Что германцы готовят на Новый Год — традиционные блюда, потрясающий вкус и здоровые традиции

Новый год - это один из самых популярных праздников в Германии. Как и во многих других странах, этот праздник сопровождается традиционными блюдами, которые семьи готовят во время празднования. В Германии существует множество национальных новогодних блюд, которые имеют свою уникальную историю и символику.

Одним из самых известных новогодних блюд в Германии является рождественская утка. Это блюдо готовится из специально выбранной утиной грудки. Утка запекается в духовке с различными специями и овощами. Готовое блюдо подается с яблочным соусом и карамелизованным картофелем. Рождественская утка является символом изобилия и благополучия на грядущий год.

Еще одним популярным блюдом в Германии на новый год является картофельный салат. Это традиционное блюдо состоит из отварного картофеля, маринованных огурцов, ярко-красного яблока, редиса и моркови. Картофельный салат подается вместе с кусочками колбасы и горчицей. Это блюдо символизирует большое количество работы и успеха в новом году.

Германия и её новогодние традиции

Одной из главных новогодних традиций в Германии является украшение елки. Дети с удовольствием помогают родителям наряжать ёлку и развешивать на ней разнообразные игрушки и гирлянды. Елка считается одним из основных атрибутов Нового года и символом праздника.

Еще одной популярной традицией в Германии является пузырьковая вечеринка. В ночь с 31 декабря на 1 января все собираются украшенные душевыми шарами и наслаждаются моментом, когда шары лопаются под звуки шампанского. Этот ритуал символизирует избавление от негативной энергии и встречу новых возможностей и побед в грядущем году.

Традиционные новогодние блюда также занимают важное место в германской новогодней культуре. К одному из самых популярных блюд относится рождественская капуста с сосисками. Это блюдо готовится из квашеной капусты, которая сочетается с ароматными сосисками и пряностями. Оно не только согревает в холодные зимние дни, но и символизирует благополучие и изобилие в грядущем году.

Другим традиционным новогодним блюдом в Германии является "поросенок в пальмне". Это жареная свиная грудинка, подающаяся с традиционным новогодним соусом из яблок и клюквы. Считается, что это блюдо принесет удачу и процветание в новом году.

Нельзя забывать и о сладостях – в Германии популярным новогодним лакомством является "невиновное кольцо". Это пирожное в форме кольца, которое символизирует целостность и взаимную связь всех членов семьи. Пища считается одним из основных средств привлечения удачи и счастья в наступающем году.

Таким образом, Германия является страной с уникальными новогодними традициями, которые олицетворяют радость, уют и надежду на будущее. Празднование Нового года в этой стране не ограничивается пирами и фейерверками, а включает в себя множество ритуалов и символов, которые помогают создать настоящую новогоднюю атмосферу.

Новый год в Германии: традиции и блюда

В Германии Новый год готовится и отмечается очень серьезно. Особое внимание уделяется праздничному столу и вкусной еде. Во многих семьях самым популярным напитком в Новогоднюю ночь является глюхвайн – горячий ароматный вино, в которое добавляют специи, фрукты и сахар. Этот напиток прогревает и озаряет в холодное время года, создавая уютную атмосферу праздника.

Одним из традиционных новогодних блюд в Германии является картофельный салат. Он готовится с нежным вареным картофелем, маринованными огурцами, луком и сметаной. Картофельный салат считается обязательным блюдом для новогоднего стола и символизирует обильность и богатство в грядущем году.

Еще одним популярным блюдом на новогоднем столе в Германии является печенье «Зимнее пряничное сердце». Это традиционное рождественское печенье, которое делают с использованием ароматных пряностей, меда и декорируют различными узорами. Такое печенье часто дарят близким и друзьям в качестве символического жеста доброты и взаимной любви.

Эти и другие традиционные новогодние блюда в Германии добавляют особую атмосферу и вкус к праздничному столу. Они позволяют семьям и друзьям наслаждаться вместе праздником и создают атмосферу радости и согревающей семейной гармонии в холодную зимнюю ночь.

Традиционные блюда Нового года в Германии

Это лишь небольшой перечень традиционных новогодних блюд в Германии. Они создают атмосферу праздника и сияния в каждом доме. Германцы верят, что эти блюда привлекут удачу и счастье на год, который наступает.

Германские колбаски

Германия всегда славилась своими разнообразными и изысканными колбасками. Они стали одним из самых популярных и любимых блюд в германской кухне.

Германские колбаски изготавливаются из свинины, говядины или их смеси, а также добавляются специи и травы для придания особого вкуса. Колбаски обычно готовятся на гриле, жарятся или варятся.

