Англии - это не просто прием пищи, это настоящая традиция, которую соблюдают многие британцы до сих пор. Давайте погрузимся в мир английской кухни и узнаем, что можно приготовить на обед по-английски.

Одним из самых популярных блюд на обед в Англии является ростбиф. Это сочное и нежное мясо, запеченное в духовке до готовности. Ростбиф подается обычно с печеным картофелем, овощами и соусом грави. Грави - это особый соус, приготовленный на основе мясного бульона, который придает блюду неповторимый аромат и вкус.

Еще одним классическим блюдом английской кухни является фиш-энд-чипс. Это жареный во фритюре кусочек свежей рыбы, обычно трески, подается с жареными картофельными ломтиками или фри. Фиш-энд-чипс традиционно подают в газетной упаковке, что придает ему особый шарм. К этому блюду идеально подходит тартарный соус или соус кетчуп.

Если вы предпочитаете что-то более легкое и быстрое, то можете приготовить салат "Кесадилья". Это блюдо состоит из тонких тортильяс, заполненных мясом, овощами и сыром. Разогрейте сковороду, положите на нее тортильяс, добавьте начинку и накройте еще одной тортильей. Жарьте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с гуакамоле и сметаной.

Независимо от того, для чего вы выбираете английскую кухню - для обычного обеда или для удивительной тематической вечеринки, вы обязательно найдете блюдо, которое привлечет ваше внимание и понравится вашим гостям. Приятного аппетита!

Что можно приготовить на обед по-английски? Рецепты и идеи

1. Шепердс пай (Shepherd's pie)

Шепердс пай - это классическое английское блюдо, состоящее из мяса, овощей и пюре из картофеля. Овощи (обычно морковь, горошек и лук) и мясо (обычно ягненок или говядина) тушатся в соевом соусе и затем запекаются с пюре картофеля сверху. Это сытное и вкусное блюдо отлично подойдет для обеда.

2. Британский сендвич (British sandwich)

Британский сендвич - это традиционное блюдо, которое идеально подходит для легкого обеда. Его основу составляют два куска хлеба, между которыми размещаются различные ингредиенты, такие как мясо, овощи, сыр и соусы. Некоторые известные варианты британских сэндвичей включают бейкон батти (bacoн с булочкой) и пловер (сэндвич с жареным яйцом).

3. Кирл (Kedgeree)

Кирл - это блюдо, которое в Великобритании традиционно готовят на завтрак, но оно также отлично подойдет для обеда. Базовые ингредиенты этого блюда - рыба (обычно копченый окунь или лосось), рис и яйца. Они смешиваются вместе с специями и зеленью. Кирл может быть подан как горячим, так и холодным блюдом, что делает его идеальным для летнего обеда.

4. Куриный пай (Chicken pie)

Куриный пай - это другое популярное блюдо в британской кухне. Оно состоит из сочного куриного мяса, овощей и густого соуса, обернутого в тесто. Пай может быть приготовлен с различными овощами и специями, что позволяет варьировать его вкус по своему вкусу. Комбинированный с салатом, куриный пай может стать идеальным обедом для всей семьи.

5. Фиш энд чипс (Fish and chips)

Фиш энд чипс - это знаковое блюдо британской кухни, состоящее из жареной рыбы и картофельных чипсов. Рыба (обычно треска или скумбрия) обваливается в панировке и жарится до золотистого цвета. Картофель нарезается тонкими ломтиками и жарится до хрустящей текстуры. Фиш энд чипс отлично сытит и идеально подходит для неформального обеда в компании друзей или семьи.

• Шепердс пай (Shepherd's pie)
• Британский сендвич (British sandwich)
• Кирл (Kedgeree)
• Куриный пай (Chicken pie)
• Фиш энд чипс (Fish and chips)

Вариантов блюд, которые можно приготовить на обед по-английски, много. Вы можете сочетать разные ингредиенты и экспериментировать со вкусами, чтобы создать свои собственные варианты блюд. Главное - не бояться экспериментировать и наслаждаться процессом готовки и обеда.

Суп из гороха и бекона

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сушеного зеленого гороха
• 200 г бекона
• 1 шт лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 л куриного бульона
• 1 л воды
• Соль и перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Сначала готовьте ингредиенты. Замочите сушеный горох в кипятке на 6-8 часов или оставьте на ночь.
2. Обжарьте на сковороде нарезанный бекон до золотистого цвета.
3. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
4. Слейте воду с гороха и промойте его. Положите горох в кастрюлю.
5. Добавьте в кастрюлю бекон с луком и залейте куриной бульоном и водой.
6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 1,5 часов, пока горох не станет мягким.
7. После варки превратите суп в пюре с помощью блендера или перекладите его в блендер и измельчите до однородной консистенции.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу. Если суп получается слишком густым, добавьте немного кипяченой воды.
9. Подавайте горячим, посыпав сверху свежим зеленым луком или крутоными.

Этот суп прекрасно сочетается с гренками или свежим хлебом. Он согреет и насытит вас в течение дня!

Гриль с котлетами и овощами

Для приготовления гриля с котлетами и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Сначала необходимо приготовить котлеты. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.

2. Сформируйте из полученной смеси котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

3. Нагрейте гриль и смажьте его оливковым маслом. Положите на гриль котлеты и грильте их с обеих сторон до золотистой корочки и полного прожаривания внутри.

4. Подготовьте овощи: нарежьте цукини, баклажаны и помидоры тонкими кружочками.

5. Положите овощи на гриль и обжарьте с обеих сторон до появления характерной решетчатой текстуры и мягкости овощей.

