Заливной пирог – это традиционное блюдо русской кухни, которое никогда не выходит из моды. Его основные черты – нежное тесто и сочный начинка. Если у вас есть мультиварка, то вы можете легко приготовить своеобразную версию заливного пирога, который будет ароматным и вкусным.
Мультиварка позволяет экономить время и силы, ведь она выполняет большую часть работы для вас. В результате вы получаете сочный и аппетитный пирог, который подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
В этой статье вы найдете 5 вариантов рецептов заливного пирога в мультиварке – как классические, так и оригинальные. Выберите подходящий вариант и наслаждайтесь прекрасным вкусом домашнего пирога вместе с семьей и друзьями!
1. Классический заливной пирог с мясом. Для этого рецепта вам понадобятся фарш, яйца, мука и нежные специи. Уже через час, вы получите готовый пирог с аппетитной корочкой и сочной начинкой.
2. Вегетарианский заливной пирог с овощами. Если вы не употребляете мясо, то этот вариант идеально подойдет для вас. Готовьте пирог с картофелем, морковью и грибами – они придадут ему особый аромат и вкус.
3. Рыбный заливной пирог с филе и овощами. Обожаете рыбу? Тогда этот рецепт для вас. Попробуйте пирог с нежным филе рыбы, овощами и зеленью – он станет отличным выбором для ужина или пикника.
4. Сладкий заливной пирог с ягодами. Если вы любите сладости, то этот рецепт идеально подойдет для вас. Выберите свои любимые ягоды – клубнику, малину или чернику, и наслаждайтесь ароматом и вкусом свежей выпечки.
5. Оригинальный заливной пирог с необычной начинкой. Хотите порадовать себя и гостей чем-то новым? Тогда этот рецепт именно для вас. Используйте необычную начинку – грибы с творогом, капусту с копченым сыром или что-то еще по вашему вкусу. Результат превзойдет все ваши ожидания!
Выберите свой любимый рецепт из этой подборки и начинайте готовить сегодня! Уверены, что вкусный заливной пирог станет одним из ваших самых любимых блюд.
Классический заливной пирог
Вот список ингредиентов для классического заливного пирога:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 200 г |
| Молоко | 500 мл |
| Куриные яйца | 2 шт. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
Приступим к приготовлению классического заливного пирога в мультиварке:
1. В миске смешайте муку с солью и сахаром.
2. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и растительное масло.
3. Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
4. Вылейте тесто в форму для запекания.
5. Закройте крышкой и установите программу "Выпекание" на 60 минут.
6. После сигнала мультиварки, оставьте пирог внутри еще на 10-15 минут для того, чтобы он пропекся.
7. Подайте пирог горячим или остудите его и нарежьте на порции.
Классический заливной пирог готов! Приятного аппетита!
Творожный заливной пирог
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 мл сливок
- 50 г муки
- 1 чайная ложка ванилина
- щепотка соли
Приготовление:
- Смешайте творог, яйца и сахар в миске до однородной массы.
- Добавьте сливки, муку, ванилин и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты до получения гладкой смеси.
- Перелейте смесь в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
- Выпекайте пирог в мультиварке, установив режим "Выпечка" на 60 минут и температуру 180 градусов.
- Проверьте готовность пирога, воткнув в него зубочистку. Если она выходит чистой, то пирог готов.
- Дайте пирогу остыть перед сервировкой. Можно посыпать сверху сахарной пудрой или украсить ягодами.
Творожный заливной пирог готов! Насладитесь его нежной и сливочной текстурой, ароматом ванили и незабываемым вкусом.
Сырный заливной пирог
Для приготовления сырного заливного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г муки;
- 150 г сливочного масла;
- 150 г твердого сыра;
- 3 яйца;
- 150 мл молока;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Смешайте муку с солью и нарежьте сливочное масло кубиками. Растерите масло с мукой до образования крошек.
- Добавьте одно яйцо и замесите тесто. Не перетерайте его, чтобы пирог был нежным. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно постояло.
- Разогрейте мультиварку в режиме выпечки до 180 градусов. Выложите основу пирога в форму и отправьте ее выпекаться на 10 минут.
- Пока пирог выпекается, натрите твердый сыр на терке и смешайте его с оставшимися двумя яйцами и молоком. Посолите и поперчите по вкусу.
- Выньте полу-готовую основу из мультиварки и залейте ее получившейся смесью. Разотрите верхушку пирога вилкой.
- Закройте мультиварку и выставьте режим выпечки на 30 минут. После этого, оставьте пирог в мультиварке еще на 10-15 минут, чтобы он пропитался.
Приятного аппетита! Вы с легкостью справитесь с приготовлением сырного заливного пирога в мультиварке, и результат не оставит вас равнодушными.
Мясной заливной пирог
Для приготовления мясного заливного пирога вам потребуются следующие ингредиенты:
- Тесто: 500 г муки, 250 г сливочного масла, 100 мл молока, 1 яйцо, соль по вкусу.
- Начинка: 500 г свинины или говядины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.
Для приготовления начинки:
- Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
- Луковицу мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду мясо и обжарьте его до румяной корочки.
- Посолите и поперчите начинку по вкусу.
Для приготовления теста:
- Смешайте муку с солью в большой миске.
- Добавьте сливочное масло и взбивайте миксером до образования крошек.
- Добавьте молоко и яйцо, замесите мягкое тесто.
Для приготовления пирога:
- Разделите тесто на две части – одна должна быть немного больше, это будет нижнее основание пирога.
- Форму для запекания смажьте маслом и выложите нижнее основание пирога.
- Выложите начинку на основание и уровняйте.
- Сверху выложите вторую часть теста и аккуратно разровняйте.
- Выпекайте пирог в мультиварке на режиме "Выпечка" в течение 1,5 часа.
Приятного аппетита!
Овощной заливной пирог
Ингредиенты:
- 1 морковь;
- 1 кабачок;
- 1 луковица;
- 3 яйца;
- 100 г сметаны;
- 200 г муки;
- 50 г сыра;
- соль, перец – по вкусу;
- растительное масло – для смазывания формы.
Приготовление:
- Овощи очистить и нарезать тонкими кружочками.
- Лук мелко нарезать.
- Сыр натереть на терке.
- Взбить яйца с солью и перцем.
- Добавить сметану и хорошо перемешать.
- Постепенно добавлять муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков.
- Добавить натертый сыр и перемешать.
- Влить растительное масло в форму мультиварки.
- Выложить овощи в форму слоями.
- Залить овощи яично-мучным заливом.
- Запустить программу "Выпечка" на 60 минут.
- Проверить готовность пирога, проткнув его зубочисткой или ножом.
- Если пирог готов, оставить его на 10 минут в мультиварке, затем аккуратно вынуть из формы.
- Подать овощной заливной пирог горячим или остывшим на стол. Можно украсить зеленью и подать со сметаной.
Приятного аппетита!