Бравурт - одна из самых популярных и известных германских колбасок. Она обычно готовится из смеси свинины и говядины с добавлением различных специй, таких как кориандр, кардамон и мускатный орех. Бравурт подается с горчицей и хлебом.

Бохемская колбаска - это классическая германская колбаска, которая готовится из свинины, говядины и свиного сала. Она имеет характерный аромат и нежный вкус. Бохемская колбаска часто подаётся с квашеной капустой и отварным картофелем.

Нюрнбергская колбаска - это одна из наименьших германских колбасок, которая готовится из мелко измельченной свинины, говядины и различных специй, таких как перец, базилик и ингвер. Они обычно подаются на горчице и с соусом.

Германские колбаски - это неотъемлемая часть новогоднего стола в Германии. Они придают праздничную атмосферу и радуют гостей своим вкусом и ароматом.

Картофельный салат

Для приготовления картофельного салата понадобятся:

• Картофель - основной компонент салата;
• Лук - добавляет аромат и пикантность;
• Уксус - придает салату легкую кислинку;
• Масло - делает салат более сочным;
• Соль и перец - для приправы по вкусу.

Картофелинй салат - отличный способ начать новогодний ужин и разнообразить праздничный стол. Он прекрасно сочетается с другими традиционными блюдами, такими как капуста со свининой или грудинка в соусе. Не забудьте подать салат в красивой посуде, чтобы добавить праздничного настроения!

Клюквенный соус

Главным ингредиентом для приготовления клюквенного соуса является свежая клюква. Эта ягода имеет кисловатый вкус и аромат, который прекрасно сочетается с мясом.

Для приготовления соуса клюкву необходимо измельчить и довести до состояния пюре с помощью блендера или пропустить через мясорубку. Затем добавьте в клюквенное пюре немного сахара и небольшое количество воды. Это поможет придать соусу сладковатый вкус и достичь нужной консистенции.

Далее следует нагреть соус на плите, чтобы сахар полностью растворился и клюквенный соус стал густым и ароматным. При этом желательно помешивать соус, чтобы он не пригорел.

Клюквенный соус можно подавать как гарнир к мясным блюдам, так и самостоятельно, в качестве соуса к мясным шашлыкам или картофельному пюре. Вкусный и ароматный соус придаст вашему новогоднему столу особенную нотку и вызовет восторг у гостей.

Капуста с картофелем

Для приготовления капусты с картофелем потребуется:

Шаги по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
2. В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный лук.
3. Обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель и кислую капусту в кастрюлю и перемешайте.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой.
7. Готовьте около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
8. Подавайте капусту с картофелем горячей как гарнир или отдельным блюдом.

Капуста с картофелем - прекрасный вариант для тех, кто ищет традиционное и вкусное новогоднее блюдо в Германии. Это блюдо отлично сочетается с другими германскими традиционными блюдами, такими как руляды и картофельный салат. Разнообразьте свой новогодний стол с помощью капусты с картофелем - ваши гости останутся довольными!

Желтые горошины

Готовят желтые горошины из обычных зеленых горошин, которые предварительно отвариваются до мягкости. Затем горошины смешивают с маслом или сливками, чтобы придать им более нежный вкус и текстуру. Блюдо обычно подаются горячими с добавлением различных специй, таких как соль, перец и мускатный орех.

Желтые горошины часто сочетаются с другими традиционными новогодними блюдами, такими как жареная капуста, картофельный салат и свинина или говядина. Такое сочетание блюд создает праздничную атмосферу и радует вкусовые рецепторы.

Германцы считают, что употребление желтых горошин в Новый год приносит удачу и успех. Они верят, что маленькие зеленые шарики горошин символизируют золотые монеты, которые должны заполнить кошельки и обеспечить финансовое благополучие.

Традиция подавать желтые горошины в Новый год живет уже несколько столетий и считается неотъемлемой частью немецкой культуры. Это блюдо не только вкусное, но и символичное, что делает его популярным среди всех поколений в Германии.

Так что, если вы приглашены на новогодний ужин в Германии, не забудьте попробовать желтые горошины! Они не только удивят вас своим вкусом, но и принесут вам удачу и финансовое благополучие в грядущем году!

Сваиной окорок

Специально выбранный свиной окорок маринуется в различных приправах и специях, чтобы придать ему особенный вкус и аромат. Затем он медленно запекается в духовке до готовности. Подается горячим с различными гарнирами и соусами.

Сваиной окорок считается символом изобилия и удачи на новый год. Гости, наслаждаясь этим блюдом, желают друг другу счастья и успехов в грядущем году.

Приготовление сваиного окорока может занять некоторое время, поэтому важно обеспечить достаточное количество времени для его подготовки. Но результат того стоит - сочное и вкусное блюдо, которое станет настоящей изюминкой праздничного стола.