Брокколи — самые вкусные и полезные рецепты приготовления на пару для веганов, фитнес-энтузиастов и любителей здорового питания

Брокколи - это один из самых полезных овощей, который широко используется в здоровом питании. Он содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые благоприятно влияют на наше здоровье. Кроме того, брокколи является источником клетчатки, которая помогает нормализовать работу пищеварительной системы и способствует снижению веса.

Если вы хотите приготовить брокколи так, чтобы сохранить все его полезные свойства, лучший вариант - это готовить на пару. При таком способе приготовления овощи остаются сочными, сохраняют свой яркий зеленый цвет и не теряют своих полезных веществ.

Идеально приготовленная брокколи на пару - это отличное гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также самостоятельное блюдо для постного меню. Для еще более насыщенного вкуса и аромата можно добавить немного оливкового масла, чеснока или специй. И не забывайте, что брокколи хорошо сочетается с другими овощами, такими как морковь, цветная капуста или сладкий перец.

Здоровые рецепты на пару с брокколи

Приготовление брокколи на пару является одним из самых здоровых и легких способов готовки. Это позволяет сохранить большую часть питательных веществ. Вот несколько здоровых рецептов на пару с брокколи:

1. Паровая брокколи с лимонным соусом
   

   Ингредиенты:

   • Брокколи - 1 головка
   • Лимон - 1 штука
   • Оливковое масло - 2 столовые ложки
   • Чеснок - 2 зубчика
   • Соль и перец - по вкусу

   Приготовление:

   1. Разделите брокколи на цветочки и поместите их в пароварку.

   2. Нарежьте лимон на круглые дольки и положите на брокколи.

   3. Поставьте пароварку на средний огонь и готовьте брокколи примерно 8-10 минут.

   4. В то время как брокколи готовится, приготовьте соус: смешайте оливковое масло, выжмите сок из лимона, добавьте измельченный чеснок, соль и перец.

   5. Когда брокколи готова, переложите ее на тарелку и полейте лимонным соусом. Подавайте немедленно.

2. Паровая брокколи с терияки-соусом
   

   Ингредиенты:

   • Брокколи - 1 головка
   • Терияки-соус - 2 столовые ложки
   • Мед - 1 столовая ложка
   • Соевый соус - 1 столовая ложка
   • Кунжутные семечки - 1 столовая ложка

   Приготовление:

   1. Разделите брокколи на цветочки и поместите их в пароварку.

   2. Поставьте пароварку на средний огонь и готовьте брокколи примерно 8-10 минут.

   3. В то время как брокколи готовится, приготовьте терияки-соус: смешайте терияки-соус, мед и соевый соус.

   4. Когда брокколи готова, переложите ее на тарелку и полейте терияки-соусом. Посыпьте кунжутными семечками.

   5. Подавайте немедленно.

Попробуйте эти здоровые рецепты с брокколи на пару, чтобы включить более здоровые блюда в свой рацион питания. Они просты в приготовлении и вкусны!

Брокколи с картофелем и морковью

Для приготовления брокколи с картофелем и морковью на пару, вам потребуются три главных ингредиента: брокколи, картофель и морковь. Возьмите достаточно свежих овощей, чтобы сохранить их хороший вкус и пользу для здоровья.

Сначала очистите и нарежьте картофель и морковь на небольшие кусочки. Затем разделите брокколи на небольшие головки. Поставьте все овощи в пароварку и приготовьте их до готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей пароварки и предпочтений по мягкости овощей.

После того, как овощи будут готовы, достаньте их из пароварки и оставьте на несколько минут, чтобы они остыли. Затем аккуратно выложите брокколи, картофель и морковь на тарелку и подайте к столу.

Вы можете посыпать овощи мелко нарезанным укропом или петрушкой и добавить немного сливочного масла для придания богатого вкуса. Это блюдо станет отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам, а также может быть самостоятельным легким ужином или обедом.

Попробуйте приготовить брокколи с картофелем и морковью на пару и наслаждайтесь здоровым и вкусным блюдом!

Паровые котлетки из брокколи и куриного филе

Чтобы приготовить паровые котлетки с брокколи и куриного филе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г брокколи
• 200 г куриного филе
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) для подачи

Для приготовления котлеток смело приступайте к следующим шагам:

1. Вымойте брокколи и отдельно отварите на пару.
2. Отварите куриное филе на пару.
3. Соедините отваренную брокколи и куриное филе в миске и измельчите их блендером или в пищевом процессоре до состояния кашки.
4. Добавьте яйцо, соль, перец и панировочные сухари в миску с брокколи и филе. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Сформируйте из полученной массы котлетки нужной формы и размера.
6. Разогрейте пароварку и выложите котлетки на пару на 15-20 минут.
7. Подайте котлетки на стол с зеленью и приятными соусами.

Паровые котлетки из брокколи и куриного филе гармонично сочетаются с различными гарнирами, свежими овощами и соусами. Это легкое и сытное блюдо подойдет для обеда или ужина и будет отличным вариантом питания для тех, кто следит за своим здоровьем.

Паровые роллы с брокколи и сыром

Для приготовления паровых роллов с брокколи и сыром вам понадобится следующие ингредиенты:

Инструкции по приготовлению:

1. Отварите или запарьте брокколи до полуготовности. Дайте ей остыть.
2. Натрите сыр на крупной терке.
3. В миске разбейте яйцо и взбейте его вилкой.
4. Добавьте муку и соль в яйцо, перемешайте.
5. Добавьте натертый сыр в миску с яйцом и мукой, аккуратно перемешайте.
6. Раскатайте тесто на пластиковой или деревянной поверхности.
7. На получившийся пласт теста выложите отваренную брокколи.
8. Скатайте тесто с брокколи в рулет, плотно оберните пищевой пленкой.
9. Поставьте рулет в пароварку и варите его на пару около 20 минут.
10. Подавайте паровые роллы горячими или дайте им остыть до комнатной температуры.

