Картошка - универсальный продукт, который всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Она является основой многих блюд и позволяет приготовить вкусные и сытные ужины всего за несколько минут. Если у вас появилось мало времени на готовку, то не отчаивайтесь! У нас есть пять легких и быстрых рецептов, которые помогут вам приготовить вкусные блюда из картошки.
1. Картофельные оладьи с творогом
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- 4-5 картофелин;
- 150 гр творога;
- 1 яйцо;
- 2-3 столовые ложки муки;
- соль, перец - по вкусу.
Картофель нужно очистить, нарезать на кубики и залить кипящей водой на 5-7 минут. Затем воду слить и картофель пропустить через мясорубку. Теперь добавьте туда творог, яйцо, муку, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Раскалите сковороду с растительным маслом и выложите туда ложкой порции массы. Обжарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
2. Жареная картошка с грибами
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- 4-5 картофелин;
- 200 гр грибов;
- 1 луковица;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец, зелень - по вкусу.
Картофель нужно очистить, нарезать кубиками и обжарить в горячем растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и грибы, прожарьте все вместе до готовности. Посолите, поперчите и посыпьте зеленью.
3. Картошка по-деревенски в духовке
...
Что приготовить из картошки очень быстро?
1. Картофель фри: Нарежьте картошку на полоски, посолите, добавьте специи по вкусу и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Сервируйте горячим с кетчупом или соусом.
2. Картофельное пюре: Сварите картошку до готовности, затем откиньте воду и разомните картошку в пюре. Добавьте масло, молоко, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и подогрейте на плите.
3. Картофельный суп: Порежьте картошку кубиками и сварите в бульоне до готовности. Добавьте соль, перец, сливки и тонко нарезанный зелень. Дайте супу немного простоять, чтобы ароматы соединились.
4. Жареный картофель: Нарежьте картофель тонкими ломтиками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Посолите, посыпьте травами и сервируйте на стол.
5. Картофельный гратен: Нарежьте картофель тонкими кружочками. В форму для запекания выложите слой картофеля, посыпьте солью, перцем и натертым сыром. Повторите слои и запекайте в духовке до золотистой корочки.
Эти рецепты помогут вам быстро приготовить вкусное блюдо из картошки. Попробуйте их и насладитесь сочным и ароматным картофелем в различных вариациях!
Рецепт картофельного пюре
- 1 кг картофеля
- 100 г сливочного масла
- 100 мл молока
- Соль, перец – по вкусу
Шаги по приготовлению картофельного пюре:
1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его кусочками примерно одинакового размера.
2. Положите картофель в кастрюлю, добавьте холодную воду с солью и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите до готовности – картофель должен быть мягким.
3. Откиньте воду и оставьте картофель на пару минут, чтобы он немного подсох.
4. Протрите картофель через сито или используйте вилку для размягчения.
5. В кастрюлю с картофельным пюре добавьте сливочное масло и молоко. Перемешайте, чтобы масло и молоко равномерно распределились. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте картофельное пюре горячим.
Приятного аппетита!
Быстрая закуска из картошки с сыром
Простая и вкусная закуска из картошки с сыром станет отличным выбором для любого вечера. Благодаря своей быстрой приготовлению, она станет спасением в любой ситуации.
Ингредиенты:
| Картофель | Сыр | Майонез | Зелень | Соль и перец |
|---|---|---|---|---|
| 4 шт | 100 г | 2 ст. л. | 1 веточка | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Картошку отварить до готовности и нарезать кружочками.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Зелень мелко нарезать.
- На каждый картофельный кружочек положить немного натертого сыра, зелени и небольшое количество майонеза.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Выложить закуску на блюдо и подавать к столу.
Быстрая закуска из картошки с сыром готова! Она идеально подойдет для любого семейного ужина или вечеринки с друзьями. Приятного аппетита!
Салат с картофельными шариками и копченым лососем
Ингредиенты:
- 4 картофелины среднего размера
- 150 г копченого лосося
- 1 огурец
- 1 помидор
- ½ красного лука
- ¼ пучка зеленого лука
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
Приготовление:
- Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Оставьте его остыть.