6. Гриль с котлетами и овощами готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь вкусом и ароматом грилевых блюд.

Приятного аппетита!

Фиш-энд-чипс

Вот простой рецепт для приготовления фиш-энд-чипс:

1. Нарежьте картофель на длинные и тонкие пластинки, промойте их в холодной воде и обсушите.

2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде.

3. Обваляйте картофель в муке, затем обмакните взбитое яйцо и снова обваляйте в муке.

4. Выложите картофель в горячее масло и жарьте до золотистого цвета.

5. Поставьте жариться нарезанные кусочки рыбы в предварительно разогретую духовку до температуры 180 градусов Цельсия на 15-20 минут.

6. Посолите фиш-энд-чипс по вкусу.

7. Подайте фиш-энд-чипс со свежими овощами и выбранным соусом.

Фиш-энд-чипс - отличный обед, который удовлетворит ваш аппетит и позволит вам насладиться британской кухней.

Шепердс пай

Вот базовый рецепт Шепердс пая:

1. Нарежьте 500 граммов ягненка или говядины на небольшие кусочки.
2. Обжарьте мясо на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду 1 нарезанный лук, 2 нарезанных морковки и 2 измельченных зубчика чеснока. Помешивайте и готовьте еще 5 минут.
4. Влейте 250 мл говяжьего бульона и 2 столовые ложки томатного пюре. Посолите, поперчите и добавьте любые другие приправы по вкусу.
5. Поставьте на огонь, доведите до кипения, затем снизьте огонь и готовьте под крышкой около 1,5 часов или пока мясо не станет мягким.
6. В это время сварите 1 кг картофеля и приготовьте пюре, добавив молоко, масло и соль по вкусу.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите мясную начинку в запеканочную форму и равномерно распределите сверху картофельное пюре.
8. Поставьте форму в духовку и готовьте около 30 минут, пока верх не приобретет золотистую корочку.
9. Подавайте Шепердс пай горячим и наслаждайтесь!

Шепердс пай - превосходное блюдо на обед или ужин, особенно в холодное время года. Оно идеально сочетается с зеленым гарниром или свежим салатом.

Попробуйте Шепердс пай, чтобы познать вкус британской кухни и порадовать себя и своих близких вкуснейшим блюдом!

Индийская карри с куриной грудкой

Для приготовления индийской карри с куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 средних помидора
• 1 крупная морковь
• 1 красный сладкий перец
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка карри-пасты
• 200 мл кокосового молока
• 1 столовая ложка масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. На разогретой сковороде на оливковом масле обжарьте куриную грудку до золотистой корочки.
2. Переложите грудку на тарелку.
3. В этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
4. Добавьте нарезанные помидоры, морковь и перец. Готовьте овощи на среднем огне, пока они не станут мягкими.
5. Добавьте карри-пасту и томатную пасту. Готовьте еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.
6. Добавьте кокосовое молоко и варите под закрытой крышкой около 10 минут.
7. Нарежьте куриную грудку на кусочки и добавьте их в соус.
8. Варите еще 5 минут, пока курица не будет полностью проготовлена.
9. Подавайте индийскую карри с куриной грудкой с приготовленным рисом или нарезанным хлебом.

Индийская карри с куриной грудкой - это блюдо, которое прекрасно подходит для обеда. Оно согреет вас и наполнит энергией на остаток дня.

Котлеты по-английски с пюре и соусом

Ингредиенты для котлет по-английски:

Ингредиенты для пюре:

Ингредиенты для соуса:

Приготовление:

1. Натрите лук на терке. Смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом, хлебными крошками, молоком, солью и перцем. Хорошо перемешайте.

2. Сформируйте котлеты из фарша и обваляйте в муке.

3. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Затем добавьте немного воды и тушите котлеты до готовности.

4. Для приготовления пюре, очистите картофель и сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте воду и разомните картофель с помощью вилки или давилки для картофеля. Добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец. Перемешайте.

5. Для приготовления соуса, растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте муку и аккуратно перемешайте до образования рулета. Постепенно добавляйте бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите соус до кипения и варите несколько минут, пока не загустеет. Добавьте соль, перец и мускатный орех.

6. Подавайте котлеты по-английски с пюре и соусом. Приятного аппетита!

Классический рождественский пудинг

Вот рецепт классического рождественского пудинга:

1. Налейте 250 мл горячей воды в большую миску, добавьте 150 г изюма, 150 г изюма без косточек и 100 г нарезанных инжира. Оставьте на 30 минут, чтобы фрукты набухли.
2. Добавьте 75 г кураги, 75 г нарезанного апельсина, цедру 1 апельсина, цедру 1 лимона, 100 г кандированного апельсина и 100 г натертого яблока.
3. Добавьте 150 г расплавленного сливочного масла, 200 г мелкого тростникового сахара, 3 яйца, 225 г пшеничной муки, 1 чайную ложку мелкой соли и 1 чайную ложку порошка для выпечки.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.
5. Смажьте пудинговую форму маслом и выложите в нее тесто.
6. Поставьте форму на пароварку в большой кастрюле и добавьте горячую воду до уровня на половину высоты формы.
7. Накройте кастрюлю крышкой и варите пудинг на медленном огне примерно 6 часов, периодически добавляя горячую воду.
8. Когда пудинг готов, остудите его и храните в прохладном месте несколько недель.
9. Перед подачей, разогрейте пудинг на пару часов и подавайте его с соусом из рома или соусом на основе сливок.

Итак, классический рождественский пудинг - это настоящая праздничная традиция, которую можно создать и у себя дома. Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным десертом вместе с близкими!