Гримас – это изысканное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях с минимальными затратами времени и ингредиентов. Шейка из молока – один из самых простых и вкусных вариантов этого десерта. Он получается мягким, нежным и ароматным, что делает его идеальным угощением для детей и взрослых.
Для приготовления шейка из молока вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 литр молока;
- 100 г сахара;
- 1 пакетик ванилина;
- 100 г муки.
Перед началом приготовления рекомендуется подготовить все необходимые ингредиенты и посуду. Вариантов подачи шейка из молока может быть множество: можно разделить его на порции и подавать в креманках или выпекать в одной большой форме и нарезать на кусочки. В любом случае, уверены, что вас не оставит равнодушными этот нежный и ароматный десерт!
Рецепт приготовления простого гримаса шейка
- Возьмите 1 литр свежего молока и влейте его в большую кастрюлю.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте молоко до температуры 75-80 градусов Цельсия. Периодически помешивайте молоко, чтобы оно равномерно нагревалось и не пригорело.
- Когда молоко достигнет нужной температуры, выключите огонь и оставьте кастрюлю с молоком на 10-15 минут, чтобы оно остыло.
- В это время приготовьте водяную баню. Поставьте маленькую кастрюльку с водой на средний огонь и доведите воду до кипения.
- Разрежьте шейку на небольшие кусочки и положите их во вторую кастрюлю.
- Поставьте вторую кастрюлю с молоком на кастрюлю с кипящей водой и варите на водяной бане при небольшом огне около 1-1,5 часов. Периодически помешивайте молоко, чтобы оно равномерно нагревалось и не пригорело.
- Когда шейка станет густой и кремообразной, значит она готова. Выключите огонь и дайте десерту остыть.
- Переложите готовый гримас в чистую емкость и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
- Готовый гримас можно подавать на стол, добавляя свежие фрукты, ягоды или мед для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!
Гримас из молока в домашних условиях
Для приготовления гримаса из молока вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр молока
- 4 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки крахмала
- 1 ванильный сахар
- щепотка соли
- сливочное масло для смазывания формы
Инструкция по приготовлению гримаса из молока:
- В кастрюле смешайте молоко, сахар, ванильный сахар и соль. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения, постоянно помешивая.
- В стакане разведите крахмал теплой водой до консистенции слизи.
- Постепенно влейте растворенный крахмал в кипящее молоко, не переставая помешивать. Продолжайте варить смесь, пока она не загустеет.
- Затем снимите кастрюлю с огня и перемешайте гримас в течение 2-3 минут, чтобы избавиться от возможных комочков и получить однородную массу.
- Перелейте гримас в заранее смазанную сливочным маслом форму и разровняйте поверхность.
- Дайте гримасу остыть при комнатной температуре, а затем поместите в холодильник минимум на 3 часа для полного застывания.
- После полного застывания гримас готов к употреблению.
Гримас из молока можно подавать с вареньем, сиропом или свежими фруктами. Также его можно использовать в качестве основы для различных молочно-фруктовых десертов. Приятного аппетита!