- Очистите и нарежьте огурец кубиками.
- Нарежьте помидоры и красный лук полукольцами.
- Нарежьте копченый лосось тонкими полосками.
- Вырежьте из картофеля шарики с помощью специальной ложки или просто нарежьте его кубиками.
- Смешайте картофельные шарики с огурцами, помидорами, красным луком и зеленым луком.
- Добавьте копченый лосось и аккуратно перемешайте.
- Приправьте салат солью, перцем, оливковым маслом и лимонным соком.
- Подавайте салат охлажденным.
Этот салат с картофельными шариками и копченым лососем станет идеальным выбором для быстрого и сытного ужина или обеда. Попробуйте приготовить его прямо сейчас!
Мини-пицца на картофельной основе
Ингридиенты:
- 4 средних картофелины;
- 200 г томатного соуса;
- 100 г твердого сыра;
- 1 чайная ложка итальянской смеси трав;
- соль, перец – по вкусу.
Инструкции:
- Почистите картофель и нарежьте его тонкими кругляшками.
- Разложите картошку на противне, слегка смазав его маслом.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Смажьте каждую картофельную кругляшку томатным соусом.
- Посыпьте смесью трав сверху.
- На каждую картошку положите немного натертого твердого сыра.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Выпекайте мини-пиццу примерно 20 минут, пока картошка не станет золотистой и сыр не расплавится.
- Подавайте горячей и нарезайте на порции, чтобы каждый мог насладиться нежным сочетанием картофеля, соуса и сыра.
Мини-пицца на картофельной основе – отличный вариант для перекуса, закуски на празднике или просто для разнообразия в повседневном меню. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!
Картофельные котлеты на скорую руку
Ингредиенты:
- 3-4 картофелины;
- 1 яйцо;
- 2 столовых ложки муки;
- соль и перец - по вкусу;
- растительное масло - для жарки.
Приготовление:
- Очистите и вымойте картофель. Затем порежьте его на кубики и сварите в подсоленной воде до готовности.
- Картофель откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть. Затем протрите картофель через сито или вилкой.
- В полученную массу добавьте яйцо, муку, соль и перец. Тщательно все перемешайте до получения однородной консистенции.
- Слепите котлеты из полученной массы. Если она получилась очень липкой, можно посыпать руки мукой для удобства формования.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые картофельные котлеты подавайте горячими с соусом на ваш вкус или овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Картофельный гарнир с грибами и зеленью
Этот рецепт предлагает вам приготовить вкусный картофельный гарнир с грибами и ароматной зеленью. Он отлично подойдет к мясным или рыбным блюдам, добавив им изысканный вкус и насыщенность.
Для приготовления этого гарнира вам понадобится:
- 500 гр картофеля
- 200 гр свежих грибов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) для украшения
Шаги приготовления:
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
- Грибы и лук мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжаривайте их до полной готовности.
- Добавьте картофель, соль и перец. Перемешивайте и готовьте на среднем огне до мягкости картофеля.
- Подавайте картофельный гарнир с грибами и зеленью на стол, украсив его свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Картофельные оладьи с творогом и зеленью
Ингредиенты:
- 500 гр картофеля
- 200 гр творога
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки зелени (укроп, петрушка)
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
- Натрите картофель на крупной терке и выложите его на марлю или чистую ткань. Заверните и выжмите сок из картофеля.
- Творог выложите в миску и разотрите его вилкой до однородной массы.
- В миску с творогом добавьте яйцо, муку, зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Добавьте выжатый картофель в миску и все ингредиенты хорошо перемешайте.
- В сковороде нагрейте растительное масло.
- Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на сковороду и разровните их.
- Жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте картофельные оладьи горячими с салатом или сметаной.
На приготовление этого блюда у вас уйдет всего около 30 минут, а получается вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для завтрака или ужина. Такие оладьи можно приготовить как вариант для сытного завтрака в выходные, так и для быстрого ужина в будний день. Попробуйте приготовить картофельные оладьи с творогом и зеленью и удивите своих близких вкусным и оригинальным блюдом!