Паровые роллы с брокколи и сыром готовы. Приятного аппетита!

Брокколи с курицей и соусом терияки

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки
• 1 головка брокколи
• 2 столовые ложки соуса терияки
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Добавьте куриные кусочки в сковороду и обжарьте их до золотистой корочки.
4. Выложите обжаренные куриные кусочки на тарелку и оставьте в стороне.
5. Разделите головку брокколи на небольшие цветочки.
6. Добавьте в ту же сковороду брокколи и обжарьте их до мягкости.
7. Добавьте обжаренные куриные кусочки обратно в сковороду с брокколи.
8. Добавьте соус терияки и перемешайте все ингредиенты вместе.
9. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус терияки не покроет курицу и брокколи.
10. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовое блюдо брокколи с курицей и соусом терияки лучше всего подавать горячим. Оно отлично сочетается с картофельным пюре или киноа, и будет оживлять вашу диету своим уникальным вкусом.

Паровые крабовые палочки с брокколи

Чтобы приготовить эту вкусную закуску, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• брокколи - 1 кочан;
• крабовые палочки - 200 г;
• соль - по вкусу;
• перец - по вкусу.

Для приготовления паровых крабовых палочек с брокколи следуйте простым инструкциям:

1. 1. Разделите кочан брокколи на небольшие соцветия и вымойте их. Положите их в пароварку.
2. 2. Разрежьте крабовые палочки на половинки или четвертинки и добавьте их в пароварку к брокколи.
3. 3. Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, можно добавить другие специи по вашему вкусу.
4. 4. Поставьте пароварку на кастрюлю с кипящей водой и закройте крышкой. Готовьте на пару около 5-7 минут или до тех пор, пока брокколи станут мягкими.
5. 5. Готовые паровые крабовые палочки с брокколи можно подавать к столу как закуску или добавить к основному блюду.

Паровые крабовые палочки с брокколи станут отличной альтернативой жареным закускам. Это полезное блюдо подходит для людей, придерживающихся здорового образа жизни и диет. Они отлично сочетаются с соусом на основе йогурта или соевым соусом.

Попробуйте этот рецепт, и вы точно полюбите паровые крабовые палочки с брокколи! Они вкусные, полезные и очень простые в приготовлении.

Брокколи с лососем и цитрусовым соусом

Ингредиенты:

• Брокколи - 500 г
• Лосось - 300 г
• Лайм - 1 шт
• Апельсин - 1 шт
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Мед - 1 ст. л.
• Свежий имбирь - 1 чайная ложка
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Приготовление:

1. Разделите брокколи на соцветия и сварите на пару до готовности, около 5-7 минут.
2. Очистите лимон и апельсин от кожуры, выжмите сок.
3. Приготовьте цитрусовый соус: смешайте сок лимона и апельсина, соевый соус, мед, свежий имбирь, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Обжарьте лосось на гриле или на пару. Посолите и поперчите по вкусу.
5. На тарелке выложите сваренную брокколи и обжаренный лосось. Полейте соусом.
6. Подавайте готовое блюдо теплым. Приятного аппетита!

Брокколи с лососем и цитрусовым соусом - отличный вариант для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и правильному питанию. Это блюдо насытит вас полезными веществами и понравится своим нежным вкусом.

Паровые омлеты с брокколи и спаржей

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 150 г брокколи, предварительно нарезанной на мелкие кусочки
• 100 г спаржи, нарезанной на небольшие кусочки
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Приготовьте паровую баню на плите или используйте пароварку.
2. В миске разбейте яйца и взбейте их вилкой.
3. Добавьте брокколи и спаржу в яйца и перемешайте.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Разделите смесь на порции и выложите в формы для омлетов.
6. Поставьте формы в паровую баню и накройте крышкой.
7. Готовьте омлеты на пару в течение 10-12 минут или до готовности.
8. Подавайте омлеты с брокколи и спаржей горячими.

Паровые омлеты с брокколи и спаржей – это прекрасный выбор для тех, кто хочет приготовить полезный и сытный завтрак или ланч. Этот рецепт прост в приготовлении, и омлеты на пару сохранив максимум питательных веществ овощей, добавят вам энергии на весь день.

Брокколи с говядиной и грибами

Ингредиенты:

• 300 гр брокколи
• 200 гр говядины
• 150 гр шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. растительного масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Брокколи разделите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости.
2. Говядину нарежьте тонкими полосками, грибы – кубиками, лук – полукольцами, а чеснок – мелко.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте до золотистости.
4. Добавьте говядину и обжаривайте на высоком огне, помешивая, до готовности.
5. Затем положите в сковороду грибы и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
6. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу.
7. Выложите отварную брокколи в сковороду и перемешивайте все ингредиенты в течение 2-3 минут, пока брокколи не нагреется.
8. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь здоровым и вкусным ужином!

Приятного аппетита!

Паровой пирог с брокколи и картофелем

Вот несколько шагов, которые нужно выполнить для приготовления парового пирога с брокколи и картофелем:

Готовый паровой пирог с брокколи и картофелем можно подавать горячим или остуженным. Это отличный вариант для легкого обеда или ужина, который идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем.