Гуляш из куриного филе – это отличное блюдо для тех, кто ценит простоту и вкусность. Он готовится быстро и легко на сковороде, а ароматные специи и сочное филе делают его по-настоящему незабываемым.
В этом рецепте я расскажу, как приготовить гуляш из куриного филе с подливкой, которая подчеркнет вкусность мяса и добавит сочности блюду. Для приготовления гуляша вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые, наверняка, найдутся в вашем холодильнике.
Гуляш из куриного филе с подливкой на сковороде – это прекрасный вариант для быстрого обеда или ужина. Его можно подавать с картофельным пюре, гречкой или просто с кусочками свежего хлеба. Ароматные специи и сочное филе сделают это блюдо настоящим угощением для всей семьи.
Гуляш из куриного филе
Приготовление этого блюда на сковороде не займет много времени и подойдет как для будней, так и для праздничного стола.
Вот что вам понадобится для приготовления гуляша из куриного филе:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка паприки
- 1 чайная ложка тимьяна
- 1 чайная ложка размельченного красного перца
- 200 мл куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Инструкция по приготовлению:
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе, нарезанное кубиками, и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте измельченный чеснок, паприку, тимьян и красный перец. Тушите еще несколько минут.
- Добавьте куриной бульон и тушите под крышкой на среднем огне около 15-20 минут, пока мясо не станет мягким.
- Подавайте гуляш горячим, посыпав свежей зеленью.
Готовый гуляш из куриного филе можно подать с картофельным пюре, отварным рисом или ломтиками свежего хлеба. Приятного аппетита!
Ингредиенты гуляша
Для приготовления гуляша из куриного филе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки паприки
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка молотого красного перца
- соль по вкусу
- чёрный молотый перец по вкусу
- 400 г томатного сока
- 150 мл воды
- зелень для украшения
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом процесса приготовления гуляша.
Приготовление гуляша
Шаг 1: Приготовьте ингредиенты. Возьмите 500 г куриного филе, очистите его от кожи и костей, нарежьте кусочками среднего размера. Также вам понадобятся 2 луковицы, 2 сладких перца, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла и специи: паприка, куркума, черный молотый перец, соль.
Шаг 2: Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Поместите на сковороду нарезанное куриное филе и обжарьте его, пока не станет золотистым. Переложите обжаренное филе на отдельную тарелку.
Шаг 3: В этой же сковороде, где было обжарено филе, добавьте нарезанный лук и перец. Обжаривайте их до мягкости, приблизительно 5-7 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, осторожно перемешивая.
Шаг 4: Верните обжаренное филе на сковороду и хорошо перемешайте его с остальными ингредиентами. Посолите по вкусу и добавьте специи: 1 столовую ложку паприки, 1 чайную ложку куркумы, щепотку черного молотого перца.
Шаг 5: Полностью покройте сковороду крышкой и готовьте гуляш на среднем огне в течение 20-25 минут, пока куриное филе не будет полностью приготовлено.
Шаг 6: Готовый гуляш можно подавать с гарниром из картофельного пюре, картофельными дольками или пастой. Приятного аппетита!
Подливка для гуляша
Чтобы приготовить подливку для гуляша, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Красное вино | 1 стакан |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
Для приготовления подливки для гуляша следуйте этим шагам:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы она равномерно покрыла чеснок.
- Добавьте красное вино, соль и перец по вкусу. Помешивайте подливку в течение 2-3 минут, пока она не станет густой и ароматной.
- Подливка для гуляша готова! Добавьте ее к готовому куриному гуляшу и тщательно перемешайте.
Теперь вы можете наслаждаться вкусным и сочным гуляшем из куриного филе с подливкой, которая придаст блюду особый шарм и аромат. Приятного аппетита!
Ингредиенты подливки
Для приготовления подливки для гуляша из куриного филе вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Картофель | 2-3 шт. |
| Перец сладкий | 1 шт. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Приправы (соль, перец, паприка) | по вкусу |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Вода | по необходимости |
Такие продукты легко найти в местном магазине. Комбинация разнообразных овощей и специй придаст гуляшу глубокий и богатый вкус.
Приготовление подливки
Чтобы подливка была ароматной и сочной, следуйте этим простым шагам:
Шаг 1: Разогрейте немного растительного масла на сковороде на среднем огне.
Шаг 2: Добавьте нарезанный лук и обжарьте его, пока не станет прозрачным и слегка золотистым.
Шаг 3: Добавьте томатную пасту и обжарьте ее вместе с луком около 1 минуты. Это позволит томатной пасте раскрыть свой аромат и добавит глубину вкуса подливке.
Шаг 4: Постепенно влейте куриной бульон и хорошо перемешайте, чтобы томатная паста растворилась. Доведите подливку до кипения и уменьшите огонь.
Шаг 5: Добавьте кетчуп, соевый соус, сухую горчицу, сахар, соль и перец по вкусу. Помешивайте, пока все ингредиенты не объединятся и не получится густая и ароматная подливка.
Шаг 6: Дайте подливке немного покипеть, чтобы ингредиенты хорошо соединились и подливка приобрела богатый вкус. Постоянно помешивайте, чтобы подливка не пригорела к сковороде.
Шаг 7: Готовая подливка должна быть густой, но не слишком густой. Если подливка слишком густая, добавьте немного воды или бульона и хорошо перемешайте.
Шаг 8: Приготовленную подливку можно добавить в сковороду с куриной грудкой и овощами, либо подавать отдельно к рису, картофельному пюре или пасте.
Теперь вы знаете, как приготовить сочную и ароматную подливку к гуляшу из куриного филе на сковороде. Наслаждайтесь вкусом этого простого и вкусного блюда!